Kodi kupulumutsa yaitali tchizi mu furiji? Zingati tchizi awasungira mu firiji?

Kodi kupulumutsa yaitali tchizi mu furiji? Ndithudi nkhani yokhudza nambala yaikulu "kunyumba" amene amakonda kugula m'banja mwanu izi zokometsera kulawa zakudya.

Tchizi - amakonda zinthu zambiri

Ndithudi, mafani Parmesan ndi mozzarella m'dziko lathu zokwanira. Panopa osiyanasiyana tchizi ndi zodabwitsa chabe chifukwa osiyanasiyana, ndipo munthu aliyense ali ndi mwayi kusankha bwino khalidwe ndi mtengo "ng'ombe" mankhwala. Ndi zofunika pophika pitsa, mitundu ina ya soups otentha ndi ozizira, saladi. Ndithudi, n'kofunika kwambiri kuti mbale wa anakonza chinali chatsopano, kotero funso mmene kusunga yaitali tchizi mu firiji, n'zochititsa chidwi kuti ambiri. Ndi Dziwani kuti pamwamba dzina lake mankhwala wolemera mapuloteni, mavitamini ndi amino zidulo, kulipangitsa kukhala umoyo wapatali.

Ngati mulibe kutsatira zinthu moyenera yosungirako "misala ng'ombe" wa mankhwala, mwamsanga uphwetsa, maonekedwe ake ndi kukoma asokoneza. Komabe, funso mmene kusunga yaitali tchizi mu furiji, manageable, ndipo osati mmodzi koma ambiri. Tiyeni tione mwatsatanetsatane kwambiri.

Wazolongedza ayenera kukhala zolondola

Amene akufuna kuphunzira mmene yaitali tchizi mu firiji ayenera kukumbukira kuti kukhalabe "mwachibadwa" kukoma chidutswa chilichonse cha mankhwala ayenera payekha atakulungidwa. Pa nthawi yomweyo, musagwiritsire ntchito mapepala apulasitiki imene tchizi limangolembedwa "ikutha kupuma." Mwachibadwa, zimenezi zimapangitsa kuti ndi kuwonongeka mu palatability la mankhwala. Komanso, pali chiopsezo cha mabakiteriya omwe si chinthu yabwino.

Poganizira funso mmene kusunga tchizi mu firiji, tiyenera kutsindika kuti bola ngati alibe poipa olimba kalasi mankhwala. French tchizi, amene ali kukoma kutchulidwa, Ndi bwino pamaso kuwayika iwo mu firiji chakudya Manga filimu. Swiss tchizi, zomwe ziribe chotero fungo yeniyeni, bwino kuika mu enamel kapena galasi chidebe. Inu simungakhoze kukulunga "ng'ombe mankhwala" mu pepala, chifukwa mwamsanga akuyamba kukula stale ndi wowawasa. Kapenanso, inu mukhoza kufunsa zikopa.

Sitolo pa malo ozizira

Ngati nyumba yako ayi anapatsa chapansi kapena m'chipinda chapansi, osasunga kusunga khalidwe la chakudya ndi pamwamba firiji.

Komanso ndikofunika kusunga ulamuliro olondola kutentha (6 mpaka 8 madigiri Celsius) ndi chinyezi (90%). Ichi ndi mmodzi mwa zinsinsi zazikulu za momwe kusunga tchizi mu firiji.

Pewani kutentha monyanyira

"Cow" mankhwala sakonda kusintha kutentha. Zonsezi amalenga chiopsezo kuti adzayamba kutha, poipa ndi kusintha kununkhira achilengedwe. Kuchepetsa mavuto amenewa, nthawizonse inu ikani tchizi pa alumali pansi pa firiji.

Yosungirako ayenera unagawanika

Tikumbukenso kuti tchizi kapena mozzarella kuyamwa zofukiza ya chilengedwe chawo, choncho, monga ife kale anatsindika pamwambawa, ali osavomerezeka kusunga osiyanasiyana tchizi mu phukusi limodzi. Komanso, aliyense wa iwo ali yake wapadera amakambirana, ndipo kungakhale kulakwa kuti muwasunge iwo mu mbale kapena chidebe.

Amene akuda nkhawa nkhani ya mmene tchizi mu furiji, muyenera kudziwa kuti mankhwala sayenera azikhala masamba, zipatso, chakudya ndi fungo yeniyeni.

Muyeneranso Musaiwale atamwa mowa kukulunga iwo mu Manga pulasitiki, chifukwa tchizi sikuti kuwaphunzira fungo, komanso kutumiza.

Musati kudula kutumphuka

Kusunga tchizi mu furiji adzakhala, ngati sikuchotsa kutumphuka kwa mankhwala. Timatha inu kusunga fungo la tchizi. Nkofunika kukumbukira zina zofunika chinsinsi - sipafunika Pre-kudula tchizi, monga adzachititsa kuti youma. Ayenera kudulidwa ndendende kuchuluka kwa mankhwala omwe mukufuna kudya.

Musati muchite m'matangadza

Tisaiwale ulamuliro kuti palibe tchizi sangathe kusungidwa kwa nthawi yaitali, makamaka ngati ndi mankhwala, amene amapangidwa pamaziko a mkaka yaiwisi. Kupita ku golosale, musati kugula pogwiritsa tchizi - izo m'pofunika kugula pang'ono Roquefort kapena edema. Mukatero sadzalola "stale" mankhwala kunyumba. Gwirizanani, bwino kamodzi kukaona golosale kuti kenako kusangalala kukoma onunkhira a mwatsopano tchizi.

NKHANI kusungiramo kanyumba tchizi

Tchizi anapanga ndi manja awo, sayenera kusungidwa mu firiji kwa nthawi yaitali: ndi bwino ntchito mu chakudya kwa masiku 3-4.

Ife mukumbuke kachiwiri: musati muyesere kuyika izo mu thumba pulasitiki - isungeni pa galasi kapena chidebe enameled.

NKHANI kusungiramo tchizi brine

Izi mitundu ya tchizi ngati feta, feta suluguni ndi optimally anaikidwa brine kapena seramu wapadera pofuna amasokoneza izi. Kochotsa salt tchizi amenewa ndi odulidwa choyamba ndipo kenako ankawaviika mkaka pafupifupi 8-9 maola.

Makamaka, tchizi pambuyo akuwukha si kusokoneza nthawi yayitali, pamene suluguni khalidwe limeneli si. Komabe, njira yothetsera vutoli ulipo, "Chijojiya" tchizi ayenera kusungidwa mu chidebe airtight wodzazidwa ndi brine. Pankhaniyi, zidzakhala atsopano kwa miyezi itatu.

moyo yosungirako

Pakuti ambiri, n'chinthu chofunikira funso mmene tchizi awasungira mu firiji. Yankho amadalira zimene yonse ya "misala ng'ombe" chipatso mu funso. Makamaka zovuta tchizi kunyumba simungakhoze kusokoneza pafupifupi 7-10 masiku. mitundu zofewa kusunga kutsitsimuka kwa masiku 3, monga iwo mwamsanga amakalamba.

Monga momwe tchizi kukonzedwa, icho chikukhala mwatsopano monga masiku 2, kenako kutha kukoma onse ndi makhalidwe zothandiza mankhwala. Tsopano inu mukudziwa mmene tchizi awasungira mu firiji.

ayamikira General

Ngati mankhwala linali youma pa "ng'ombe" zifukwa zina, n'zotheka athetse vutoli polinyika mu mkaka. Ngati tchizi nkhungu kupangidwa, m'pofunika kudula, ndipo sayenera kutaya tchizi: kuwonjezera monga pophika mu mbale okonzeka. Zokulitsa "alumali moyo" tchizi afuna yosesa paketi.