Cider - apulo vinyo kunyumba

Inu kukolola maapulo. Sachedwa chifukwa ndi compotes ndi yophika ndi maapulo anali. Kodi wina angathe kuchitidwa kuchokera chipatso ichi zothandiza, kuwonjezera sachedwa chifukwa, jellies ndi zipatso zouma? Mwachitsanzo, vinyo maapulo kunyumba, koma mwa njira ina - cider. Cider otchedwa chakumwa zili otsika mowa. Konzani chakumwa makamaka madzi apulo, koma pali kuchotserapo. Apulo madzi thovu popanda kuwonjezera yisiti chifukwa ndi zokoma ndi zosavuta kumwa.

Apulo vinyo kunyumba ndi mtengo wotsika ndipo zosiyanasiyana oonetsera, malingana ndi mitundu apulo. Madzi apulo anawonjezera shuga ndi thovu. The chifukwa cha njira izi choyenera linga ndi chakumwa 6%, golide mtundu ndiponso kukoma kwa apulo. Malinga shuga zingati mu kumwa, cider lagawidwa mitundu ingapo:

1. Cider mu mawonekedwe woyera. Konzekerani popanda madzi.
2. Cider kuchepetsedwa. Kuwonjezera pang'ono madzi.
3. Wokoma cider.
4. Youma cider.
5. Effervescent cider.
6. Wothwanima cider.

Kuphika ndi chokoma vinyo maapulo kunyumba, mungathe kugwiritsa ntchito windfalls kapena maapulo ina. Sambani iwo, peel ndi kuchotsa mbewu, kuonongeka.

Maapulo kuphonya kudzera juicer kapena kabati pa grater chabwino. Kusamutsa kwa mphika waukulu. Tiyeni tiyime kwa masiku atatu. Iŵiri masiku maapulo nthawi akuyambitsa. Usiku watha simunandikhudze konse. Pa tsiku lachitatu, kuchotsa zamkati ndi kuwonjezera shuga. Kuwonjezera shuga kulawa Mwachitsanzo, ngati mukufuna vinyo mchere, ndi lita pa za maapulo kukonzedwa kuwonjezera magalamu anayi a shuga, zouma - magalamu mazana awiri. Kenako, vinyo wa maapulo kunyumba, kutsanulira mu chidebe chatsekedwa. Dzadzani akasinja si zonse, ayenera kukhala malo chithovu. M'chiwiya okonzeka kupanga dzenje ndi kumanga chubu mu izo. chubu kunja m'munsi mu kapu ya madzi. Ikani mu malo otentha. Iwalani za vinyo masabata asanu. Pambuyo kuchotsa, kuchotsa chubu. Perekani vinyo zikhazikike. Wine kutsanulira mu chidebe woyera yesetsani kusokonezeka izo ndi matope. Amanena mu chidebe woyera kwa miyezi iwiri kapena inayi. Only zitatha izi anamaliza vinyo ndi waikidwa ndi kutseka chivindikiro.

Kodi kupanga vinyo maapulo kunyumba. maphikidwe

Apulo cider ndi uchi

Muyenera:

• maapulo, makilogalamu eyiti;
• malita asanu a madzi;
• theka kilogalamu uchi.

Mukhoza kugwiritsa ntchito maapulo iliyonse. Dulani aliyense mu zidutswa anayi ndi malo oyera thumba lona. Mangani thumba mwamphamvu. Ikani mu mbale enamel. Top chivundikirocho ndi maapulo mtengo pozungulira ponse, ndi bwino ndi gululi ndi, atolankhani pansi katundu. Thiraninso madzi wokonzedwera kwa madzi owiritsa ndi uchi. Kuphimba ndi nsalu. Siyani kupesa mu malo ozizira kwa masabata asanu. Patapita nthawi ino, kutsanulira cider mu chidebe woyera. Otsala zamkati kukhuta kachiwiri madzi omwewo mu kuchuluka kwa maphatikizidwe cider. Patapita masabata asanu, kamodzinso okonzeka kutsanulira cider. Thirani zamkati kachitatu. Ndipotu izi, onse atatu cider kusakaniza ndi mzake. Ikani kukhazikika kwa miyezi naini. Kenako cider mukubwadamuka, bottling, pachikuto ndi kugwira milungu ina anayi ozizira kusiya nayonso mphamvu ndondomeko.

Cider wothira - kuchokera maapulo ndi mapeyala

Muyenera:

• maapulo ndi mapeyala (Apple akhale kuposa gawo limodzi);
• madzi;
• elderberry maluwa;
• mapira.

Pofuna kuwonjezera shuga, mapeyala kutenga maapulo lokoma ndi wowawasa. Zipatso wosambitsa. Chotsani peel, mbewu, mbali yoola. Udzaphwanya mu puree. Ikani mu mbale enamel, kuphimba ndi chidutswa cha gauze. Ikani mu malo otentha kwa masiku awiri. Musaiwale mawola asanu kusakaniza misa. Anaika puree mu makina osindikizira, madzi chifukwa, kutsanulira mu mtsuko galasi. Thirani madzi pa kuchuluka kwa phala chifukwa ndi kusakaniza. Siyani phala kupesa kwa masiku asanu. The cider chifukwa anagona mkulu ndi mapira, kuika zonunkhira mu thumba gauze. Pakutha nayonso mphamvu, cider kupsyinjika. Kutsanulira mu muli abwino ndi sankafuna. Siyani adzapatsa m'malo a mdima kwa mwezi umodzi. Ndiye izo chidakali.

Monga mukuonera, yokonza vinyo kunyumba sikutanthauza malonda wapadera ndi Chalk. Pangani m'munda wa apulo cider ndi zokoma - ndimwe chisangalalo chilichonse.