Kuphunzira kuphika zouma zipatso compote wa maapulo ndi zipatso zina zouma. malangizo

Pali nthawi zina pamene tiyi, khofi, koko ndi ena "mwachizolowezi" zakumwa kuyitanitsa amanyong'onyeka ndipo amangofuna zinthu zochepa ndi kunyumba. Masiku amenewo, mukhoza kukonza compote. Ndipo ngati dzanja idzakonzedwa pasadakhale zipatso, zingathe kusintha compote changwiro zouma maapulo, mapeyala kapena apricots. Kodi kuphika ndi chozizwitsa?

Choyamba, tiyeni tiganize za zimene mankhwala ndi bwino chakumwa wathu. "Traditional" mu M'madera a zitunda lathu, ankaona compote wa maapulo zouma. Palokha izi chifukwa kupezeka kwa maapulo okha pa gawo la pafupi lonse la dziko pa nthawi iliyonse pachaka. Koma kupanga maapulo zouma (kapena "crackers") zabwino zipatso wamkulu ndi manja awo. Ngati muli ndi kanyumba kapena achibale kunja kwa mzinda, kupeza pogwiritsa ochepa a maapulo kwa kupanga crackers sadzakhala vuto. Mu uzitsine, mungathe kugwiritsa ntchito maapulo ankakonda mitundu ku sitolo yapafupi.

Kuti wangwiro zipatso compote kwa 'youma' ya maapulo, muyenera kudziwa m'mene kukonza awa "youma" kuti maapulo sitolo. Ndi bwino kuti ziume mu maapulo panja mu dzuwa, mu malo amakankhidwa. maapulo watsopano ayenera kutsukidwa bwino, kusema wedges ndi kuwachotsa pachimake ndi mbewu. Ndiye apulo magawo kuwola ndinso wosanjikiza zonyalazo gauze ndi chikuto. Patapita kanthawi, aliyense magawo apulo n'kofunika kuti asandutse phwando ena. Pansi makhalidwe abwino, ndi maapulo zouma mu njira iyi adzakhale okonzeka yosungirako mu masiku angapo.

Kuti akonze chakumwa anapangidwa kuchokera zouma zipatso sayenera kumwedwa monga maziko Chinsinsi umene uli compote wa maapulo atsopano kapena mapeyala. Kukonzekera compote wa maapulo zouma adzafunika mazana awiri magalamu a maapulo okha ndi malita theka la madzi, magalamu zana a shuga ndi magawo atatu a supuni ya citric acid. Optionally, inu mukhoza kuwonjezera uzitsine cloves kapena ndimu mankhwala. Mulimonsemo, ife kuthetsa maapulo ndi bwino kuti asambe. Mu madzi otentha woyamba kuwonjezera citric acid ndi shuga, kenako anatsuka maapulo. Pambuyo compote adza kwa chithupsa, wiritsani kwa theka la ola pa moto wochepa. Pafupifupi maminiti khumi asanayambe kuchotsa chakumwa cha moto, kuwonjezera kwa iwo mankhwala ndi cloves. Utakhazikika compote mukhoza kuwonjezera mandimu kulawa.

Pang'ono mosiyana yophika apulo compote zouma ndi Kuwonjezera wa zipatso zina youma. Anapangira ngati chakumwa kudzadalira yekha pa kukoma kwanu. Pakuti malita awiri a madzi ayenera kumwedwa kuchuluka kwa chikho chimodzi cha zipatso zouma. Chifukwa chakuti zonse zouma zipatso kuphika liwiro ndi osiyana, kuwonjezera iwo poto muyenera mu dongosolo makamaka.

Choyamba mu otentha madzi anaika apricots, mapeyala ndi maapulo - olimba kwambiri zouma. Ngati ntchito apricots, zouma kunyumba kuphika, muyenera kuphika iwo pang'ono, ngati iwo ali kwambiri kuposa kugula apricots zouma. Kulola mtanda woyamba wa zipatso simmer kwa mphindi khumi, kuwonjezera pa prunes mu saucepan ndi rosehips. Zoumba amene usathe mofulumira tikungopangatu mphindi khumi. Pambuyo zoumba anali mu madzi otentha, yophika msuzi kupitiriza kwa zina mphindi zisanu. Ndiye kuchotsa izo kwa bwalolo, ndipo pang'ono kuziziritsa kupereka adzapatsa ndi optionally osasankhidwa. Compote wa maapulo zouma ndi zipatso zina zouma wokonzeka.

Pofuna kupeza madzi wokoma, inu mukhoza kuwonjezera pang'ono shuga kapena uchi. Anthu amene amakonda stewed wowawasa, mukhoza kumwa sitimadzipereka mandimu (palibe mandimu oposa awiri mu malita awiri a madzi) kapena kuwonjezera uzitsine citric acid.

kumwa ndi abwino kwa banja lonse - kwenikweni, iye si kukoma kwambiri, komanso zothandiza chamoyo. Mothandizana ndi mikate kunyumba kapena mchere kuwala, akhoza kukhala chokongoletsera weniweni aliyense chakudya banja.