Gilateni: Kodi ndi ngati m'pofunika kukhala na mantha ya ntchito?

Gilateni - ndichiyani? Izi funso makamaka chidwi anthu amene mosamala kuwunika chakudya chawo ndi chakudya cha ana awo. mankhwala ndi puloteni anapeza zomera monga chimanga monga rye, tirigu, Mapila ndi balere. Tamasulira kuchokera ku Latin gilateni amatanthauza 'kumata. " Tikumbukenso kuti chifukwa chuma ichi ufa, umene kusungunuka madzi, kumakhaladi supple ndi zotanuka, kenako kwasanduka mtanda ndi, kumene inu mukhoza kuphika mbale zosiyana.

Gilateni: kodi ndi kumene kuwonjezera? Dzina lachiwiri la amafotokozera izi zikumveka ngati gilateni. Nthawi anawonjezera zosiyanasiyana mitanda, monga chimanga ndi mwana mankhwala ena. Koma mfundo ndi yakuti anthu ambiri pali kusalolera zinthu zina. Nthawi zambiri kumaonekera mwa mawonekedwe a totupa osiyanasiyana, thupi lawo siligwirizana, ndi zina zotero.

Gilateni: Kodi ndi chimene iye ali oopsa?

Nthawi zina, atamwa mowa wambirimbiri gilateni, munthu akhoza kukhala matenda, amene amatchedwa matenda celiac. Amadziwika kuti matenda ndi cholowa yaitali. Kwa anthu ndi gilateni kupatuka ngati si zoipa, komanso moyo pangozi. Kamodzi mu thupi, zikhoza mu nthawi yochepa kuti chifukwa manja wathunthu wa villi ndi matumbo, kotero kuti mavitamini onse, zakudya ndi mchere bwino kwambiri odzipereka mu m'magazi. Motero, wodwalayo sadzalandira zinthu aliyense chakudya zimene zimachititsa linakhalapo yachibadwa. Komanso, mu nkhani iyi, mafuta ochiritsira, mapuloteni ndi chakudya ndi kuti ululu anthu.

Tikumbukenso kuti mankhwala okhala gilateni, anagulitsa zonse n'kukhala sitolo. Monga tanena amafotokozera izi m'gulu zikuchokera kwambiri zimam'patsa zosakaniza. Mwachitsanzo, ndi zopezeka mu tirigu, rye, balere, oat dzinthu, mkate ndi pasta, komanso zina zosiyanasiyana zakudya monga yogurt, tchizi, sausages, zakudya zamzitini ndi zina zotero. Koma izi sizikutanthauza kuti inu tiyenera kwathunthu kusiya zosakaniza pamwamba. Ndipotu, lero pali opanga ambiri mankhwala chakudya, amene amapanga makeke popanda gilateni, sausages, chakudya ndi zina zotero D. Dziwani zimene mankhwala sakhala ndi mankhwala kuti n'zosavuta zokwanira, chifukwa phukusi la kukhala mfundo zogwirizana mu mawonekedwe a lalikulu. ndi kowala mafano.

Gilateni: Kodi ndi mmene kum'chenjeza mwana wake?

Ngati ana anu akuvutika ndi otengera kwa makolo matenda matenda otchedwa celiac, ndiye ndi bwino kugula mankhwala gilateni wopanda. Mwachitsanzo, mwana akhoza kuphika phala anapanga kuchokera mpunga, chimanga kapena buckwheat groats. Koma kuchokera oatmeal, kirimu wa tirigu, ndipo adzasiyidwa. Chotero zosakaniza glyutenosoderzhaschie ngati crackers, makeke ndi zina zopangidwa ndi ufa wa tiligu, izo tikulimbikitsidwa kuti ana aang'ono ndi infrequently. Pa nthawi yomweyo onetsetsani kusunga ngati pali mwana totupa, kudzimbidwa, flatulence, ndi zina zotero. Ngati ndi choncho, mutu mankhwala ndi bwino kupeza.