History zikondamoyo. A ulendowu mwachidule mu kutali kale

Kwa zaka zambiri, akatswiri kukangana pamene anthu oyamba anaphunzira kupanga zikondamoyo. Nkhani ya mankhwala akadali osati bwinobwino. Asayansi atapereka angapo maganizo, koma palibe mmodzi wa iwo alibe umboni wokwanira. Choncho, mpaka pano mbiri ya zikondamoyo ndi kukhala chinsinsi. Chigamulo chomaliza zimafuna nthawi ndi mfundo zokwanira chomveka.

Poganizira zimene zinachitika

Akatswiri akukhulupirira kuti zikondamoyo anali mbale choyamba Anthu anayamba kuphika pambuyo anaphunzira kupanga ufa. Izi zikuonekera bwino ndi dzina lakuti la mankhwala.

Malinga ndi nyale odziwika m'munda wa cookery William Pohlebkin, izo zifika ku mawu oti "Mlyn" omwe anamasuliridwa kuchokera njira Chiyukireniya "nyundo". N'chifukwa chake chipangizo njira imene opangidwa ufa, amatchedwa "mphero". Kuchokera pamenepa tinganene kuti nkhani ya zikondamoyo chikugwirizana mwachindunji ndi moyo wa East Asilavo. Zonsezi zinayamba zaka zambiri zapitazo. Ngakhale pamaso Ubatizo wa Russia mu wapabanja m'nyumba iliyonse ntchito ufa ndi madzi, angathe kumaphika mtanda, amene ndiye kuphika zobiriwira ndi wofiira zikondamoyo. Palinso maganizo kuti mbiri ya zikondamoyo si chikugwirizana ndi ufa. Munthu mmodzi anaganiza konzekera okonzeka madzulo a oatmeal. Mwina panthawi imeneyo anali wotanganidwa kwambiri, ndithu kuganizira zinthu zina. Chifukwa cha zimenezi, madzi caked ndipo inasanduka mkate. Ndipo panali ulendo woyamba. Koma zonsezi - mfundo zokha.

mbale Plurinational

m'mayiko osiyanasiyana, kupikisana ndi mzake, kuyesa kuonetsa kuti iwo ayenera kuonedwa malo mankhwala wotchuka. Aliyense motsimikiza chabwino ndi ndatsimikiza kuti maganizo ofuna onse muzu cholakwika. Aliyense boma lili ndi mbiri yake ya zikondamoyo ndi malamulo wapadera kukonzekera kwawo. Choncho, Achimereka amakhulupirira kuti zinthu izi ayenera kukhala laling'ono ndi Kasungu. Iwo amatchedwa Pancake ndi zophikidwa ziwaya yapadera, ndipo kenako kudyetsedwa kwa mbale zidutswa 2-3, wochuluka madzi okwanira zokometsera. Ndipo America South zikondamoyo unapangidwa ndi ufa wa chimanga ndi kudya zosiyanasiyana sauces zowawa kapena wowawasa. Buryatia ndi Mongolia ndi mbale mu mawonekedwe a mikate lalikulu wandiweyani, ndipo amatchedwa "phiri Gambier". Iwo kudyetsedwa ndi chotentha kapena nyama yophika. Mu India, zikondamoyo amatchedwa "dosa". Iwo mikate crispy okonzeka ufa (oat, mpunga, tirigu kapena mphodza) coarse umapezeka. Samasankha dosa modzaza ndi kutumikira ndi msuzi chisanadze okonzeka kapena masamba atsopano. Koma ziribe kanthu momwe okonzeka mankhwala, iye Zatsala chonse, onunkhira ndi mbale onse ankakonda.

mfundo zosangalatsa

Mpaka pano, palibe kufotokoza, kumene anachita ulendo woyamba. Mbiri ya chiyambi cha mankhwala, malinga ndi akatswiri ambiri, akulimba akutali zapitazi. Pali ngakhale nkhambakamwa kuti nthawi yoyamba anayamba kuphika mu Iguputo. Komabe, ngati inu kuyang'anitsitsa, mankhwala amenewa pamene ngati keke. Komanso, mu maiko kupanga zikondamoyo poyamba ife ntchito ng'anjo wapadera. Kumipiringizo ya mtanda chabe kuumbidwa padziko mkati kenako kuchotsedwa ntchito zipangizo zapadera. Choncho, anapatsidwa pun, zinali zambiri keke kuposa zikondamoyo. The ambuye Chinese a kuphika maganizo awo mankhwala. Pakuti iwo zikondamoyo ankaona mtanda zouma youma otentha skillet. Kenako basi atakulungidwa zakudya zosiyanasiyana (nyama kapena masamba).

Ndipotu - palibe zikondamoyo. Provenance iwo monga zovuta kuzimvetsa. Ndipo kodi iwo amafanana ndi pepala mpunga kwa masikono, ndi mwamtheradi amaona mbale osiyana.

Russian zakudya

History zikondamoyo mu Russia zaka zoposa zikwi. Panthawi imeneyi, anapitirira nyengo lonse, imene wotchuka mankhwala anachita zosiyanasiyana ubongo. Poyamba anali mbale umene ankagwiritsa ntchito pa mwambo wa maliro. Iwo linakonzedwa akufa, powona ulendo wawo womaliza. M'masiku amenewo, anthu ankakhulupirira kuti kotero iwo akhoza kudyetsa mizimu ya makolo awo amene anafa. Kwa anthu okhala angadye getsi, zikondamoyo atsopano anaikidwa mu bokosi pa mwambo wa maliro. Iwo zophikidwa lalikulu zedi ndipo amatumizidwa kwa osauka ndi alendo amene ankaonedwa kuti intermediaries pakati pa amoyo ndi akufa. Koma nkhani ya zikondamoyo mu Russia izo sikuthetsa kumeneko. Kwa nthawi yaitali mbale anapatsidwa lofunika kwambiri. Banja lililonse linali Chinsinsi chake kwa mtanda, chimene iye anali mobisa kwambiri ndipo anadutsa banja ku mibadwomibadwo. zikondamoyo Sourdough zambiri unkakhala usiku pamene nyumba yonse mbakhagona. Iye akhapidziwa kuti ndondomeko ankafunika kutenga malo opanda maso kuwafunsa mafunso ochititsa manyazi. Kwa zaka zambiri, khalidwe chinasungidwa ndipo chifukwa anali zachilendo.

Tsopano zikondamoyo banja lililonse kukonzekera chifukwa - ngati mbale yaikulu kapena mchere wokoma.

Mfundo ndi Zenizeni

Tsopano n'zovuta kuti kodi izo onse anayamba. Mbiri ya zikamera wa zikondamoyo lero, ndipo sichinayambe kuphunzira.

Akukwera a mbiri yakale ku zaka zosiyana zambiri akutsutsana. Pa nthawi ina, akatswiri amanena kuti anthu akale kulambira milungu yachikunja, zikondamoyo wozungulira anaphika monga chizindikiro cha dzuwa. chopereka Izi iwo ankafuna kusangalatsa mulungu Perun, tipezekemo akuthandizani. Koma pakapita nthawi, kopanda izi zinali akutsutsa. Version nsembe mkate mwambo m'malo ndi zizindikiro, zimene alipo pakadali pano.

Nthawi zambiri munthu angaone ngati m'masiku a chikumbutso kwa akufa mabanja ambiri Asilavo, akazi kuphika zikondamoyo ndi kuziika pa mbale padziko chizindikirochi ndi younikira kandulo lotsatira. Ndi kuchita zimenezi, iwo kuitana achibale awo ndi chakudya ndi bwino kuti iwo aiwala. Ngakhale mu m'badwo uno aunikiridwa, anthu ambiri amakhulupirira kuti masiku ena, akubwera ku manda, m'pofunika kutenga zikondamoyo mwatsopano wophikidwa ndi, kunyamuka, kuwasiya pa manda wa womwalirayo.

The chakudya holide yowala

Chizolowezi ntchito mbale otchuka monga njira chikumbutso lili osati kwa anthu. Ichinso limafotokoza nkhani ya zikondamoyo. Pancake Tsiku m'midzi bungwe ili zosangalatsa. Mu nyumba ya matebulo basi akuphulikira ndi kuchuluka kwa mbale chikondwerero. Komabe azichitira waukulu anatsala zikondamoyo. Awo anaphika stacks lonse, aliyense wosanjikiza mosamala promazyvaya mafuta onunkhira. Iwo anayamba ndi chakudya chikondwerero cha zikondamoyo. Iwo ankachitira aliyense amene mwangozi analowa m'nyumba. Malinga ndi nthano Shrove Lachiwiri - tsiku pamene yozizira akukumana kasupe ndi kupereka ake njira. Kuti ulemu kugwira kusiya nyengo yozizira, street chinaikidwa effigy natentha izo pansi pa kukondwa ambiri.

chochitika ntchito kuti yokondwerera kampaniyo. Anthu amasonkhana mu misewu ndi bungwe zikondwerero izi misa. Iye akhapidziwa kuti kukondwerera chochitika ngati mukufuna njira chachikulu, chifukwa kuwonjezera pa anthu yozizira kwambiri anaona pa chaka chimodzi. Monga amadziwika, pamaso pa maholide Chaka Chatsopano cha m'ma 14 anaukira mu March.