Chinsinsi: Zikondamoyo ndi mkaka wowawasa

Kuphika zikondamoyo kwa nthawi yoyamba akhoza kukhala wovuta kwambiri ngati kale palibe wina anafotokoza mmene kuchita izo. Ndipo pamene ndondomeko chafotokozedwa ndi kuwamvetsa, zikuoneka kuti iwo zosavuta kukonza. Kodi akuyenera kukhala wangwiro pancake? A woonda, pafupifupi mandala, ndi zingwe konsekonse, ndi zophweka kwambiri.

Nthawi zambiri zimachitika kuti mkaka akutembenukira wowawasa, ndi kutsanulira ndizachisoni. Ngati tilola kuti lizitembenuka wowawasa mapeto asanafike, mukhoza kukonza zikondamoyo zodabwitsa kuti adzasangalala banja lanu. Mtanda pa mkaka wowawasa akhoza m'firiji kwa masiku atatu, kotero inu mukhoza kuphika zikondamoyo kadzutsa banja lake. Pamaso kuphika izo ukusowa kuyima kwa kanthawi firiji.

Chinsinsi: Zikondamoyo ndi mkaka wowawasa - njira yoyamba

Kuyamba, muyenera ntchito mtsuko kuyeza amene kuyeza 75 ml ya madzi ndi wowawasa mkaka - 200 Botolo. Asiyanitse mu mbale za zana magalamu ufa ndi mchere pang'ono. Pambuyo pake, kupanga bwino pakati pa kumene galimoto mazira awiri. Mothandizidwa ndi corolla am'manga mazira, kusonkhanitsa pa makoma a mbale ufa onse. Pang'ono ndi pang'ono, inu mukhoza kuwonjezera madzi, oyambitsa ndi ndiyotani pakuchotsa apezeka ndi pang'onopang'ono sadzatero. Pamene madzi onse anawonjezera, mwa masamba ayenera kusonkhanitsa apezeka onse pakati nampanda mpaka homogenous. Kuphika zikondamoyo wofunika batala, ndiye kuti adzamvedwa chokoma. Sungunulani mafuta mu poto, kota wa gululo, gawo limene kuwonjezera kwa mtanda ndi kusakaniza onse.

M'kati kuphika, inu mukhoza kuwonjezera mafuta pang'ono kuti poto sanali youma kwambiri ndi zikondamoyo sanakangamire izo. Musanayambe ndi m'ziwawa Frying zothandiza kuyesetsa kuchita mayeso pancake, umene tisonyeze ngati mulingo oyenerera mafuta inu kutsanulira mu poto. Kutsanulira naomba, ntchito nthandala ladle. The mtanda ali kale mu poto? Tsopano izo ziyenera linapendekeka mu madera osiyana, umene kutumiza wogawana pamwamba lonse. Kubweretsa pancake mpaka yophika zofunika mphindi imodzi yokha. Kenako, mukhoza kuona ndi tsamba woonda kapena mpeni, mbali yina ya kusowa masekondi angapo kuti okonzeka. Wokonzeka pancake ayenera kupeza Lacy, pafupifupi chimaonekera ndipo crispy.

Chinsinsi: Zikondamoyo ndi mkaka wowawasa - Njira yachiwiri

Ngati aganiza kusangalatsa achibale ndi mabwenzi ake, ndi Chinsinsi wowawasa zikondamoyo mwangwiro yosayenera izi. Pakuti ichi muyenera: magalamu mazana anayi a ufa, mazira anayi, supuni anayi a shuga, angapo supuni ya mafuta kusungunuka, lita imodzi theka la mkaka wowawasa, ndi mchere. Choyamba m'pofunika kusungunula mafuta, kenako analekanitsa mapuloteni ochokera yolks dzira, ndi yolks pogaya ndi shuga anawonjezera kuti mafuta, ndi zosakaniza zace mkaka wowawasa, koma osati onse. Kuwonjezera ufa, zonse mosamala Muziganiza, kuwonjezera zina mkaka. Ngati muli ndi chidwi Chinsinsi ichi, zikondamoyo ndi mkaka wowawasa ayenera kuzimitsa mtanda, ngati ochepa kirimu kugwirizana. Kenako mapuloteni kukwapula ndi mchere, kutsanulira kusakaniza mu mtanda. Yendetsani muyenera wabwino konzekera, bwezerani ndi mafuta. Zikondamoyo ayenera mwachangu mpaka anachita ndi naike promazyvat batala.

Chinsinsi: Zikondamoyo ndi mkaka wowawasa - Njira yachitatu

Pankhaniyi, inu mukhoza kutenga: lita imodzi ya mkaka wowawasa, ndi kilo ufa, supuni anayi masamba mafuta, mchere, lita imodzi theka la madzi otentha, mazira anayi.

Mopepuka kumenya mazira ndi mchere ndi shuga, kuwonjezera ufa, kulowa wowawasa mkaka. Knead mpaka yosalala. Ikani mu mphika koloko, mudzaze ndi madzi otentha. Kukwapula mtanda mosalekeza, kutsanulira otentha madzi ndi koloko. Add masamba mafuta, akuyambitsa kamodzinso. Tiyeni mtanda kuima kwa mphindi 10-15. Zikondamoyo muyenera kuphika mbali zonse mpaka golide bulauni. Dzola mafuta poto ukuyima wokha kwa nthawi yoyamba.

Bon chakudya!