Keke tiyi kuvomerezedwa zikuluzikulu za mwambo Russian tiyi

Tiyi ndi kumwa m'maiko ambiri ndipo lili miyambo tiyi m'mayiko onsewa. The Tiyi Russian anachokera Mongolia m'zaka XVII, monga mphatso kwa Tsar Russia ku Mongolian Khan, ndipo ngakhale pa anthu oyambirira anam'chitira mosamala kwambiri, mwamsanga anakankhira pa matebulo poyamba Russian nkhalango tiyi kiranberi, timbewu tonunkhira, thyme ndi zina nkhalango . Tiyi anakhala inatha zonse kwa Russia kuchokera China ndi India. Ndipo m'zaka za m'ma XVIII anakhala chakumwa dziko, ndipo panali Russian tiyi mwambo. Mu Russia anayamba brew tiyi samovar iwo anakhala nkhani kuvomerezedwa banja mu banja lililonse. Nsalu za patebulo, akanema, wapadera keke tiyi - mbali ya mwambo Russian tiyi.

Chifukwa chakumwa mukhoza kukonza mikate zosiyanasiyana zophikira. Nthawi zina kudzikonza mwambo tiyi amapezeka zokha, zimene zinachitikira inu mwamsanga kuphika keke ofanana Charlotte. Chotero mkate tiyi anazipangiratu Aerogrill pafupifupi hafu ya ola. Kuphika inu muyenera zosakaniza zotsatirazi: galasi wina wa ufa ndi shuga, 4 mazira, thumba la ufa kuphika ndi maapulo awiri.

Ufa, shuga ndi mazira ayenera kumenya ndi chosakanizira mu misa zobiriwira mpaka shuga uli kusungunuka. Maapulo ayenera kusema magawo ndi malo mu kudzoza mawonekedwe aerogrill. Mu kukwapulidwa naomba ayenera kuwonjezera ufa kuphika, kusakaniza bwino ndi kutsanulira mu nkhungu pamwamba pa maapulo. Muchikombole ayenera kuvala pafupifupi aerogrill grating ndi kuphika kwa mphindi 20 pa 180 ° C ndi liwiro pafupifupi wa fani, kenako kuukitsa kutentha kwa 230 ° C, atakhala liwiro fani ndi mkulu kuphika china, pafupi ora kotala. Keke tiyi wokonzeka. Asanayambe kutumikira, mankhwala ayenera utakhazikika pansi kutembenukira mbale kuti maapulo anali pamwamba. Azikongoletsa keke tiyi mphesa.

Ngati mwaganiza m'pofunika Pre-kukonza mwambo tiyi ndi axamuli yokonzekera. Pankhaniyi, mukhoza kuphika keke atatu wosanjikiza kwa tiyi.

Pakuti wosanjikiza woyamba m'pofunika knead mtanda koopsa chikho chimodzi ufa, magalamu 100 batala shuga, dzira limodzi ndi uzitsine mchere ndi kuchiika furiji kwa mphindi khumi. The mtanda ayenera falitsani wosanjikiza kukula bakeware, n'kuiika mawonekedwe ndi kuphika pa mphindi 220 ° C khumi.

Kuti akonze wosanjikiza chachiwiri muyenera apricots. Kuti mkate wokoma kwa tiyi magalamu 300 a apricots zouma ayenera wiritsani mpaka boma zofewa, nyembazo ndi kuwonjezera shuga kulawa. Mu mkate wophikidwa ndi zofunika kuika wosanjikiza apricots zouma ndi aerogrill wokoma anaikidwa pafupifupi maminiti khumi.

Pakuti wosanjikiza lachitatu adzafunika mazira anayi, kapu theka la shuga, supuni anayi a ufa ndi thumba la shuga vanila. Mapuloteni ndi kulekanitsidwa ndi yolks ndi analinso mu thovu olimba, ndi yolks ndi shuga mpaka yosalala. Ndiye ayenera kugwirizana ndi kuwonjezera ufa ndi vanila shuga, uukande yunifolomu. Kenako, misa chifukwa uzipereka uniformly pa keke ndi kuphika mankhwala mu Aerogrill mphindi 25 pamene atakhala kutentha kwa 200 ° C ndi liwiro avareji fani. Chotero lokoma mkate tiyi ayenera kutumizidwa ku ofesi yake kuti utakhazikika pansi ndi kudula powomba portioned.

Nthawi zambiri pa makeke tebulo tiyi kutumikira. Apa ndi zovuta keke Chinsinsi cha tiyi. The mtanda wopangidwa kuchokera makapu awiri ndi theka la ufa, mmodzi dzira magalamu 200 batala ndi magalamu 50 shuga. Poyamba, ufa chikugwirizana mafuta, onjezerani ndi zosakaniza zina ndi uukande, amene anaika mu furiji kwa theka la ola. Ndiye adagulung'undisa msoko makulidwe zace pafupifupi 7 millimeters ndi kudula ziwerengero zosiyanasiyana. Top chithunzi makeke topaka yolk ndi kuwaza ndi shuga ndi amondi. Zamgululi ayenera mosamala anayala pa pepala mopepuka kudzoza kuphika ndi kuphika mu uvuni pa 180 ° C kwa pafupifupi ola limodzi. Apa ndi losavuta keke Chinsinsi tiyi kwa chisomo tebulo iliyonse.

Chinthu chofunika kwambiri yokonzekera chipani tiyi - kumbukirani, kuti akhale holide, kotero inu awonetsere m'maganizo awo onse.