Maphikidwe Kirimu Keke

Kirimu - izi ndi zimene zimathandiza kutembenukira ophika buledi wamba mu mwaluso weniweni wa luso confectionary. Osiyanasiyana kirimu maphikidwe kwa mikate adzalola iliyonse mwini kulenga wapadera, wosakhwima, kusungunula-mu-m'kamwa mwako mkate anu kukoma. Pambuyo kuchotsa kirimu mkate pa ena, inu zinasintha makhalidwe kukoma kuphika.

mikate Maphikidwe kirimu kale monga mwa umembala wake mazira, mkaka kapena kirimu, batala, shuga ndi zigawo zina (malingana Chinsinsi). Kumbukirani kuti kirimu malonda ayenera kukhala abwino kwambiri ndi wabwino.

Tikupereka inu Chinsinsi cha mkate kirimu.

Kirimu ndi mkaka condensed

• batala (200gramm);
• 100g condensed mkaka;
• 2 yolk;
• vanillin.

Kukonzekera:

Akhazikitse ndi kuwamenya ndi chosakanizira pamodzi ndi condensed batala mkaka. The chifukwa misa osaima chifundo, kuwonjezera yolks ndi vanila.

kirimu Izi ndi oyenera mikate chinkhupule mkate "Napoleon" madengu ndi mtedza.

Banana kirimu mkate

• 2 nthochi;
• mandimu (2 tsp.);
• mkaka (magalamu 400);
• Gelatin (magalamu 16);
• shuga (80 g);
• yolks dzira (4 ma PC.) ndi mapuloteni (4 zidutswa);
• vanillin;
• walnuts nthaka (magalamu 50);
• kirimu (100 ml).

Kukonzekera:

nthochi Peel, phatikizani iwo ndi mphanda mpaka misa homogeneous wa kugwirizana ndi kutsanulira mandimu. Zilowerere gelatin. M'chikontena osiyana, kusakaniza shuga, mkaka ndi vanila. Wiritsani. Mu madzi osamba, whisk dzira yolks, onjezerani kuti mkaka ndi mtedza akanadulidwa. Palinso kutsanulira gelatin ndi kusonkhezera bwino kirimu kupasuka kwa gelatin. Kuli. Pamene osakaniza akuyamba thicken, whisk mapuloteni, ndiye zonona. Kugwirizana kirimu kukwapulidwa ndi mapuloteni whisk zigawo ziwiri izi palimodzi. Yikani chilled kirimu nthochi puree ndi kukwapulidwa kirimu ndi mapuloteni. Apanso, kumenya kirimu. Banana kirimu ndi wokonzeka.

custard

• 250ml mkaka;
• tebulo 1. supuni ufa;
• 2 yolk;
• 100gr. shuga;
• vanillin.

Kukonzekera:

Mu mbale, kusakaniza dzira yolks, ufa, shuga ndi vanila. Wiritsani mkaka ndi pang'onopang'ono kuthira mu osakaniza dzira. Ikani kirimu pa moto wochepa ndi, oyambitsa zina, kuphika mpaka wandiweyani. Kirimu ayenera kugwiritsidwa ntchito chilled.

mapuloteni kirimu

• mazira mapuloteni (3 ma PC.);
• 5 tebulo. supuni ya ufa shuga.

Kukonzekera:

Bwinobwino whisk azungu ndi chosakanizira (Mphindi 15), pambuyo pake, kupitiriza whisk, pang'onopang'ono kutsanulira mu mapuloteni anawombera shuga. The kirimu ayenera kupanga wandiweyani, zobiriwira, ngati thovu.

Puloteni ntchito mikate custard kirimu, madengu a mtanda, machubu.

Kirimu waffle keke

• chokoleti (200 g);
• wowawasa kirimu (150 g);
• shuga (50 g);
• madzi (3 supuni);
• mafuta chiponde (supuni 2.);
• 10 GR. vanillin.

Kukonzekera:

Mu saucepan yaing'ono, kuphatikiza ndi shuga ndi vanila kirimu. osakaniza anaikidwa pa moto ndipo konzekera pang'ono. Kuwaza chokoleti, ndi kulumikiza ndi supuni atatu a madzi ndipo anapereka kwa mphindi 2 mayikirowevu lapansi. Sakanizani chokoleti kusungunuka, wowawasa kirimu ndi chiponde mpaka kugwirizana yosalala misa. Kirimu anakonza.

wowawasa kirimu

• vanillin;
• kapu ya shuga;
• makapu 2 wowawasa kirimu.

Kukonzekera:

Bwinobwino whisk ndi wowawasa kirimu ndi shuga ndi vanila. Kirimu ntchito mkate "Smetannikov" kapena siponji mkate.

kirimu tchizi

• 200 ml ya mkaka;
• kanyumba tchizi (150 magalamu);
• 4 mazira;
• ufa supuni;
• 1 tsp. Supuni gelatin;
• 3 tebulo. supuni batala;
• kapu ya shuga.

Kukonzekera:

Mkaka ndi mbali 2. 1 gawo mkaka kuvala moto kuwira ndi kupasuka mu gawo lachiwiri la ufa. Pambuyo mkaka imayamba otentha, pang'onopang'ono kuthira mu osakaniza ufa ndi mkaka ozizira, kubweretsa kwa chithupsa. Mkaka osakaniza , kusiya kwa kuziziritsa mu malo ozizira. Bwinobwino phatikizani tchizi mu mbale ndi shuga ndi mafuta (kupeza homogeneous kugwirizana misa). The curd misa kuwonjezera shuga, dzira yolks, osakaniza mkaka, vanillin ndi gelatin (chisanadze kusungunuka m'madzi). Kulekanitsidwa mapuloteni whisk kupanga nsonga ouma ndi kutsanulira iwo mu curd misa. Sakanizani bwino. The kirimu angagwiritsidwe ntchito ngati mbale palokha mchere, kapena ngati kirimu mkate chinkhupule kapena Manica.

Sankhani wanu maphikidwe ankakonda kirimu kwa chofufumitsa ndi kuphika zokoma, okoma ndi wosakhwima mikate banja lanu.