Nyama yofiira ndi chiyani? Ndi mtundu wanji wa nyama yofiira, ndipo ndi yoyera?

Otsatira ambiri a zakudya zoyenera nthawi zonse amadzifunsa funsoli: ndi nyama yanji yomwe ili yothandiza kwambiri - yoyera kapena yofiira? Ndikovuta kuyankha yankho losavuta. Koma tiyeni tiyese kukonza zinthu mwa dongosolo.

Nyama yofiira ndi chiyani?

Nyama yofiira ndi nyama ya akavalo, ng'ombe, mwanawankhosa, nkhumba. Mwachigawo, mtundu uwu umatchula ndi kalulu. Nyama iyi ili ndi zofiira ndi zoyera nyama peresenti ya 40:60. Nyama ikakula, nyama yoyera imakhala yayikulu kuposa nyama yofiira.

Ng'ombe ndi nyama yotchuka kwambiri. Koma mawu akuti ndi ofiira, ndi otsutsana. Ngati nyamayi ili wamng'ono, nyama yake imakhala yowala. Ndili ndi zaka, zimakhala zakuda. Choncho nyama ya chaka chimodzi ikhoza kukhala yoyera.

Chifukwa chiyani nyama ya mtundu winawake

Nyama yofiira ndi chiyani? Mtundu waperekedwa kwa myoglobin. Ndi mtundu wa mapuloteni a minofu mu mtima ndi mafupa. Myoglobin amapezeka minofu yonse, koma mosiyana. Puloteni iyi imadzaza ndi oxygen m'njira zosiyanasiyana. Ichi ndi chimene chimatsimikizira mtundu weniweni wa nyama. Komanso mtundu umakhudza zaka za nyama, ndi ntchito yake (katundu wina ndi kuchuluka kwa kayendetsedwe ka nyama). Kwa nyama zazing'ono, mtundu wa chakudya ndi wofunika kwambiri. Kawirikawiri nyama ya amuna ndi yofiira kuposa yazimayi. Ngati minofu ya nyama ikukula bwino, nyama yake ili ndi mitundu yambiri. Myoglobin ndi yaying'ono kwambiri pa mitundu yaing'ono ya nyama.

Kodi ndi zoipa kwa nyama yofiira

Kodi ndi nyama yanji yomwe imatanthawuza nyama yakufiira? Kodi zimapindulitsa thupi? Zimayesedwa kuti ndizovulaza kwambiri, popeza zili ndi cholesterol. Ndi mafuta. Pamene mukuphika kuchokera ku nyama yofiira, kolesitolomu imamasulidwa, zomwe zimayambitsa kuyamba kwa khansara. Mwachikhalidwe, nyama yoyera imadziwika kukhala yothandiza. Odwala ku America anachita zozizwitsa ndi maphunziro ambiri. Anapeza umboni wotsimikizira kuti nyama yofiira idavulazidwa. Koma ziweruzo izi zinatsutsidwa. Zambiri zafukufukuzo zinachitika ku USA. Pano, anthu adakonda kudya zophika zokoma za ng'ombe zamphongo . Zili mkati mwake zikhoza kukhala khansa. Koma izi sizikutanthauza kuti ng'ombeyo iyenera kutayika palimodzi.

Ndi nyama iti yomwe imatchedwa wofiira? Kodi ndizovulaza monga akunenedwa? Kuvulaza si nyama yokha, koma momwe yophika. Ngati ndi yokazinga, ndizoopsa. Ziribe kanthu kaya ziri zoyera kapena zofiira.

Asayansi omwewo ku America adapeza kuti ngati amayi sasiya nyama zofiira pa zakudya, izi zidzakhudza msangamsanga maonekedwe awo. Gwero la mapuloteni a zinyama silingasinthe.

Ngati mukufuna nyama yofiira, ndi bwino kugwiritsa ntchito mitundu yake yoonda. Zotsatira zake, mukhoza kuchepetsa kwambiri ngozi. Pachifukwa ichi, njira yochepetsera ndi yofunika kwambiri. Choncho, nyama yamchere, yomwe mumaphika pa grill, idzakhala yopindulitsa kwambiri kusiyana ndi mafuta, yokazinga mu mafuta ambiri.

Pali chitsulo chambiri mu nyama yofiira. Kodi ndi zothandiza?

Ndi mtundu wanji wa nyama wotchedwa wofiira - tapeza kale. Kodi ali ndi phindu lililonse kwa thupi? Lero ndi mwambo kukambirana zochitika ngati beriberi. Zing'onozing'ono zanenedwa za kuwonjezereka kwa mchere ndi mavitamini. Nyama yofiira - chinthu chofunika kwambiri m'thupi lathu ndi chitsulo.

Kodi munthu amafunikira chochuluka chotani cha mchere? Nthawi zambiri zimachitika kuti thupi lathu limafuna chitsulo. Chotsatira chake, kuchepa kwa magazi kumatchulidwa mwachidziwitso. Ngati chitsulo chimafika mthupi mwathu ndipo sichitha, ndiye kuti izi zingakhale zoopsa kwambiri pa thanzi lathu. Mwinamwake kuchitika kwa matenda oopsya ngati khansara. Ziri zovuta kumvetsa momwe chitsulo chimasungidwira, kaya kuchuluka kwake kukuwonekera. Pali zizindikiro zokhazokha. Mmodzi wa iwo ndi obirira kwambiri.

Koma ndi chitsulo chomwe chimaphatikizapo kupanga maselo ofiira a magazi. Pakati pa msambo, ena mwa maselowa amatayika. Chifukwa chake, kutopa kumawonekera, mphamvu yogwira ntchito imachepa, kugona kumasokonezeka ndi kuvutika maganizo kumachitika. Zonsezi zimakhudza mkhalidwe wa khungu ndi misomali.

Nyama yoyera

Ndi mtundu wanji wa nyama yofiira, ndipo ndi yoyera? Mu mbalame, pali mitundu yonse ya nyama. Mapiko ndi mabere otchuka ndi oyera; Mapazi okonda nyama zambiri. Zomwezo zikhoza kunenedwa za Turkey. Ndiponso, zoyera zimatanthawuza nkhumba yachangu yoonda. Izi, mwachitsanzo, ndi zachikondi. Koma nkhumba zambiri - nyama yofiira. Ali ndi mapuloteni ambiri kuposa nsomba kapena nkhuku.

Nyama yofiira ndi chiyani? Nchifukwa chiyani zoyera zimagwiritsidwa ntchito kwambiri kwa thupi? Mwinamwake chifukwa ndizochepa zamchere. Mu nyama yoyera, mafuta ambiri osatulutsidwa. Mapuloteni omwe ali mu nsomba ndi othandiza kwambiri. Nutritionists amanena kuti mu nyama yoyera muli ndi mapuloteni pang'ono. Koma izi sizikutanthauza kuti sizingathandize kwenikweni. Ngati munthu akufuna kutaya thupi, kuchepetsa cholesterol wa thupi ndi kudya bwino, muyenera kusankha nyama yoyera.

Zimene mungadye panthawi ya zakudya

Nyama yofiira ndi chiyani? Kodi amaloledwa panthawi ya zakudya? Ngati munthu ayang'ana zakudya zapadera, momwe cholesterol chiyenera kulowa m'thupi pang'ono, muyenera kuchotsa kwathunthu nkhumba, mwanawankhosa ndi ng'ombe kuchokera ku zakudya. Njira yabwino - mitundu yowonda: nkhuku, nsomba, nyamakazi ya nkhumba, mthunzi.

Palinso mitundu ya zakudya zomwe nyama yofiira imachotsedwa ku zakudya. Pankhaniyi, mukufunika kudya Turkey, nkhuku, nkhumba ndi nkhumba. Ndi bwino kuwiritsa.

Nkhoma yogwiritsiridwa ntchito kwa nyama imakhudza zamoyo zosiyanasiyana. Chofunika kwambiri ndi njira yoperekera kutentha yomwe imagwiritsidwa ntchito. Poonetsetsa kuti thupi limalandira phindu lalikulu, muyenera kusiya nyama yosuta ndi yophika. Mu kutumphuka kotereku, ma carcinogens ayenera kuwonjezeka. Ndi bwino kuphika mankhwalawa, kuphika mu uvuni kapena kuphika pa grill. Pachifukwa ichi, sichidzakhala mafuta ndipo chidzapindula kwambiri.

Idyani bwino ndikukhala wathanzi!