Keke yokhala ndi rhubarb kuchokera ku yisiti mtanda. Nkhumba zamphongo ndi rhubarb kudzaza

Lero tikufuna kukuwuzani momwe mungapangire mkate wokoma ndi rhubarb kuchokera ku yisiti mtanda. Tili otsimikiza kuti mungakonde gulu losavuta lachilimwe la tiyi. Kuphika tchizi sikovuta konse, koma zotsatira zake zimakondweretsa achibale anu.

Keke ndi rhubarb pa kefir

Ngati mukufuna kusangalala ndi dessert zokoma ndi zokoma ndi zokoma kudzaza, ndiye samverani izi. Pachiyambi, tikukupemphani kuti mukonzekere yisiti mtanda pa kefir, zokoma zotsekemera zimadzaza, ndipo kudzazidwa kumatenga mapesi a rhubarb. Kwa mchere umenewu simukusowa nthawi yambiri kapena khama, choncho werengani Chinsinsi ndikuyamba kuphika. Kuphika mkate ndi rhubarb kuchokera ku yisiti mtanda, mudzafunika:

• Kutentha pang'ono 25 ml mkaka ndi kusungunula mkati mwake supuni ya yisiti yowuma.
• Gawo la phukusi la mafuta otentha mu microwave, kenaka musakanikize ndi dzira loyambidwa, galasi limodzi la mkaka, yisiti yowonongeka, hafu ya kapu yamadzi ozizira, theka la kapu ya kirimu wowawasa ndi batala.
• Onjezerani mtandawo ngati ufa wambiri wofidwa, kuti ukhale wokwanira komanso wothanzika.
• Phimbani chinthu chotsirizidwa ndi thaulo ndi malo pamalo otentha kwa kanthawi.
• Pamene mtanda ukukwera, mukhoza kuthana ndi kudzazidwa. Kuti muchite izi, tenga magalamu 500 a rhubarb, tisiyanitsani masamba ndi peel yomwe imayambira pamwamba pake. Pambuyo pake, dulani makonzedwe okonzeka mu cubes.
• Pukutsani mtanda kuti mukhale ndi wosanjikiza kuposa mbale yophika.
• Tengani mawonekedwe a silicone, mafuta, ikani mtanda ndi kuika mbali.
• Sakanizani mtanda ndi wowuma, ikani zowonjezeramo kudzaza ndi kutsanulira ndi shuga.
• Pogwiritsa ntchito chosakaniza, sakanizani mazira atatu a nkhuku, 200 magalamu a mchere wokoma ndi vanila yaing'ono. Lembani ndi zolemera zomwe munalandira kuti muzitha kuyikapo ndi kuyika pamwamba ndi mphanda.

Kuphika keke mu uvuni wa preheated kwa theka la ora. Ngati patapita nthawi pakatikati kumakhala madzi, kuchepetsa kutentha ndi kusiya mchere mu uvuni kwa kotala limodzi la ora. Gwiritsani ntchito chithandizo patebulo ndi zakumwa zofewa kapena tiyi ozizira.

Rhubarb keke. Chinsinsi chophweka

Ngati muli ndi msonkhano wa alendo osayembekezeka kapena achibale mwadzidzidzi adafunsidwa kuphika chinachake chokoma kwa iwo, ndiye Chinsinsi ichi chidzakuthandizani. Keke yokhala ndi rhubarb kuchokera pa yisiti mtanda ikhoza kuphikidwa mofulumira:

• Knead yisiti mtanda malinga ndi wanu ankakonda Chinsinsi ndi kuika izo kuwuka pamalo otentha.
• Pa kudzazidwa, konzekerani kilogalamu imodzi ya rhubarb. Kuti muchite izi, peelani zimayambira pakhungu ndikuchepetseni m'magazi ang'onoang'ono.
• Sakanizani kudzaza ndi shuga imodzi, supuni ziwiri za ufa kapena wowonjezera ndi sinamoni (kulawa).
• Pukutani pa mtanda ndi pinini yonyamulira, ikani mu nkhungu, yongolani mbali, ndikuyike mkati.
• Kuchokera ku mikwingwirima ya mtanda, pangani mazenera, kukongoletsa m'mphepete mwawo. Lembani mtandawo ndi tiyi wolimba ndikutumiza keke ku uvuni wa preheated.

Keke ndi rhubarb ndi apulo akuyikapo

Kudya yisiti sikunapezedwe bwino ndi aliyense wogwira ntchito. Kawirikawiri chifukwa cha kulephera ndikulingalira koyeso kolakwika kapena kulephera kwa sayansi yoyenera. Werengani mwatcheru chophimba cha pie mu rhubarb ndipo yesani kukonzekera molingana ndi malangizo:

• Sakanizani magalamu 15 a yisiti yowuma, supuni ziwiri shuga ndi supuni ya ufa mu mbale. Thirani madzi otentha mu youma osakaniza ndikusakaniza mankhwalawa bwino.
• Sungunulani supuni zitatu za batala mu 100 ml mkaka, kenako muzizizira kuzizira kwa madigiri 40.
• Sakanizani zakudya zomwe mwakonzeratu ndikuziwonjezera ufa wofiira (magalasi atatu). Yambani ndi manja a mtanda, yikani ndi filimu ya chakudya ndikuyiyika pamalo otentha kwa ola kapena theka.
• Gawani mtandawo muzigawo ziwiri zosiyana. Kuthamanga kwakukulu, kuupanga mawonekedwe a rectangle, ndiyeno kusuntha ntchito yopangira tiyi yophika.
• 500 magalamu a oyera rhubarb ndi atatu lalikulu maapulo kudula muzidutswa tating'ono ting'ono.
• Sakanizani supuni ya sinamoni, galasi limodzi limodzi ndi supuni zitatu za wowuma, ndikutsanulira chisakanizocho mu kudzaza.
• Sungani gawo lachiwiri la mayesero, ndikulipatsa mawonekedwe ozungulira. Pangani zochitika zofanana zofanana pa workpiece.
• Ikani mzere wodzazidwa pa choyamba chojambula ntchito, ndi kukulunga m'mphepete mwake mkati ndi chitetezo. Phimbani keke ndi "chivindikiro" ndipo, ngati kuli kotheka, chezani m'mphepete. Lembani mtanda ndi dzira lomenyedwa ndi kutumiza mchere kuti uwiphike mu uvuni wa preheated.

Mkate wokonzeka ukhoza kutumikizidwa nthawi yotentha komanso yozizira. Zimagwirizana bwino ndi ayisikilimu kapena supuni ya zonona zonona.

Katemera ndi rhubarb puff pastry

Nayi njira yowonjezera. Kuphika mkate wodula ndi rhubarb, mudzafunika:

• Peel ndi kudula zidutswa 500 magalamu a rhubarb. Pambuyo pake, lembani ndi theka la madzi ndikutsanulira supuni ziwiri za shuga.
• Ikani rhubarb pamoto, ndipo ikawotcha, yambani kuyambitsa zomwe zili mu poto ndi whisk. Dikirani mpaka masamba obiriwira kwathunthu.
• Thirani supuni ziwiri za wowuma wa mbatata ndi theka la madzi ozizira.
• Onjezani shuga wa vanila ndi wowonjezera wowonjezera ku mbale za rhubarb. Yembekezani mpaka kudzazidwa kukasanduka jelly wakuda, ndipo mwamsanga muchotseni ku mbale.
• Pewani phokoso lopweteka mwa mawonekedwe a rectangle molingana ndi kukula kwa poto. Ikani choyikapocho ndi kuchiwaza ndi chitowe.
• Pukutani chigawo chachiwiri, pangani mabala (kuti mupange) ndikuphimba ndi chitumbuwa.
• Tetezani m'mphepete mwawo, perekani mtanda ndi dzira lomenyedwa ndi kuwaza ndi mbewu za sesame. Dyani keke mpaka yophika mu uvuni wa preheated.

Dya ndi kirimu tchizi ndi rhubarb

Mu mcherewu mumapeza ndipo mumayamikira kwambiri kugwiritsidwa ntchito kosagwiritsidwa ntchito. Keke ya mchenga ndi rhubarb tidzakonzekera motere:

• Konzani kansalu kakang'ono kameneka kake ndipo kanikeni mu bwalo ndi masentimita 25 masentimita. Ikani chojambula pamanja ndi kulimbikitsa mbalizo. Ikani keke mu uvuni wokonzedweratu ndi kuphika iyo kwa mphindi 10.
• Mu saucepan kusakaniza mana ndi hafu spoons ufa, supuni ya cornstarch ndi theka galasi shuga. Onjezerani theka la madzi ndi magalasi atatu a rhubarb kwa osakaniza. Ikani mbale pa kutentha kwapakati ndipo mubweretse nkhaniyo ku chithupsa. Pamene chisakanizo chikuwongolera, chotsani pa mbale, kuwonjezera pa vanila, tung'onoting'ono ndikuyiyika pa keke.
• Whisk 350 magalamu a kirimu tchizi, vanila ndi theka la shuga. Onjezerani mazira awiri ndi yolk imodzi, ndiyeno kusakaniza zinthu ndi chosakaniza. Ikani misa yotsatira pa rhubarb.

Ikani keke mpaka yophika, ndiye ozizira ndi firiji kwa maola anayi.

Patties ndi rhubarb

Ngati mumakonda kukonzekera mwamsanga kuphika kwa banja lanu lonse, ndiye kuti tikupangirani kuti mupange mapepala osavuta mu uvuni. Chinsinsi cha mbale iyi sikungakhale kovuta kuti mubwereze:

• Choyamba, konzani yisiti mtanda malinga ndi zomwe mumazikonda.
• Pofuna kudzazidwa, tengani magalamu 500 a rhubarb, pezerani pamwamba pazenera, ndikuchepetseni makilogalamu. Lembani masamba ndi shuga kuti mulawe ndi kuchoka kuti mupatse maola angapo. Pambuyo pake, finyani rhubarb, ndi kukhetsa madzi.
• Pukuta mtanda wosiyanasiyana ndi kudula, monga pizza, muzitsulo zomwezo (ndi phokoso loyambira pakati). Ikani supuni ya kudzaza pamphepete mwazitali ndikukulunga zojambulazo.
• Kudya yisiti tidzaphika mu uvuni wa preheated, powadzoza iwo ndi chikwapu chisanayambe kukwapulidwa.

Pamene kuphika kuli okonzeka, lolani kuti iziziziritsa pang'ono ndikuzigwiritsa ntchito patebulo. Monga momwe mukuonera, ma pie ang'onoang'ono mu uvuni akhoza kuphikidwa msanga komanso popanda khama lalikulu.

Lamukani mwamsanga ndi rhubarb

Ngati mwathamanga ndipo simungathe kugwiritsa ntchito nthawi yambiri yophika, penyani chitetezo ichi mu rhubarb:

• Zitatu kapena zinayi petioles achinyamata achinyamata rhubarb bwino khungu ndi kudula mosavuta. Fukani masamba ndi shuga ndikudikira madzi kuti awonekere.
• Panthawiyi, sakanizani mtanda kuchokera ku magalasi awiri a ufa, 200 magalamu a batala ndi supuni imodzi ya kirimu wowawasa. Ikani mankhwala omaliza mufiriji kwa theka la ora.
• Po kuthira, kukwapula mazira awiri ndi magawo atatu a galasi shuga. Onjezerani izi kusakaniza 200 magalamu a kirimu wowawasa, makapu angapo a wowuma ndi madzi kuchokera ku rhubarb.
• Tulutsani mtandawo, uwaike mu nkhungu, ikani mkati mwa kudzazidwa ndi madziwo.

Kuphika keke mpaka yophika, yozizira ndikutumikira ku gome.

Rhubarb "Chilimwe" keke

Kuti keke ndi rhubarb kuchokera yisiti mtanda anakhala kuwala ndi zokoma, mosamala kuwerenga wathu Chinsinsi:

• Konzani yisiti mtanda ndikuyiyika pamalo otentha kuti mukwere.
• Dulani nyembazo ndikudula mu magawo oonda.
• Sakanizani kutsanulira dzira limodzi, awiri a makapu a shuga ndi anayi makapu a kirimu wowawasa.
• Sungani mtanda kuti wosanjikiza ndi wochepa kukula kuposa nkhungu. Ikani mkati, yesani mbali. Pansi perekani rhubarb ndi kudzaza ndi kudzazidwa.

Pamene keke ili yokonzeka, idulani magawo ndi kuigwiritsa ntchito patebulo.

Kutsiliza

A keke ndi rhubarb kuchokera yisiti mtanda ndi zodabwitsa m'chilimwe kusamalira zomwe zingasangalatse banja lanu lonse. Sankhani maphikidwe ndikukonzekeretsa zosakaniza zosangalatsa za banja ndi abwenzi.