Kodi kuphika apulo nthuza kunyumba - maphikidwe yosavuta nsonga

Pamene ife kunena mawu akuti "chitumbuwa", kukumbukira bwino imabereka kafungo ka maapulo chilimwe. Pamene nthambi dacha mtengo sing'ambika ndi zokolola, kanthu amakhalabe bwanji kuti apulo nthuza. Favorite chakudya ana musatisiye mphwayi ndi akulu. Aliyense wapabanja ali Chinsinsi chake kwa apulo mchere, ena mwa iwo ndikufuna ndikuuze owerenga.

Pakuti yokonza Charlotte safuna zambiri maapulo, kotero inu nthawi zonse kugula chipatso wathanzi kusangalatsa banja mbale zokoma. Traditional apulo nthuza - chitumbuwa magawo a mkate ankawaviika ndi maapulo. Kwambiri mwayi kukhazikitsa mkate stale, njira bajeti azichitira chokoma.

Kodi kuphika apulo nthuza pa Chinsinsi akale? Naŵa nsonga cookbooks ngakhale akale Soviet. M'buku wotchuka ana amayi olemba Elena Molokhovets kwa Charlotte Ndi bwino kutenga stale woyera mkate kapena masikono. ndondomeko zidzakhala choncho mu kutanthauzira wamakono:

Mkate woyera woyera wa crusts, kusema cubes ndi mbali ya 1-1,5 cm. Yomweyo timayenera kuyika mchere tsogolo mu mawonekedwe abwino. ntchito bwino ceramic kwambiri, kenako ntchito ku gome mkate. Choncho, kufalikira sliced mkate mu kudzoza ndi mafuta kupanga wosanjikiza mainchesi awiri wandiweyani. Payokha, ayenera kuchepetsedwa mphamvu ndi 300-400 ml ya mkaka, shuga ndi vanila. Shuga kutenga kwambiri kuti inu wokoma zokwanira. Lokoma mkaka, kutsanulira wosanjikiza mkate mu mawonekedwe kuti mkaka anali pang'ono m'munsimu m'mphepete mwa mkate. Ndiye kufalitsa wosanjikiza akanadulidwa dices apulo, iwo ayenera theka wandiweyani tirigu wosanjikiza. Ife kubwereza mkate, maapulo. Top wosanjikiza - kukwapulidwa kapena kulimbikitsa ndi kirimu ndi shuga. Uvuni apulo nthuza mu uvuni mpaka browning pamwamba. Vietnam wabwino ozizira ndi ofunda compote ndi mkaka. Pali njira yosavuta mmene kuphika apulo nthuza mkate watanthauzo kukoma. Wokwanira cubes mkate wothira zidutswa za mtedza, mphesa zouma zoumba pamaso akufalitsa mu mawonekedwe ndi maapulo kuwaza sinamoni. Modziwika mchere chokoma ali sangathe mu kuwala kwa zikuchitika masiku ano kudya thanzi: mkulu caloric okhutira. Izi kuganiziridwa kuti anthu amene sachedwa kunenepa.

Ngati pali funso bwanji kuti apulo nthuza ndi zopatsa mphamvu zochepa, muyenera amanena kuti Baibulo panopa mchere otchuka. Apa, m'malo mwa mkate, maziko maapulo ndi biscuit mtanda kapena dzira-kirimu. Ndiye zolondola kunena kuti tikambirane njira za momwe kuphika chitumbuwa apulo nthuza ngati mchere ali kuyang'ana bwino za mkate. Only anadzaza juiciness ya maapulo.

Zambiri apulo nthuza pa biscuit mtanda mkate kawirikawiri "osauka wophunzira", ambiri n'komwe za dzina zophikira wa nthuza izi. Muyenera kukonzekera kutenga maapulo anayi ndi mazira, kapu ya shuga ndi ufa, kuphatikiza supuni ya tiyi ya mtanda kuphika ufa kukweza kukhulupirika. Popeza mtanda zakonzedwa mwamsanga, mwamsanga uvuni, atagwira kutentha kwa madigiri 180. Pre apatsidwa maapulo mu cubes, mopepuka kuwaza ndi sinamoni, kufalitsa mu kuya refractory mawonekedwe. Mu mbale osiyana, kumenya mazira ndi thandizo la corolla ndi shuga, kuwonjezera ufa ndi ufa kuphika, knead pang'onopang'ono kutsanulira mayeso maapulo madzi. Kuphika keke kwa mphindi 40-45, mungawerenge chivomerezocho ndi mmano ndi.

Charlotte - poyamba apulo mchere, koma oyang'anira zophika zamakono zonse kusintha kwa izo. Kuwonjezera maapulo mu mkate akhoza kuika wandiweyani mitundu ya nthuza apricots, yamapichesi, yamatcheri, owateteza ku mbewu. Chifukwa chidwi ndi kuwapeza zipatso za currant wakuda, blueberries ndi gooseberries. Mbewu Charlotte bwino anatumikira ndi mafuta kirimu kapena zonona, kukwapulidwa ndi ufa shuga.