Kuphika maapulo mu uvuni: zosavuta, zokoma, zothandiza

Kodi mumayanjana ndi mau oti "mchere"? Anthu ambiri amayamba kukumbukira mikate yokoma, mikate kapena zakudya zina zonona. Ena amaganiza za ayisikilimu kapena kukwapulidwa ndi kirimu ndi zipatso. Koma mumavomereza kuti mbale zomwe zatchulidwa sizothandiza kwenikweni chifukwa cha zakuthambo zawo komanso mafuta. Koma mukufuna kudzipezera nokha zinthu zomwe zili zokoma, zosavuta komanso zothandiza. Zimapezeka kuti mungathe kukonzekera mosavuta kwambiri komanso mchere wowonjezera - zipatso zokaphika ndi zosiyanasiyana. Kugwiritsa ntchito zowonongeka kumapangitsa kuti mbale izi zikhale zochepa komanso zothandiza kwambiri kwa ana. M'nkhaniyi pali zothandiza ndi malangizo pa momwe mungapangire maapulo okoma , ophika mu uvuni. Chithunzicho chikuwonetsa momveka bwino masitepe a kudzaza zipatso. Sinthani zomwe zili mkati ndikupeza mbale zatsopano.

Timaphika maapulo mu uvuni : kukonzekera zipatso

Ndibwino kutenga zipatso za zokoma ndi zowawasa mitundu ndi zotanuka thupi. Maapulo sakufunika kuchotsedwa pakhungu, pamene shkurochka yakunja idzakhala ngati "vuto" ndi thupi lofewa. Sambani chipatsocho ndipo pang'onopang'ono muzidula zomwe zili mkati pamodzi ndi mafupa. Pachifukwa chimenechi, mpeni wapadera umagwiritsidwa ntchito. Ndikofunikira kuchoka pansi pa zonsezi, mwinamwake kudzazidwa ndi kuphika kungathe kudutsa mu dzenje pamphika wophika. Kawirikawiri amapanga mchere wokongola popanda kuziyika, kufalitsa maapulo mu fomu imodzi. Chakudyacho chimaonedwa kukhala chokonzeka pambuyo pa blanching pang'ono.

Kuphika maapulo mu uvuni : kukonzekera kudzazidwa

Zosiyanasiyana zingakhale zochuluka - kuchokera ku zipatso zatsopano ndi zouma kupita ku kanyumba tchizi kapena custard. Ndizothandiza kwambiri kusakaniza zonse zomwe zingatheke kuti muzipaka, osati ndi shuga, koma ndi uchi. Zipatso zouma musanadzaze "nkhungu" ziyenera kuyamba zilowetsedwa m'madzi kwa kanthawi. Pofuna kukonza kukoma, zonunkhira monga vanilla ndi sinamoni nthawi zambiri zimagwiritsidwa ntchito.

Kuphika maapulo mu uvuni : kuyika

Zipatso zosakonzedwa sizidzadzaza pamtunda kuti zisawonongeke. Kwenikweni maapulo pa kuphika zamkati zimachepetsedwa, kupereka madzi. Choncho, kukhuta kungakhale pang'ono "mmwamba".

Timaphika maapulo mu uvuni : chophimba ndi zophika apricots, zoumba ndi mandimu

Tengani maapulo obiriwira ofiira asanu ndi awiri mpaka asanu ndi atatu ndikuwakonzekeretsani mwakutenga pachimake. Ma apricot wouma (100-150 g) opangidwa bwino ndi osakaniza ndi supuni ziwiri za zoumba ndi mandimu imodzi, yopotozedwa kudzera mu chopukusira nyama limodzi ndi peel. Mu misa, ikani supuni ziwiri za uchi ndi hafu ya supuni ya sinamoni. Ponyani mu chirichonse. Lembani zodzala ndi zipatso, ndikuyika kirimu tchizi pamwamba pa supuni iliyonse. Zipatso zikhale pa pepala lophika mafuta. Tsopano ndi bwino kuphika maapulo mu uvuni. Kutentha sikuyenera kupitirira madigiri zana ndi makumi asanu ndi atatu pa nthawi yophika. Apo ayi, chipatso chidzatentha panja, kukhala mkati mwachinyezi. Mu maminiti makumi awiri kapena atatu mchere udzakonzeka. Maapulo ayenera kukhala okwera pamwamba. Pachifukwa ichi, mtundu wa chipatso udzasintha kuchokera kubiriwira kupita ku kirimu-bulauni. Chilakolako chabwino!