Maapulo oyambirira: sukulu, mbali ndi ndemanga

Apulo mtengo - zimenezi mwina ofala kwambiri mu dziko lathu, mbewu zosiyanasiyana zipatso. mitengo kukula pafupifupi onse tchuthi. Zipatso za apulo akhoza kudyedwa monga mwatsopano ndi kukonzedwa. Mitundu yosiyanasiyana ya mbewu uyu amaoneka. Ndipo onse a iwo akhoza kugawidwa mu zitatu zikuluzikulu: chilimwe, chisanu ndi yophukira. Gulu loyamba ndi okoma ndi onunkhira oyambirira maapulo. Zosiyanasiyana mtundu okhwima mu mkanjira pakati Akuluakulu a ku Russia mu mochedwa July - m'ma September.

Wotchuka kwambiri chilimwe apulo

mitundu oyambirira izi chikhalidwe chikhalidwe m'munda makamaka waife tchuthi. Ngakhale zipatso, ngati n'koyenera, zikhoza kugwiritsidwa ntchito kuphatikizapo kwa processing wa yozizira, ambiri a iwo imadyedwa mwatsopano, kapena anawonjezera kuti zinthu zowotcha.

Kwambiri oyambirira mitundu ya maapulo wamkulu mu Ukraine, Belarus ndi Russia, ndi:

• Close.
• Elena.
• Kumayambiriro wokoma.
• Red kale.

maapulo onsewa zipse kumapeto July. mbali awo ndi osiyana ndi wokongola lotayirira ndi thupi yowutsa mudyo ndi wachikondi, poyerekeza ndi nyundo ndi yozizira mitundu, kukoma.

Kumayambiriro August, wamaluwa kukolola otchuka Papirovka ndi White kudzazidwa. Palinso chilimwe ndi maapulo oyambirira. Zosiyanasiyana Melba ndi Dzhuli Red Mwachitsanzo, kupereka zokolola penapake pakati pa September.

Apple Mitengo Close: ofotokoza ndi ndemanga

The zipatso zosiyanasiyana ili m'munda zipse choyamba kwambiri. Izi zimachitika kumapeto kwa July. Ubwino wa apulo Close, kupatula earliness, chilimwe anthu monga:

• transportability zabwino;
• wokongola maonekedwe a zipatso.

Maapulo kalasi Close amasiyana mtengo pafupifupi ndipo ndi okruglokonicheskuyu mawonekedwe (ndi ribbing pamwamba). ❖ kuyanika zipatso awa ali poterera chikasu ndi akakufunsani mdima rasipiberi zofiira. thupi ndi zoyera ali sing'anga osalimba ndi vinyo wotsekemera kukoma (wowawasa). Maapulo zipse oyambirira awa, koma, mwatsoka, kuweruza ndi ndemanga truckers, ndi kwambiri m'goli. Mtengo pawokha ndi zosiyanasiyana uyu ali wapamwamba wandiweyani korona.

Good ndemanga wamaluwa apulo Close udachita kwenikweni kokha kwa yakucha kale ndi transportability wabwino. The kuipa mtundu umenewu monga wamaluwa si mkulu zipatso ndi otsika hardiness.

oyambirira wokoma

zosiyanasiyana Izi waife wamaluwa makamaka kukana kuti nkhanambo ndi luso kupirira popanda vuto kuti frosts kwambiri. Kupereka apulo kukolola Early wokoma umayamba zaka 3-4 mutabzala. The zipatso ochepa wake - 90-100 G ndi tayala-anamaliza mawonekedwe. Peel maapulo mu kuwala chikasu ndi woyera zamkati ichi ndi wokoma kwambiri. Choncho zoona, dzina la mbalame.

Kumayambiriro lokoma apulo mitundu akusiyana kungokhala pamodzimodzi. Amatupitsa bwino lake, yaying'ono, kuphwa adzakhale.

Reviews wa apulo Elena

zosiyanasiyana chotchuka anali zimaŵetedwa ku Belarus mu 2001. The zipatso za yaing'ono (120-150 g) wake, kuphwa chonse. Mtundu maapulo Elena ndi kuwala wobiriwira, ndi yachimbuuzimbuuzi owala kapezi manyazi. zamkati ndi woyera, sing'anga-osalimba, chabwino-grained kapangidwe ndi osiyana.

Good ndemanga wamaluwa oyenera kalasi imeneyi makamaka wowawasa-lokoma ndi wosakhwima kukoma kwa zipatso, ndi china chirichonse, komanso ndi fungo osangalatsa kwambiri. Elena okhwima maapulo kuchokera mochedwa June kwa khumi lachiwiri la August. Fruiting umayamba chaka 2-3 timabzala. mitengo kwambiri wamtali zosiyanasiyana izi sizikula. Amatupitsa iwo adzakhale pyramidal, pang'ono kukwezeka, srednezaguschennaya.

The kuipa wa apulo Elena wamaluwa monga kukana ayi kwambiri kuti nkhanambo ndi kuchulukana chizolowezi kudzipereka. Kusamalira zinthu zambiri izi, mwa zina, muli ndondomeko monga nthawi zonse mazira kupatulira.

Papirovka ndi White kudzazidwa: kufotokoza

mitundu awiriwa - mwina wotchuka kwambiri ndi Russian, Chibelarusi ndi truckers Chiyukireniya maapulo oyambirira. Zosiyanasiyana Papirovka ndi White kudzazidwa anali kudzipatula kumapeto kwa zaka za m'ma XIX. makhalidwe zotere pafupifupi ofanana. Asayansi ambiri-obereketsa amakhulupirira kuti ali amodzi ndi mtundu womwewo. Komabe, nthawi zambiri, kusiyana awa mitundu iwiri ya akatswiri unagwiritsabe. Popeza kuti pali kusiyana pakati pa iwo. Mwachitsanzo, zipatso za White kudzazidwa si yeniyeni Papirovka kutchulidwa seams pakati. Komanso, maapulo awa ndi okhwima pasanafike masiku khumi - kumapeto kwa khumi zoyambirira za August.

Timayamikira makhalidwe amenewa wamaluwa makamaka zotsatira awo kwambiri. Kuwala zamkati ya maapulo ali ndi zokoma kukoma kwambiri, dongosolo coarse ndi osangalatsa kwambiri ndi amphamvu fungo. Mtundu wa khungu la zipatso za zoyera, minyanga ya njovu. Makulidwe lalikulu - 150-170 ga Monga Elena, Papirovka ndi White kudzaza sachedwa zimamuchulukira zokolola. The kubala mitundu onse anabwera zaka 4-5 mutabzala. Kwa nthawi yoyamba, mitengo apulo zipatso lalikulu kwambiri, koma zedi yaing'ono.

mitengo amatupitsa awiri sukulu izi shirokopiramidalnaya. Ndi zaka, pang'onopang'ono amakhala anamaliza. White kudzazidwa ndi ndi gulu la sing'anga-mkulu Papirovka mitundu. ndemanga zoipa za mitundu awiriwa kuti wamaluwa maonekedwe pafupifupi zimachokeradi.

Dzhuli Red

The zipatso zosiyanasiyana uyu wa apulo komanso zipse kumapeto July. Anasonyeza mitundu chidwi anali mu Czech Republic. maapulo Red Julie ndi kuwala mtundu wobiriwira ndi kapezi hue pamwamba lonse. Makulidwe ndi m'malo lalikulu (160 g), ndi mtundu wa unakhuthala anamaliza-conical. Kukoma kwa zipatso achuma, wokoma. Malinga ndi makhalidwe ake Dzhuli Red zikufanana kwambiri ndi odziwika bwino kwa onse wamaluwa Melbu danga pambuyo Soviet, za amene adzapatsidwa pansipa.

mitundu oyambirira maapulo Red: zofunika

zosiyanasiyana wakhala ayipanga NIIP iwo. I. V. Michurina ndi zoned kwa Chigawo chapakati Black Lapansi. Red apulo mitundu kukula oyambirira otsika, ndi zipatso ndi m'malo waung'ono (90-120 g). maapulo akuda mu siteji ya kukhwima ndi wotumbululuka chikasu ndi yowala rasipiberi pinki. The zamkati ku kirimu zipatso, sing'anga osalimba, yowutsa mudyo. Kukoma kwa iye zosangalatsa wowawasa-lokoma, mchere.

Melba: maganizo wamaluwa

Komanso Papirovka ndi White kudzazidwa, pali mitundu ina ya maapulo oyambirira yakucha bwino lonse cottagers. Kwa iwo, mwachitsanzo, monga Melbu. Izi zosiyanasiyana otchuka, yapindula zambiri ndemanga wabwino wa wamaluwa, unayambitsidwa mu Canada mu 1889. ubwino zake zikuphatikiza wamaluwa makamaka zokolola zabwino ndi transportability kwambiri zipatso (zomwe ndi m'chipani cha oyambirira mitundu kukhwima).

maapulo Melba kusungidwa komanso yaitali kwambiri. wamaluwa ambiri akulangizidwa kubudula Kamaoneka awo ndipo anagona mu firiji. Ndi njira yosungirako wa zipatso zosiyanasiyana uyu wa apulo akhoza kukhala watsopano kwa January.

Mtundu maapulo Melba ndi kuwala milozo wobiriwira ndi wofiira. Awo lokoma zamkati osiyana khalidwe khofi fungo. Nkosafuna mtengo mitundu Melba srednerosloe, ndipamene ndithu bwino anamaliza korona. Pa fruiting mitengo apulo zaka 4-5 mutabzala. The makhalidwe abwino a mitundu, mwa zina, wamaluwa monga kukana kuti nkhanambo ndi luso mosavuta kunyamula kutentha m'munsi.

Kodi kuphika kuchokera ku mitundu oyambirira maapulo?

Zipatso za mitundu m'chilimwe mbewu horticultural Nthawi zambiri amakambirana wosakhwima. Choncho, nthawi zambiri ntchito yokonza mapayi chilimwe, makeke, mapayi, compotes. Zikatero, zipatso zambiri kugona poto ndi zipatso za (zambiri ndi raspberries ndi currants).

Kuyambira mapayi apulo wotchuka mwina chitumbuwa. Pakuti wosakanikirana wowawasa zipatso ndi thupi mwamphamvu (mungathe kutenga mwana wamng'ono). The mtanda kwa mkate uwu nthawi anakonza kuchokera mazira 2-5 kumenyedwa, 1 tbsp. shuga ndi 1 tbsp. ufa. Pakuti chimwambo mmenemo kuwonjezera pang'ono kuphika ufa ndi wowuma. maapulo zosapsa Pre-kudula kutsanulira pang'ono shuga ndi yoyambitsidwa Mphindi 10 Kuphika apulo nthuza mu uvuni kwa mphindi 20-30.

njira processing kwa dzinja

Choncho, oyambirira kukhwima mitundu ya maapulo zambiri ntchito mwatsopano. Chifukwa chosunga zipatso za mitundu yophukira amapezeka kawirikawiri ntchito. Pa kusungiramo yomweyo popanda mankhwala nthawi zambiri kugona aliyense mochedwa kapena oyambirira yozizira mtundu wa maapulo. Mu malo ozizira zipatso angathe kugona mpaka April-May chaka chotsatira.

Komabe, ngati munda Mwachitsanzo, latsopano, ndipo mudzakhala mpaka mitundu ya chilimwe maapulo, ndithudi, kukonzekera yozizira zikhoza kuchitika kwa zipatso zawo. Mwachitsanzo, chokoma kupanikizana mitundu oyambirira maapulo asasanyika Chinsinsi ichi:

1. Zipatso okhwima tiyenera kutsukidwa, kuchotsedwa pakati ndi kudula iwo mu magawo.
2. Choncho maapulo okonzeka ayenera kudzaza ndi shuga ndi kuwonjezera citric asidi pang'ono.

Kuphika zipatso ayenera kukhala pafupifupi maola awiri. 1 makilogalamu ya maapulo kutenga 2 kg shuga ndi ola 1 L.. citric acid. Pamene kupanikizana ndi zakonzedwa pa mbaula, muyenera kukonzekera kwa mabanki (0.5-1 malita). Iwo ayenera bwinobwino osambitsidwa ndi zouma. Okonzeka anapanga kupanikizana utakhazikika pansi mabanki kubweza wokutidwa kapron lids.

Zokoma compote m'nyengo yozizira - ndi komanso kukonzekera amene angagwiritsidwe ntchito maapulo oyambirira. Zosiyanasiyana ndi zamkati wowawasa yosayenera chaichi zabwino basi.

Pa kuphika compote wa zipatso muyenera kuonetsetsa kuti nkhabe seethe. Ndipotu, mu mnofu wa zipatso zosiyanasiyana oyambirira nthawi zambiri si wandiweyani. Pangani yozizira compote wa zipatso monga motere:

1. Maapulo anasambitsidwa, iwo kuchotsedwa pakati ndi kudula theka.
2. The zipatso okonzeka aikidwa mu madzi pang'ono mchere kapena acidified ozizira kwa mphindi 20-30 (ndisamathe zosatheka).
3. Bwinobwino anatsuka ndi scalded ndi mitsuko atatu-lita.
4. Kuika iwo maapulo ndi kutsanulira mu otentha madzi madzi (250-300 g shuga pa 1 lita imodzi ya madzi).
5. Syrup kusungidwa banki kwa mphindi 5-7 nawatsanulira kumbuyo mu poto.
6. Apanso wabweretsedwa kwa chithupsa kachiwiri ndi anazitsanulira mwa mtsuko.
7. Pereka wokonzeka compote zitsulo chivindikiro.

Mtsuko ndi compote otentha, kuti si kenako thawed, muyenera kuika pansi pa chivindikiro mu malo otentha, atakulungidwa bulangeti wandiweyani. Chonchi compote kuti ukhale pansi kwa firiji. Komanso, ayenera kasungidwe mu chipinda kapena m'chipinda chapansi.

Pomaliza

Choncho, takambirana mwatsatanetsatane, kodi mitundu oyambirira maapulo (dzina ndi chithunzi). Monga mukuonera, chilimwe mitundu ya chikhalidwe yodziwika ndi lochuluka ndi kukoma kwambiri chipatso. Yotsirizira angagwiritsidwe ntchito chakudya mwatsopano ndi zam'chitini. Wangwiro maapulo anthu ndi kuphika kuphika.