Ngati alendowo mosayembekezeka: keke Chinsinsi mwachangu

Ambiri amakhulupirira kuti kunyumba kuphika - ndiyo kwenikweni yaitali ndi zovuta, ndipo mikate - luso lomwe ayenera kuphunzira chaka kuposa wina. Ndipotu zimenezi si zoona, ndipo pali maphikidwe ambiri chifukwa mikate mwachangu, kuphika kuphika zomwe osati amatenga osachepera nthawi, koma ndi mosavuta aliyense. Chitsanzo chachikulu tingachipeze powerenga - kumene, Charlotte: amakonzekera munthu pazipita ola limodzi, ndipo zotsatira zake ndi zonse amasangalala ndi kukoma kwake ndi fungo.

Kukonzekera Charlotte ayenera kutenga chikho ufa, kapu shuga, 2 - 4 mazira ndi maapulo ochepa. maapulo finely akanadulidwa anayikidwa pa thireyi mafuta kuphika kapena kuphika mbale nawatsanulira mayeso. The mtanda zakonzedwa motere: kusakaniza mazira ndi shuga, ndipo pang'onopang'ono anawonjezera kuti iwo anasefa ufa - kwa kugwirizana ayenera amafanana kirimu wandiweyani. The mtanda angathe kuwonjezera mchere - kotero kukoma adzakhala yodzaza ndi shuga vanila. Kuphika chitumbuwa pa 180 ° C za theka la ola - mpaka yunifolomu caramel mtundu kudutsa pamwamba keke. Kuwonjezera Charlotte ndi maapulo, izi Chinsinsi angathe kukonzekera ndi mikate zina lokoma mwachangu Mwachitsanzo, chokoma likukhalira, ngati inu kutenga zipatso iliyonse m'malo maapulo, mu yamatcheri makamaka.

N'zothekanso kukonzekera apulo nthuza ndi nyenyeswa kapena semolina - ndi wosavuta ndi kusala. Kuti tichite zimenezi, kutenga magalamu 250 masikono, zilowerere iwo mu mkaka pang'ono, kutigwira pang'ono, kuwonjezera angapo mazira, kapu theka la shuga, maapulo finely akanadulidwa, kuika zonse mu kudzoza kuphika mbale ndi kuphika mu preheated mpaka 180 - 200 uvuni digiri pafupifupi theka la ola. Chinsinsi ichi osati kuthandiza kuthetsa vuto ndi azichitira mofulumira, komanso kupeza ntchito mkate stale kapena youma kwambiri. Pakuti uli wangwiro si woyera kokha, komanso bulauni mkate.

Komanso, pali maphikidwe ena mikate mwachangu. Mwachitsanzo, zokoma cheesecake. Pamafunika chimodzi ndi theka makapu ufa, kapu theka la shuga, theka paketi batala, pang'ono kuphika ufa - zakudya zimenezi ndi zofunika mayeso. mafuta ayenera usavutike mpaka zofewa koma osati madzi ndi kupera ufa ndi kuphika ufa. Musadandaule chakuti mtanda sizigwira ntchito - ayenera kukhala mu mawonekedwe a zinyenyeswazi. Ndiye, theka kilo tchizi bwino wothira galasi wowawasa kirimu, mazira atatu ndi shuga (pafupifupi theka galasi, koma inu mukhoza kuyikamo iyo, motsogozedwa ndi makonda basi). Mukhozanso kuwonjezera vanillin ndi / kapena zipatso zouma ndi zipatso. mtanda udzathiridwa pa pepala kuphika kapena kuphika mbale, zimene ziyenera Pre-kudzoza, anaika pamwamba pa stuffing, ndi nthuza ndi yophikidwa mu uvuni pa madigiri 180 kwa theka la ola.

Pali maphikidwe kwa mikate mwachangu, amene angathe kukonzekera mwamsanga ndipo si ovuta, koma amasakaniza ndi iwo adzakhala iliyonse firiji. Zokoma chitumbuwa mopupuluma kuwapeza chikho wowawasa kirimu kapena mafuta yogurt, limodzi ndi makapu theka la ufa, mazira awiri ndi kapu ya shuga. Inu mukhoza kuwonjezera zina ufa kuphika, mchere, vanillin, koko ndi shuga wogwirizira kupanikizana kapena uchi. Angagwiritsidwenso ntchito monga kudzazidwa aliyense osati yowutsa mudyo kwambiri, komanso zipatso zouma - likukhalira chokoma. A chitumbuwa zophikidwa monga momwe anthu yapita - mphindi makumi atatu pa madigiri 180.

Monga tikuonera, maphikidwe onse mapayi analimbikitsa kwambiri zosavuta kuchita ndi sikutanthauza kuphunzitsidwa zedi ndi kukwaniritsa nsonga ya luso zophikira - onse mwamsanga ndipo mosavuta. mapayi Awa ndi nthawi yoyenera - ndipo monga pogulitsira zakudya kwa banja lonse, ndipo ngati azichitira a tiyi kwa mosayembekezera waponya alendo. M'malo keke Chinsinsi yosavuta analimbikitsa mwangwiro abwino amene akungoyamba kuphunzira kuphika, kuphika, monga mapayi ndipo aliyense angathe, kuphatikizapo woyamba kuphika.