Charlotte nthuza ndi maapulo. Zosintha kuphika

Charlotte m'njira yathu ino - mkate wophikidwa ndi maapulo kapena zipatso zina kudzazidwa. Komabe, Charlotte uyu izi mchere zokoma ubale makonzedwe ndithu. Classic Charlotte chitumbuwa - mbale French, ngakhale "makolo" lingaliro ndi kuzindikira adakali British. Pambuyo poyamba chitumbuwa - mtundu wa pudding, womwe wapangidwa kwa mikate yoyera, ankawaviika chisakanizo cha mkaka ndi mazira. Monga kudzazidwa timagwiritsira ntchito maapulo chomwecho stewed kapena zipatso zina.

Komabe, pali lina lomwe mchere chokoma, dzina lake "Charlotte Russe à La" kutanthauza "chitumbuwa ku Russia." mchere Izi "akupita" kuchokera masikono yomalizidwa amene ali interbedded ndi kukwapulidwa kirimu kapena kirimu Bavarian. Izi chitumbuwa apulo si yakeyi, koma m'malo mwake, kirimu ndi utakhazikika kuti alimbitse.

Ngati mukufuna kuphika Baibulo tingachipeze powerenga za Charlotte, muyenera kudula mkate kotero kuti pansi pa mawonekedwe mukhoza kuika magawo chachikulu, ndipo mbali ndi kupanga pakati pa zigawo wa maapulo - n'kakang'ono. Tsopano muyenera kukonzekera kukhuta, whisking mazira ndi mkaka, ngati mukupita kuphika ndi omelet, kusakaniza, inu mukhoza kuwonjezera shuga ndi vanila. Mpaka kukonzekera maapulo. Iwo ayenera kudula ndi pang'ono adafuthula ndi madzi pang'ono ndi shuga ndi mandimu. Koma mosavuta ndipo mofulumira kuphika maapulo mu mayikirowevu lapansi. mawonekedwe ayenera bwino wothira mafuta. Tsopano tengani magawo mkate kuti adzapita pansi pa keke, ndi ndisunse iwo mu umodzi osakaniza mbali omletnuyu. Ikani mkate mu mawonekedwe a ankawaviika mbali mmwamba. Mu njira yomweyo magawo ndi ankagona m'mbali mwa mawonekedwe. Ndiye muyenera kuika mbali ya apulo kudzazidwa ndi kutseka wosanjikiza izi magawo woonda mkate ankawaviika chisakanizo omletnoy ali mbali zonse. Choncho kubwereza mpaka inu lembani mawonekedwe, kapena anakonza mikate sikuthetsa. Zotsalira osakaniza omletnoy uzipereka pamwamba. Ndiye anakonza chitumbuwa kuphika mu uvuni.

Koma masiku ano, ambiri a ife Charlotte mkate ndi maapulo - akadali ndi biscuit zokoma. Ndipo njira pokonza mchere chotero, pali lalikulu zosiyanasiyana.

Losavuta, koma chokoma Chinsinsi n'kukulemberani kuphika tingachipeze powerenga biscuit mtanda bwino whisking mazira ndi shuga ndi kuwonjezera izi ufa zazikulu kirimu. The mtanda ali Mulimonsemo zosatheka kuika soda kapena ufa kuphika. keke ulemerero operekedwa ndi mazira anamenyedwa. Ndiye kuphika biscuit mtanda udzathiridwa kudula namsenza pansi pa maapulo nkhungu, ndi mkate aikidwa mu uvuni. Chinsinsi cha kupambana kwa nthuza - wokwanira. mazira chifundo ndi kuphika yoyenera. Ndi nthawi chivomerezocho mayeso, uvuni ayenera kale kutenthetsa digiri 180. Ndipo pamene kuphika zoletsedwa kutsegula chitseko cha uvuni ngati biscuit ku kusiyana Kutentha kuguluka ndi keke si zobiriwira.

M'pofunikanso kusankha kukakonzera zipatso kwa toppings. Kwambiri keke zokoma Charlotte ndi maapulo kuwapeza Antonovka, mwachitsanzo zipatso ndi wowawasa kukoma. Ngati pali lokoma maapulo, mukhoza kukonza imeneyi powonjezera stuffing pang'ono wowawasa mphesa, monga currants kapena cranberries.

Mwina, banja lililonse lili ndi zokoma zake maphikidwe Charlotte. Mwachitsanzo, ena ankakonda kukonzekera mtanda pa yogurt, ndi Kuwonjezera pang'ono mafuta ndi disintegrant. Pankhaniyi, apulo nthuza apulo nthuza adzakhala ndi kukoma chosiyana ndi maonekedwe.

Pali njira Charlotte pamene maapulo si zakhala zikuzunza m'miyoyo pansi pa nkhungu, ndi pa mayeso Anaika. Pankhaniyi, kutembenukira keke Sikuti, chifukwa kudzazidwa ndi zina adzakhala pamwamba. Mu chimake ichi, ntchito ndi zina osati biscuit, shortbread mtanda ndi.

Kuti zosiyanasiyana kukoma, apulo nthuza apulo nthuza angathe kukonzekera ndi zina zosiyanasiyana. Mwachitsanzo, mtanda akhoza kuwonjezeredwa vanillin, sinamoni, ndimu zest kapena zouma. Ndipo ngati mwaika zambiri whisking ndi koko pang'ono, iwe chokoleti Charlotte.

Zosankha zinanso mukhoza kubwera ndi stuffing ndi. Kuti maapulo monga tanenera kale, inu mukhoza kuwonjezera zipatso, ndimu peel, kusema magawo a lalanje kapena zipatso zina. Inu mukhoza kuwonjezera kwa mtedza stuffing kapena uchi.

Ndipo zimene file Charlotte? Chakale zosinthika - ayisikilimu, komanso ndi aliyense mpweya kirimu kapena kukwapulidwa kirimu.