Chinese Tiyi "Shu Puer": katundu ndi contraindications. Koopsa tiyi "Shu Puer" thupi

Puer - chapadera mtundu wa tiyi, amene amapangidwa okha basi China mwa luso lapadera. Kukolola masamba pansi pa ndondomeko ya ukalamba yokumba kapena zachilengedwe. Pali mitundu iwiri ya tiyi kuti zopangwidwa kuchokera ku zipangizo zofanana yaiwisi, koma amasiyana mlingo wa processing. "Shu Puer" masamba woderapo mthunzi, "Shen Pu-Erh" - wobiriwira.

A mbiri pang'ono

Ngakhale isanafike nthawi imeneyo, monga dziko panali magalimoto, nayonso mphamvu (kukhwima ndondomeko anakudzula masamba tiyi) zinachitika pa zoyendera ogula. Potsatira kuchepetsa nthawi yobereka, imene tiyi si nthawi kuti asonkhanitse zofunikira "mphamvu", njira zatsopano zomwe. Iye anali mu fermenting yokumba. Umu ndi mmene anachitira awiriwa mitundu yodziwika bwino ya tiyi - "Puer Sheng" ndi "Shu Puer". Woyamba unali koyamba luso (mwachibadwa yaitali), wachiwiri - watsopano (yokumba ndi kusala).

Technology preform "Shu Puer"

kupanga ndondomeko tiyi anayamba kupanga mu China mu 1970. Masamba anasonkhana ku minda, zavyalivayutsya ndi yokazinga pa kutentha otsika mu boilers wapadera kuchepetsa zochita za michere kuti oxidize tiyi. Kenako, izo pansi ndi kuyanika kumodzi dzuwa mpaka nthawi ya mpaka ukuphwera pafupifupi onse chinyezi (90%). masamba amatchedwa theka yomalizidwa tiyi.

Azisonyeza tsamba mlimi amabwera kwa mbewu. tiyi pali udzathiridwa mu mulu, atolankhani pansi m'mbali, pamwamba madzi wokutidwa ndi nsalu wapadera. Patapita nthawi, kusala nayonso mphamvu ndondomeko akuyamba - tiyi preet, ndipo anasonkhana therefrom mulu analimbikitsa 60 ° C. Kwa nthawi yunifolomu yakucha tsiku iwo Ted ndi kachiwiri yokutidwa ndi nsalu. Ndipo akupitiriza pafupifupi 40-45 masiku. Panthawi imeneyi, ndodo wapadera kuwunika kutentha ndi chinyezi, zomwe zingachititse nayonso mphamvu ya tiyi, chifukwa iye amangokhala kuvunda. kenako pansi ndi kuyanika chomaliza kukanikiza mu otchedwa zikondamoyo.

Tiyi "Shu Puer": katundu

Pa dziko tiyi China, ambiri amaona chida polimbana ndi matenda osiyanasiyana. Ngakhale mu France Kafukufuku wasonyeza kuti tiyi "Shu Puer" kumathandiza kuchuluka kwa mafuta m'thupi ndi chisindikizo chotengera makoma. Komanso, ntchito ya chakumwa amalimbikitsa excretion wa poizoni m'thupi, kumatithandiza kupirira owonjezera kulemera milandu vivacity tsiku lonse, rejuvenates thupi, bwino m'mimba motility, ndipo ngakhale amachepetsa chiopsezo cha khansa.

"Shu Puer": momwe brew?

The yokonza tiyi zimenezi zimafuna chisamaliro chapadera, monga izo sizingakhoze n'kothandiza, koma zoipa ngati si bwino Pogwira ntchito imeneyi. "Shu Puer" zinachitika motere:

• Pakuti n'kumawotha mbale, umene adzapatsa tiyi, nadzatsuka ndi madzi otentha.
• Apeleka pafupifupi 150 ml ya madzi. kutentha kwake akhale pansipa 100 ° C (m'ma 95). Kuti tichite zimenezi, dikirani za miniti pambuyo zithupsa.
• Lembani Chinese tiyi "Shu Puer" ndi madzi ndipo pamene unatsanuliridwa. Izi zachitika kusambitsana tiyi masamba fumbi ndi Kutentha kwa kuwotcherera zina.
• Tsopano kachiwiri mudzaze ndi madzi ndipo dikirani maminiti pang'ono, mpaka infusions chakumwa.

Kukoma ya tiyi "Shu Puer"

Ngati tiyi ndi kukolola ndipo anakonza malinga ndi malamulo, izo ndi kukoma osaka mtedza, caramel kapena chokoleti. Koma kukoma ndi zofanana kwambiri ndi kumwa sitiroberi. Ndipo ine ndinazindikira kuti tiyi atsopano masamba, kwambiri onunkhira ndi tastier chidzakhala. Choncho, akatswiri ambiri amati kusunga kwa zaka zoposa 10, si koyenera.

contraindications

Ntchito tiyi "Shu Puer" osavomerezeka:

• Ana kwa zaka 10;
• miyala impso;
• ponyamula mwana;
• pamene matenda diso;
• pa kutentha okwera thupi;
• tulo;
• pa kuthamanga okwera;
• mu matenda a m'mimba.

Kwenikweni, "Shen Pu-Erh" ndi "Shu Pu-erh," ali osavomerezeka pa nthawi imene contraindicated tiyi kapena khofi.

ayamikira angapo

• Puer kuwotcherera nthawi ayenera kukhala laling'ono. chakuti, mosiyana ndi ena teas, izo kwenikweni yomweyo pambuyo kuthira madzi akuupereka katundu zake zonse zothandiza. The kuwotcherera woyamba Kumkwanira 20-30 masekondi panthawi ina ayenera chinawonjezeka ndi 5, 7, 10 ndi 20 masekondi.
• Tiyi bwino kugwiritsa ntchito dongo kapena teapot zadothi. Koma kuti athe kuwunika ndondomeko akamayamba ambiri mu chidebe galasi.
• Chinese ambiri sindimakonda kusiya kumwa "pa nthawi ina". Ndicho chifukwa chake iwo akutenga madzi kwambiri, mochuluka bwanji adzatenthedwa pa nthawi imodzi.
• Best khalidwe tiyi, ngati kukonzekera malamulo onse, analandira pambuyo 2-3 kulowetsedwa chachiwiri unkachitika.
• Puer kukoma adzakhala makamaka kutchulidwa ngati madzi liyenera kukhala oyera ndi zofewa.
• The yaitali kunena masamba tiyi, mphamvu za tiyi adzakhala. Koma nthawi yomweyo muli lipids, phenols ndi mafuta zofunika adzakhala zambiri oxidized. Izi kwambiri kumawonjezera kukoma, fungo ndi kuchepetsa katundu zothandiza tiyi.
• Ngati tiyi chikununkha ngati nkhungu, n'zotheka kulankhula za chivundi wake kulakwila zikhalidwe za yosungirako. Ntchito ngati Puer Sikuti.
• Simuyenera kumwa tiyi, ena mankhwala - lili tannins, amene kupanga utoto, zimene zimapangitsa mankhwala odzipereka.
• Ngati tiyi ndi yoola kapena earthy fungo, zikutanthauza kuti ndi mwana. Koma si koyenera kuchotsa izo. Inu mungakhoze basi kuziyika izo mu malo ozizira, kumene mpweya wabwino ndi chinyezi zosaposa 70%. Tiyeni iye atagona pansi apo angapo zaka kusasitsa komaliza. Patapita nthawi imeneyi, mudzatha kusangalala kukoma kwake okoma ndi fungo.

Tiyi ndi zoipa?

Ngakhale katundu zonse zabwino ya tiyi "Shu Puer", n'koopsa thanzi. Koma monga ulamuliro, ndi kokha pamene umafululidwa kapena kugwiritsa ntchito molakwika. Mwachitsanzo, ngati kumwa chakumwa otsiriza, mwayi ingestion tizilombo zomwe zikuchulukirachulukira mu tiyi chifukwa cha wokhutira mkulu wa dzuwa ndi mapuloteni.

Izo ziyenera kudyedwa pamaso chakudya, monga kumathandiza kuti liquefaction malovu, kuchititsa chakudya zikuoneka zoipa ndipo pali kuchepa kwa mapuloteni kuloŵerera ndi thupi. Choncho, nthawi yabwino tiyi - Mphindi 20-30 patsogolo ndipo mukatha kudya.

Ndi kumwa tiyi wamphamvu ayenera kukhala okonzekera mutu ndi tulo. Chifukwa cha ichi ndi losavuta - chakumwa lili yambiri tiyi kapena khofi.