"Kadarka" - vinyo connoisseurs chenicheni

"Kadarka" - vinyo amene ali wangwiro kwa maphwando pa zochitika zosiyanasiyana. Ndi abwino kwa tsiku chikondi, pamodzi tikulephera pa mwambo wa Isitala kapena Khirisimasi. "Kadarka" akutumikira yaing'ono, malo omwera momasuka ndi odyera apamwamba padziko lonse. vinyo ichi tsopano ndi imodzi mwa ambiri. ndi chinsinsi cha kupambana kwake?

Otherness

Winemakers dziwani kuti chinthu chofunika kwambiri luso lawo - ndi mphesa. Iwo alitcha kukoma kwake yaiwisi vinyo "Kadarka". Red monga rube, izo lofotokozabe kutentha ngati kunyezimira wopatsa dzuwa. Akatswiri amanena kuti chakumwa ali ndi kukoma kutchulidwa, ndi osalimba mkulu ndi azioneka zimalimbikitsa. Pa m'kamwa ankaona kuti zolemba tart. Ngati khutu ku linga la magalasi, pomwepo kumvetsa bwino za mpanda wolimba kwambiri kumwa vinyo. Wine umayenda pansi galasi pang'onopang'ono anasiya njira slimy. Ichi ndi chifukwa zili mu mphesa zachilengedwe dzuwa.

Wine "Kadarka" theka-lokoma wofiira zikulumikizana ndi zinthu zambiri. Mutha kukatenga iye pogulitsira zakudya zoyenera.

Mphesa "Kadarka"

vinyo analandira dzina la zosiyanasiyana mphesa kumene chifukwa amapangidwa. Nthawi zambiri, mphesa iyi akutchedwa "Kadarka", koma ali nawo maina ena: "Gamza", "chekereshka", "mekish". Izi zosiyanasiyana mphesa wakonda kukula mu madera kum'mwera, izo wakula kwa zaka zambiri Bulgaria, Moldova, Serbia, Hungary, Ukraine. Posachedwapa tinayamba kukhala zosiyanasiyana ichi ndi winemakers Australia. zosiyanasiyana A imatengedwa malo Macedonia. Tamasulira kuchokera ku mawu a ku Makedoniya amatanthauza "chakumwa wankhondo wa."

Lero, zosiyanasiyana zikuphatikizidwa mu chiphunzitso cha mfulu chakumwa ambiri. Ndi yaikulu chigawo cha vinyo ngakhale ngati woyengeka monga "Magazi ng'ombeyo" ndi "The Black Doctor".

Mu maonekedwe ake yaiwisi, mphesa zambiri osati ntchito. Kwa kupanga zoumba, alinso siyabwino chifukwa mkulu mnyontho wa zamkati. Adzaupereka kwa kalasi luso ndi ntchito kokha kwa kupanga vinyo kwambiri.

kupanga

"Kadarka" - vinyo kuti amapangidwa m'mayiko ambiri padziko lonse. Lero, ntchito yomweyo powerenga luso lomwe kale kalekale anakonza winemakers Makedoniya. mphesa zakupsa mosamala zosankhidwa chisoni womkanikizawo, ndiyeno imayamba yaitali nayonso mphamvu. vinyo ndi okalamba mu mbiya thundu, kupanga kukoma ake amakhala odalirika komanso zimalimbikitsa.

Fans wa "Kadarka" ikutanthauza kuti vinyo ali ndi fungo wolimbikira, limene si lomveka extraneous mitundu. Mphesa kukoma anasonyeza mphamvu ndi amphamvu. Otsatidwa ndi fungo la "madigiri", khalidwe la ambiri mowa, nkomwe anamva.

magalasi abwino

Pakuti holide wokongola n'kofunika osati kusankha vinyo wabwino, komanso angamupeze woyenera nkhanza. "Kadarka" amatanthauza vinyo wofiira, choncho ndilambireni izo mu chidebe yoyenera.

Mukukonda tingachipeze powerenga matambula a vinyo m'mwamba , miyendo wochepa. Wangwiro "Kadarka" magalasi tingachipeze powerenga "Bordeaux" - opondapo, kuchepetsa pamwamba. Ichi chizathandiza kukoma kukhala.

Musaiwale, "Kadarka" - vinyo, zomwe ndemanga kutsimikizira kuti ndi wangwiro holide. Choncho, ngati inu mukuyembekezera chochitika yaikulu koyenera ndi galasi. Nzosadabwitsa ziwiya za galasi wapatali imakhudzanso katundu mwanaalirenji. vinyo A "Kadarka" Zikuwoneka ngati magalasi vinyo ngati rube wapatali. Kutumikira kutentha ndi 12-15 ° ^C. Koma ndibwino kugwira galasi ndi tsinde, kotero kuti sakhala Fingerprints unsightly ndi vinyo si usavutike ndi dzanja.

Ngakhale mankhwala ndi kutumikira

"Kadarka" - vinyo, mwangwiro mogwirizana ndi zakudya zambiri. Ngati inu akukonzekera phwando ndi zosiyanasiyana mbale, bungwelo adzakhala azichitira nyama, zokhwasula-khwasula, masamba ndi tchizi, simungathe nkhawa ngati izi pamodzi zosiyanasiyana vinyo.

chakumwa akhoza kudyetsedwa kwa mbale zikuluzikulu, monga wokazinga wofiira nyama, nkhuku kapena masewera. Oyenera "Kadarka" ndi msika wazakudya zophika nyama: nyama, basturma sudzhuk zouma clippings, mitundu zokongola za soseji kusuta.

Kulemekeza vinyo, wodzazidwa ndi fungo la kumwera, okonda tchizi zabwino. Ndi assortment a mitundu mfulu ya tchizi kungakhale kovuta kukatenga mowa. Apanso yabwino yothetsera kungakhale onunkhira "Kadarka". Ndi abwino kwa durum Agiriki ndi zofewa ndi brine, ndi tchizi ndi zowola mfulu. Funsirani kwa mbale tchizi ndi vinyo wofiira anaphika mtedza, zipatso sliced ndi madzi uchi flavored mitundu.

"Kadarka" sakutanthauza kuti vinyo mchere, koma alandiridwa kugonjera chakumwa enanso maswiti kapena zipatso. gourmets ambiri ngati mitundu vinyo ndi mitundu mdima wa mphesa mchere. Good ndi "Kadarka" ndi chokoleti mdima.