Kodi kupanga apulo anu marmalade?

Kumapeto kwa chilimwe cha kuchuluka yaikulu maapulo kusungidwa kwa wamaluwa ambiri. Wina akakufinyani madzi zipatso, kuphika kupanikizana, maswiti kupanga, ndi ena okondedwa awo osangalala wokoma mankhwala otchedwa marmalade. Monga amadziwika, ichi odzola chakudya chokoma analengedwa pa maziko a pectin. Koma si nthawi zonse zinthu mosiyana amagulitsidwa m'masitolo. Choncho tingadziwe bwanji kupanga jujube apulo popanda zina ndi utoto (zipatso ndi shuga). Kupereka mankhwala kukoma wapadera lokoma, mu ndondomeko kuphika zoti ntchito lalanje madzi ndi zest.

Kodi kupanga apulo marmalade kunyumba

Koyenera zosakaniza:

• maapulo kucha aliyense zosiyanasiyana - 1 makilogalamu;
• mchenga Shuga - 1 chikho;
• Mwatsopano malalanje - 4 ma PC.
• ufa shuga - pa pempho (kwa topping).

The processing wa maapulo

Kuti apulo marmalade kunapezeka monga izo amagulitsidwa m'masitolo (ngakhale bwino), ayenera mosamalitsa kutsatira malamulo onse a kuphika. Ndi chofunika kutenga 1 makilogalamu a zipatso, peel iwo kuchokera khungu ndi kuchotsa nyemba mbewu. zinthu izi si koyenera kutaya, ngati iwo muli pectin zofunika ife. Kuti anapulumutsidwa, mankhwala ayenera apangidwe kukhala cheesecloth ndi, tayi mwamphamvu, ndiye ikani mu saucepan ndi madzi pang'ono ndipo wiritsani mpaka kozhurok wachifundo. Pambuyo pake, muyenera kudikira mpaka thumba chazirala, ndipo ndiye Finyani madzi kuchokera mu poto chomwecho. Mafuta mkate akhoza kuchotsedwa.

The ndondomeko ya processing wa malalanje

Kupanga marmalade apulo kunyumba, mwamtheradi chipatso chirichonse angathe kuwonjezera. zingawakhumudwitse Izi kupereka wapadera amakambirana, mtundu ndi kukoma. Mu Chinsinsi ichi, tinaganiza ntchito malalanje atsopano. Iwo ayenera kutenga kuchuluka kwa ndalama 4, kuchapa katungulume (chofunika kabati zest) ndi Finyani madzi abwino. zotsatirazi ndi wokonzeka kuyamba kusakaniza zigawo zikuluzikulu.

kutentha mankhwala

Apple lalanje marmalade ndi zina chiri motere: mu saucepan kwambiri ayenera kuthira shuga, kutsanulira madzi kale okonzeka ndi pectin (kumene yophika rind wa maapulo) ndipo amakhala pa moto wochepa. Pamene chochuluka mankhwala kusungunuka, kuwonjezera kwa iwo ayenera finely akanadulidwa maapulo ndi madzi ndi rind wa malalanje. kulemera Izi zikuchokera ayenera kuikidwa pansi pa chivindikiro ndi kutsekedwa kwa mphindi 10.

The osakaniza chifukwa kwambiri chofunika pogaya mu blender kwa flavored puree anatembenuka homogenous. Komanso, misa kuikidwa mmbuyo mu saucepan ndi wiritsani kuchotsa chinyezi owonjezera. Pankhaniyi, ndi zofunika kuti zonse kusonkhezera msuzi, choncho si kuwotchedwa. Pamene osakaniza amakhala "kuwomba" chifukwa chosowa madzimadzi chofunika zimitsani moto.

mapangidwe mchere

Pambuyo zapansi kuphika ayenera kutenga thireyi osaya, mafuta ndi masamba mafuta ndiyeno kudzazidwa mu misa otentha 2 masentimita wandiweyani. Padziko msuzi tikulimbikitsidwa kuti kuchulutsa supuni lalikulu ndi kusiya kwa tsiku limodzi kuti amamwa apulo marmalade mantha.

Kumapeto kwa nthawi imene ayenera kutenga kudula thabwa, kuwaza ndi ufa shuga, kuvala amachitira ake mazira, ndiyeno kudula mutizidutswa tating'ono ting'ono La mundi.