Kupanikizana anapangidwa kuchokera maapulo "korichnevka". Apulo kupanikizana: sitepe ndi sitepe Chinsinsi

Aliyense amakonda kudya m'nyengo yozizira, osati kokha, kupanikizana, maapulo anakonza. Likukhalira, titero, mpweya chilimwe mu nyengo yozizira. Zokonda Choncho anapatsidwa chipatso chakula minda zawo, osati "pulasitiki", omwe kaŵirikaŵiri amagulitsidwa m'masitolo, ndi m'misika. Imodzi mwa mitundu imeneyi ndi "korichnevka" pang'ono theka aiwala zisakuyenda bwino. Pamene iwo amati anakumana Hostess, chodzaza ku maapulo "korichnevka" likukhalira chokoma. Ndipo timayesetsa kuunikira mbale, kuphika ndi manja awo.

Zina za maapulo "korichnevka"

zosiyanasiyana zakale kucha m'dzinja oyambirira, amakula mu kumpoto ndi pakati pa Russia. Thupi chikasu, wandiweyani, zambiri pansi pa khungu pinkish, kukoma mchere, okoma, wowawasa-lokoma kukoma ndi zonunkhira sinamoni. Kawirikawiri ntchito mu mawonekedwe mwatsopano, ndi wabwino zopangira kuphika kupanikizana kuchokera maapulo "korichnevka". mawu ochepa za mankhwala zikuchokera chipatso. magalamu 100 izo limapangidwa: shuga kuchuluka - 10%, ascorbic asidi - 4.9 mg, titratable asidi - 0,54% pectin - 9,5%, zinthu P-yogwira - 9,5%.

Chinsinsi chophweka kwa kupanikizana kuchokera maapulo "korichnevka"

Tengani zitatu ndi theka pogwiritsa "korichnevki" gawo akhoza m'malo ndi "Perry". Yanga bwinobwino mwayeretsa kwa mbewu, kusema kumpanda, izo amagona makilogalamu 1.7 shuga ndi kusiya kwa ola limodzi. Pambuyo maapulo analola madzi, anawaika pa phale, kubweretsa kwa chithupsa ndi kuphika kwa mphindi 30. Ngakhale pali ndondomeko kuphika, kukonza mitsuko: samatenthetsa iwo mu mayikirowevu, ndi chivundikiro - Mafuta mu poto. Ndiye likulowerera kupanikizana blender kamodzinso kubweretsa kwa chithupsa ndi kuchotsa kwa kutentha. Pomwepo kuwola ndinso kupanikizana pa gombe, ndipo wononga kapu. Kugwetsa ndi mosamala atakulungidwa zovala ofunda kuti kuziziritsa.

Cook apulo kupanikizana magawo. Kodi muyenera

Kawirikawiri timaona ndi kupanikizana kwa maapulo lomwe lili ndi kuona bwino kwambiri. Ndi mandala, zidutswa pazokha. Ndiko kuti, sizimawoneka ngati ife kapena kupanikizana kapena marmalade, kangati likukhalira. amayi ambiri, powona kukongola koteroko, kuyesera ndi mbedza, wakuba kupeza Chinsinsi cha kuphika. Tsopano ndife kukwaniritsa maloto awo, kukuuzani inu momwe kuphika apulo kupanikizana kwa maapulo zidutswa kukhala, liziyenda ndi poyela. yummy uyu ali ndi maganizo kwambiri, momwe anaonera zithunzi, ndipo sangapulumuke m'matangadza. Mwayi ngati mtsuko ndi woyenera lisanathe yozizira. Ndipo zimene zimachitika zokoma mkate ndi apulo kupanikizana! Chofunika, ntchito yokonza mbale, tiyenera zigawo ziwiri zokha - ndi maapulo ndi shuga mu chiŵerengero cha 1: 1.

Chinsinsi

Makamaka Ifeyo tiyenera kutenga zosakaniza izi makilogalamu asanu lililonse. Osati kuphika izo kachiwiri mu masiku pang'ono. The zipatso zosiyanasiyana akhoza kumwedwa ndi wina aliyense, kuphatikizapo 'korichnevku ". Pakuti kuphika kupanikizana akulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito dzimbiri kapena zotayidwa ziwiya, chifukwa enamel n'zotheka kukakamira wake. Ngakhale izi Chinsinsi sangayerekeze, koma bwino kutetezedwa kusiyana ndi chisoni. Timayamba. Chabwino maapulo wanga ndi kupukuta iwo, kuyambira chinyezi owonjezera sitifunanso. Kusema zigawo ndi interspersed ndi zigawo shuga m'mbale imodzi, ndi pamene ife kuphika. Tikumbukenso kuti chifukwa pamwamba m'dera wamkulu wa thanki adzakhala asanduke nthunzi chinyezi bwino, ndi kupeza thicker kupanikizana. Kukolola ayenera kukhala nthawi kuyima ndi kuzindikira madzi. Choncho n'kopindulitsa kuchita nthawi imeneyi madzulo mpaka m'mawa kuti akatenge zipatso mu apulo madzi. Wiritsani kwa mphindi khumi ndi kusiya mpaka ozizira. Ndiye kachiwiri, zithupsa mphindi zisanu kapena khumi, ndi kukupatsani mwayi kuti ukhale pansi. Gawo lotsiriza - wina ngati otentha. Mukhoza zoona, kuwonjezera chiwerengero chawo, kusintha kachulukidwe ndi mtundu wa workpiece lapansi. Kupanikizana anapangidwa kuchokera maapulo "korichnevka", anakonza malinga Chinsinsi, likukhalira wandiweyani. Kuwola ndinso ndi chotsirizidwa ndi pasteurized mitsuko woyera, lids falitsani ndi kuchotsa gawo.

njira ina kukonza flavored kupanikizana magawo

Pali maphikidwe ambiri kukonzekera mankhwala. Uzani Chinsinsi lina kupanikizana kuchokera maapulo "korichnevka". Koyenera zosakaniza: maapulo - makilogalamu awiri, shuga - makilogalamu awiri, 300 ml ya madzi shuga madzi, supuni awiri soda, kukoma - shuga vanila ndi sinamoni. Malinga ndi njira kuphika - kudya mokwanira, maminiti makumi awiri okha kuchokera pamene kuwira.

Chinsinsi yachiwiri

Kuphika apulo kupanikizana, sitepe ndi sitepe Chinsinsi:

1. Kutsukidwa maapulo, katungulume ndi kuchotsa Midway.
2. Kusema magawo okongola. Tip kwa anthu amene amafuna kuonetsetsa kuti inu mulandira osati anakomoka apulo magawo pa kuphika. Zilowerere iwo mu njira ya koloko kumwa, supuni imodzi pa galoni madzi. Nthawi yochepa - maola anayi koma mungathe usiku. Ziyenera kukhala mbale ndi zipatso ndi kuphimba ndi chinachake molimba kulasa pansi.
3. Osataya nthawi iliyonse, kuphika ziwiya kuphikira, sterilizing mitsuko ndi lids. Banja lililonse ndi njira yake, kotero ife sanaphunzitse, tiona njira imodzi yokha: mabanki chachikulu - mu uvuni kapena pa mbaula, kakang'ono - kwa mphindi ziwiri mu mayikirowevu lapansi. Chiwerengero cha mitsuko kupanikizana anatsimikiza lophweka - zimachitika ntchito mochuluka za shuga ndi mankhwala.
4. Amagwiritsidwanso chinkhoswe mu yokonza shuga manyuchi. Mu madzi (300 ml) otentha kuthira shuga ndi kubweretsa kwa chithupsa, ndi yogwira mtima. Mu ndondomeko ya otentha shuga ayenera zidzasungunuka.
5. Chabwino osambitsidwa ndi koloko apulo magawo, ndi kuwatumiza ku madzi otentha. Pambuyo pawo - sinamoni ndi shuga vanila. Mwa njira, Mpofunika ntchito mbale lonse, kusakaniza maapulo kuti si kwathunthu kuphika apulo kupanikizana. Ndipo iwo ayenera kuphika pa kutentha mokwanira mkulu, kugwedeza nthawi mbale. Kusakaniza lizisunga yekha, popanda kugwiritsa ntchito zipangizo. nthawi zonse muyenera kuchotsa chithovu aumbike pa kuphika.
6. Monga tanenera kale, kuphika nthawi - Mphindi 20, kenako chotsirizidwa ndi chotengera mu mitsuko wosabala ndi lids yokulungira mmwamba, chisanadze yophika.

Kupanikizana anapangidwa kuchokera maapulo "korichnevka" monga mmodzi mwa njira anapereka.

Cook kupanikizana maapulo wobiriwira

Ngati kwathunthu kupirira Chinsinsi, chomaliza mankhwala chidzandichitira magawo translucent ndi madzi mandala. Pa m'kamwa, sitiganiza n'komwe kuti zidzachitika zamatsenga. Taganizirani wapadera, Chinsinsi wapadera kupanikizana kuchokera maapulo wobiriwira. Tiyenera, mwachizolowezi, kilogalamu imodzi ya mchenga shuga pa kilo wa maapulo. zipatso Green bwinobwino kuchapa kusema magawo, osati wakuda kwambiri, motero kudula pakati. Kusungitsa theka shuga manyuchi, wachiwiri - kuthira magawo ndi kupereka kuima maola angapo, kufikira ankawaviika madzi analandira. Maapulo kuika chivindikiro pamwamba pake - katundu wolemera kwa magawo amatanganidwa madzi. Kuphatikiza madzi, kutsanulira mu izo gawo lachiwiri la shuga ndi kupanga madzi, kulola kuti simmer bwino. Kenaka yikani thereto magawo apulo ndi kuphika Mphindi 20. Chotsani poto wa pa dzuŵa ndi kusiya kwa maola asanu ndi atatu pambuyo yozizira. Ndiyeno nkutembenuka pa mbaula ndi kuphika kwa mphindi khumi. Kupanikizana ayenera mandala. Pankhaniyi, ife kuwola ndinso pa galasi mabanki youma ndi lids pafupi chitsulo. Ife timamusiya iwo kuti kuziziritsa, kutembenukira mozondoka ndi kuchotsa pa shelufu. Funso ndi mmene kuphika ndi kukonzekera apulo kupanikizana kuphunzira. Mpaka dziwani kuti pa nkhani ya maapulo zovuta kwambiri ayenera wiritsani ngakhale kamodzi.