Peyala condensed mkaka: Chinsinsi. Peyala puree ndi mkaka condensed kwa dzinja

mkaka Zachepetsedwa angathe kukhala kunyumba. Pali zambiri za ubwino. Choyamba, m'pofunika, ndipo kachiwiri, n'zotheka kukonzekera consistencies osiyana, kuphatikiza zipatso ndi zipatso. M'nkhaniyi, timapereka kuwerenga, kukonzekera peyala Zachepetsedwa mkaka. Chinsinsi lophweka ndipo mosavuta aliyense.

Kukonzekera tingachipeze powerenga peyala condensed mkaka

Kuti mchere chokoma azitenga 1L mafuta mkaka (3.2%), 95 g shuga ndi 1 lalikulu kucha peyala. Pakuti kukoma watanthauzo, inu mukhoza kuwonjezera zipatso - ndi zambiri. Zoyerekeza Molingana m'pofunika kuganizira zimene makulidwe mukufuna.

Mkaka kutsanulira mu chidebe imene kukonzekera condensed mkaka. Palinso ku mapeyala kupyolera sieve kapena cheesecloth Finyani madzi. Sakanizani bwino ndi kuika pa moto sing'anga mpaka otentha. Muziganiza zina kuti mkaka si kuwotchedwa.

Pamene madzi otentha, kuwonjezera shuga pang'onopang'ono. Pafupi 50 g anatsanulira mosalekeza akuyambitsa spatula matabwa. Pambuyo kachiwiri zo pang'onopang'ono kuwonjezera onse a shuga. Tsopano, inu mukhoza sasiya poto. Muziganiza zonse mkaka kwa mphindi 10. The madzi ayenera kukhala wakuda ndi kusintha mtundu ku woyera kuti bulauni.

Ngati inu sakukhutitsidwa ndi makulidwe a, kuwonjezera magalamu wina 20-30 shuga, tiyeni kuti simmer ndi pokipit pang'ono. Musaiwale kuti akuyambitsa, kuyambira shuga amamuchititsa kuwotcha kwambiri.

Nthawi zina zimachitika kuti condensed mkaka anakhala wandiweyani. Kenaka yikani 70 ml ya madzi. Vietnam adza kwa chithupsa, ndipo mukhoza iyimitsidwe. Tsopano zokoma peyala Zachepetsedwa mkaka. Chinsinsi, monga momwe mukuonera, wosavuta. Komabe, ine ndikufuna kuti ndiyesere mchere izi si m'chilimwe kapena autumn, ndi yozizira. Nkhani yotsatira tione mmene kukonzekera izo.

Peyala puree ndi mkaka condensed kwa dzinja: Chinsinsi

Izi wangwiro kwa dzino wokoma. Kuphikira mchere, kuchapa ndi oyera 5 makilogalamu kucha kwambiri ndi zofewa mapeyala. Chotsani mafupa ndi amangosankha kusema mphika kapena mbale. Palinso kutsanulira makilogalamu 3 shuga ndi kusiya kwa mphindi 30 kupereka madzi zipatso.

Kenako ikani mapeyala kuphika pa moto pang'onopang'ono. Pamene inu muona kuti madzi anali more anazitsanulira mwa yemweyo thanki 3 malita mkaka. Ngati sizatsopano, kuwonjezera 1 lomweli L.. Ndiye koloko mkaka si ndendende Akatichotsera.

Wiritsani peyala misa pa moto wochepa. Ngati pali wogawira, ikani poto pa izo. Muziganiza zina. mkaka ayenera anapambulwa. Usaope ndipo ayenera kukhala ndondomeko. Ngati osakaniza peyala-mkaka pang'onopang'ono caramel mtundu, inu zinthu zikuyenda bwino.

Pamene misa wakhala kwambiri wandiweyani, mukhoza kuzimitsa kutentha ndi tiyeni tiyime mpaka ozizira. Ndiye muyenera kwambiri za chakudya chochepa ndi blender akupera. Pamene lonse condensed mkaka anakhala yunifolomu kugwirizana, kuvala maminiti pang'ono pa moto. mkaka Zachepetsedwa ayenera wiritsani Mphindi 5. Muziganiza zonse kupewa yopsereza pansi pa beseni. Tsopano mukhoza falitsani mu mitsuko wosabala. Kuti kunapezeka kuti yozizira peyala Zachepetsedwa mkaka. Chinsinsi lophweka. Izo sikutanthauza kwambiri lotuluka.

Peyala Zachepetsedwa mkaka mu multivarka: Chinsinsi

Chinsinsi ichi ndi zosavuta kuti anthu m'mbuyomo. Komabe, kukoma osiyana pang'ono. Vietnam zokonda monga kwambiri pa caramel lapansi. Pakuti kukonzekera za mkaka condensed mu multivarka amafuna mkaka 1L mafuta, 1 makilogalamu mapeyala, 150 ga shuga ndi maola 0.5. L. koloko.

Thirani mkaka mu mbale Multivarki. Palinso kutsanulira shuga. Finely kuwaza ndi mapeyala, ndipo mukhoza kutsanulira iwo mu mkaka. Kuwonjezera kapu ya koloko, Multivarki kutseka chivindikiro ndi kuyatsa mode "Kuphika" kwa mphindi 20. Kamodzi chizindikiro umagwiritsidwa ntchito yokonza mbale, kuchotsa mbale ndi kuika kwa kuziziritsa.

Ndiye muyenera kutsanulira condensed mkaka mu chidebe wina ndi kumenya blender mu chakudya chochepa. Ndiye Zikuoneka kuti condensed mkaka ndi ufulu wa apezeka mapeyala.

Mchere mu firiji. Likukhalira chokoma peyala condensed mkaka. Chinsinsi ankakonda ake a amayi ambiri kwa yokonza yosavuta mofulumira.

Nsonga

Monga momwe taonera, ngati mkaka sizatsopano kwambiri, kuti si curdle, muyenera kuwonjezera koloko. Kachulukidwe peyala Zachepetsedwa mkaka kumatengera zifukwa zingapo. Choyamba, mkaka ayenera kukhala mafuta, ndipo kachiwiri, kuwonjezera shuga zambiri. Plus, musaiwale kuti kuphika pa moto wochepa msanga kukutsogolerani kwa mukufuna.

The peyala mukhoza kuwonjezera condensed mkaka nthochi, maapulo, strawberries, raspberries, mabulosi akuda, blueberries ndi zambiri. Izi zidalira pa zokonda ndi zokonda za banja lanu.