Caviar kwa tomato wobiriwira: Chinsinsi ndi njira yabwino kukonzekera

Munthu wosadziwa zidzaoneka zachilendo ntchito tomato zobiriwira chakudya, ndi zoona connoisseurs woona wa appetizers Russian iwo ngakhale kukonzekera yozizira kusangalala izi Sitidzaiwala wowawasa ndi zokometsera kukoma nthawi iliyonse pachaka. Komanso, ali tomato wobiriwira anasonkhanitsa woipa kwambiri cha zakudya zambiri ndi kufufuza zinthu zimene zili zofunika kwa thanzi la munthu.

Caviar ku phwetekere wobiriwira, Chinsinsi cha zomwe anapereka kwa tcheru chanu pompano, adzakhala imawunikidwa pa gourmets ake enieni ofunika kumvetsa chakudya zoweta.

Choncho, kutenga kuphika tomato zosapsa, amene ayenera kukhala mbali imodzi ya kulemera onse a zigawo zikuluzikulu za caviar. Gawo lachiwiri ayenera unsweetened maapulo wobiriwira, kaloti, anyezi, ndi zukini, kutengedwa mulingo ofanana. Woyera ndi kutsuka onse zosakaniza, mwadya iwo kudzera nyama chopukusira ndi simmer kwa maola pafupifupi awiri. Pa kuphika, ayenera kuwonjezera zonunkhira, supuni 2 9% viniga ndi mchere kulawa. The yomalizidwa mbale ukuporte mu mitsuko chosawilitsidwa ndi lids falitsani M'nyengoyi.

Caviar zobiriwira phwetekere Chinsinsi pang'ono zovuta kuposa m'mbuyomu, ali ndi kukoma chosiyana ndi zolemba wapadera zokometsera. Tengani 3 kg tomato wobiriwira, asambe bwino, ndipo adzachita kutolera zidutswa. Ikani mu poto ndi kuphika pa madigiri 180 kwa mphindi 15, kenako ozizira. Komanso, Tomato ayenera kupotokola mu nyama chopukusira, ndi iwo amaphonya kuchapidwa ndi osambitsidwa kaloti (6 zidutswa) ndi 4 belu tsabola komanso 3 mababu zikuluzikulu. The mazira chifukwa wiritsani mu saucepan lalikulu, kuwonjezera zonunkhira ndi angapo supuni ya vinyo wosasa. Kuphika nthawi mphindi 15, ndiye yophika ukuporte mu mitsuko okonzeka ndi kuwatumiza ku kusungidwa mpaka yozizira mu chipinda kapena chapansi.

Caviar zobiriwira phwetekere Chinsinsi kuti mukuwerenga tsopano, ndi piquant, koma ali ndi tanthauzo loipa chosiyana chifukwa Kuwonjezera zonunkhira mwapadera. Tengani kilogalamu imodzi ya tomato wobiriwira magalamu 500 kaloti, magalamu 500 tsabola wobiriwira, masamba mafuta ndi mchere kulawa, ndi nandolo pang'ono allspice ndi mapesi zitatu za udzu winawake. Tomato Sambani ndi kutsanulira madzi otentha kwa maminiti pang'ono, ndiyeno kuchotsa khungu chapped kwa iwo. masamba onse, woyera, kusamba ndi kukachipinda tomato ndi nyama chopukusira. Mwachangu mazira mu poto za theka la ola, musaiwale kusonkhezera zina.

Kuti tikwanitse caviar zobiriwira phwetekere Chinsinsi kukonzekera ndi kusunga kutentha kwake kugwilizana - zomwe zikusonyeza kuti alandire mankhwala khalidwe. Best wa onse ndi workpiece kusungidwa mu kosungira ozizira, zomwe zimawalepheretsa kuwononga zinthu ansangala.

Nthawi zonse yozizira pa tebulo adzaoneka mazira a phwetekere wobiriwira, banja lanu angakuuzeni "zikomo", monga anakonza malinga Chinsinsi cha mankhwala nthawi zonse likukhalira zokoma ndi yatsala kukhala lapamtima. Kumipiringizo ya tomato wobiriwira kukonzekera m'njira zosiyanasiyana, sikuti ayenera kukhala caviar. Makamaka kufunika zochokera sauces izi saladi ndi zina zamasamba. Bon chakudya!