Chakudya atapanga sipinachi. Kodi kuphatikiza ndi mmene kuphika?

Sipinachi - ndi pachaka usiku chomera amene masamba ndi kukoma atsopano ndi pang'ono wowawasa kukoma. masamba wakhala kuyambira nthawi yakale, ndi magwero ake ali zimachitika ngakhale Perisiya wakale. Sipinachi mu fuko ali nicknames awiri: "mfumu ya masamba" ndi "m'mimba tsache" - zolimbikitsa zoti ntchito za intestine, ndi kapamba. Sipinachi wapatali mkulu mapuloteni okhutira. Malinga ndi ochititsa thunthu anali pamalo wachitatu mu "kusanja" zamasamba. Zakudya za sipinachi mazira kapena mwatsopano ndi wofunika kwambiri kwa anthu a mibadwo yonse. Makamaka akulimbikitsidwa kugwiritsa ntchito iwo matenda ya ubongo ndi mtima, chifukwa gastritis, matenda oopsa, kutopa, kuchepa magazi, shuga ndi enterocolitis. Ndi ponena kuti sipinachi amathandiza kuletsa kukula kwa zotupa zilonda ofunika. Komanso mbewu ntchito mu zakudya zakudya ndi mwana. Komabe, ngakhale phindu ake, sipinachi ali contraindications. Iwo ali osavomerezeka ntchito mu chiwerengero chachikulu cha anthu odwala miyala impso, gallstones kapena miyala impso.

M'nkhaniyi tiona kufotokoza mwatsatanetsatane zimene kuphika sipinachi. Nkofunika kuti mbale wa sipinachi mazira (ngati kukonzedwa bwino) sasiya katundu opindulitsa.

Palokha, masamba uyu ali ndi kukoma ndale, choncho adzakhala bwino pamodzi ndi mitundu yonse ya mankhwala: nyama, nsomba, tchizi ndi mkaka chiyambi. Komanso kuphatikiza bwino ndi mtedza ndi mbewu zina zamasamba: mbatata, tomato, nyemba, etc. Komanso sipinachi ntchito monga pophika zina kumapangitsanso kukoma ndi kukutsimikizira mbale yaikulu. Iwo anawonjezera kuti soups, kubisa kwa casseroles ndi mapayi, omelettes ndi zina zotero. Mbale wa maphikidwe sipinachi amene siyana malingana ndi malingaliro anu - ndi munda waukulu kwa zilandiridwenso zophikira!

Pakuti starters, ngati muli okonzeka ndi masamba atsopano sipinachi ziyenera kutsukidwa, ngati mapesi tingakhale mchenga. Ngati mukufuna kuphika zakudya ku sipinachi mazira, ayenera thawed mwachibadwa, ndiye mokoma Finyani.

Chinsinsi, amene ife kufotokoza - msuzi ndi sipinachi. Tiyenera muyeso umodzi wa zomera okonzeka. Wiritsani izo ndiyeno pogaya mu blender ndi. Inu mukhoza kutenga okonzeka zopangidwa yosenda mbatata. Payokha adzakhala china chotulutsa ng'ombe msuzi. Ife kuphika nyama, kudula mutizidutswa tating'ono ting'ono, ndi msuzi adzatumiza za kilo theka mbatata wosendedwa. Pambuyo ndi kuphika, phatikizani mu puree ndi msuzi. Yikani sipinachi, nyama ndi kupitiriza kuphika. Pambuyo msuzi wayamba wiritsani, kuphika kwa mphindi ziwiri kapena zitatu. Kenako msuzi angathe kukonzekera monga kudzazidwa kwa iye. Kwa beaker wa wowawasa kirimu kuwonjezera supuni ya tiyi ya paprika wokoma, tsabola wakuda kulawa ndi madzi a mandimu mmodzi. Muziganiza bwino - mwachita!

Ngakhale masamba iyi si amphamvu, kukoma osiyana, koma m'nyengo yozizira (pamene kusowa zoopsa mavitamini) Kudya sipinachi mazira mudzakhala mnzake angwiro chifukwa cha okhutira mkulu wa kufufuza zinthu ndi mavitamini.