Cherry Wine: Chinsinsi 4 mowa chakumwa

Wine chitumbuwa, Chinsinsi amene makamaka yosavuta, nthawi zonse likukhalira zokoma ndi onunkhira. Dziwani kuti chakumwa m'malo ofooka ndi masoka akhoza kupanga mwamtheradi aliyense. Ndipotu, kupanga vinyo wofiira Ndikofunikira kusonkhanitsa pang'ono yamatcheri kucha ndi kugula shuga.

Cherry Wine: Chinsinsi № 1

Koyenera zosakaniza:

• amtundu wina kucha chitumbuwa - 3 kg;
• kumwa madzi - 3 L;
• shuga - 3 makilogalamu.

ndondomeko kukonzekera

yamatcheri kucha ayenera kusamba colander ndi, kuyika mu botolo lalikulu, ndipo onjezerani kwa yophika anu shuga manyuchi. Kenako, khosi ware ayenera kutseka gauze. Mmenemonso, chipatso wokoma misa ayenera kulimbana pafupifupi ndi theka kapena miyezi iwiri, kenako madzi chofunika zosefera ndi kutsanulira mu galasi kapena mapulasitiki mabotolo.

Wine chitumbuwa: Chinsinsi № 2

Koyenera zosakaniza:

• Mwatsopano chitumbuwa madzi - 10 L;
• mchenga shuga - kuchokera makilogalamu 1.6 kuti 4 (kuchuluka zimadalira kukoma kwa zipatso);
• kumwa madzi - kuchokera malita 2.6 kuti 5.6 (malingana kukoma kwa chipatso);
• citric acid - 10 g.

ndondomeko kukonzekera

Kucha chitumbuwa amtundu wina ankafunika kusamba mu colander ndi, kwathunthu kuchotsa madzimadzi, kenako phatikizani ndi stupa pamodzi ndi mafupa ndi kutigwira wabwino wa madzi ndi thandizo la gauze. Kenako, mbale chomwecho azithira shuga, citric acid, kutsanulira mu madzi akumwa ndi kuika mu kabati mdima nayonso mphamvu. Komanso, ofooka mowa chakumwa kukhala okonzekera ndi njira muyezo.

Cherry Wine: Chinsinsi № 3

Koyenera zosakaniza:

• kucha chitumbuwa amtundu wina - 3 kg;
• mchenga shuga - 1.6 makilogalamu;
• kumwa madzi (kuwira) - 4 L;
• mwatsopano cholizira mandimu - 110 ml ya;
• yogwira yisiti - 1 yaing'ono supuni.

ndondomeko kukonzekera

Kucha chitumbuwa nkhuni ayenera kudutsamo, kuchotsa mapesi ndi zinyalala, kenako ukasambe madzi ozizira. Kenako, chitumbuwa chofunika uncool madzi otentha kupanikizidwa ndi kumva kwa masiku 4. Kumapeto kwa nthawi imene kunali koyenera zosefera, kuwonjezera shuga, yogwira yisiti mwatsopano cholizira mandimu ndi kuika mu m'kabati mdima kwa masabata 2-3. Pambuyo misa ayenera kukhala wosanganiza ndi kumva kwa miyezi 5. Kenako, muyenera kuthira vinyo botolo, pafupi mwamphamvu ndi kuika mu m'chipinda chapansi pa nyumba kwa masiku 30.

Cherry vinyo: Chinsinsi nambala 4

Koyenera zosakaniza:

• kucha chitumbuwa amtundu wina - 4.6 makilogalamu;
• mchenga Shuga - 400 ga

ndondomeko kukonzekera

yamatcheri kucha ayenera kudutsamo, kuchotsa mapesi, kuchapa bwino ndi youma. Kenako, muyenera kutenga miyala zipatso ndi kuziika, ndi nyama ya phala amphamvu. Unyinji chifukwa chofunika kugona mbiya (makamaka nkhuni). Mafupa ayenera ingalemetsedwe, kutenga chimodzi chimodzi mwa, mapaundi, pamodzi ndi shuga ndi kuwonjezera pa zipatso za mtengo chitumbuwa. Tara ndi osakaniza Ndi bwino m'manda ku mchenga pa 1/3 kutalika.

Ndi chapadera kuti Chinsinsi vinyo chitumbuwa amafuna ulamuliro nthawi zonse ndi keg matabwa nthawi zonse odzazidwa (ngati kuli kofunikira ayenera aposa ndi madzi yamatcheri). Pambuyo kumwa silidzandionanso kuyendayenda, muli ayenera kutsekedwa ndi sitolo mu malo ozizira ndendende 2 miyezi. Patapita nthawi vinyo ayenera Usatong'olere, kutsanulira mu mabotolo ndi kuima mu m'chipinda chapansi pa nyumba pafupifupi theka la chaka.