Kodi kuphika risotto

Pilaf - Ndi mmodzi wa mbale wamkulu. M'mayiko ena Asian, amaona mbale chikondwerero, ndi mwa iwo pali mwambo wapadera ndi mwambo wa kukonzekera. Kodi kuphika mpunga, iwo sakudziwa okha akazi komanso amuna. Kum'mawa wake wapangidwa yekha nkhosa. Kutanthauzira yamakono ya Chinsinsi penapake kukodzedwa mphamvu zake. The oyang'anira zophika bwino wa dziko amatiuza mmene kuphika risotto ku nyama iliyonse, nsomba, masamba, ndipo ngakhale wokoma.

Kunyumba mbale onetsetsani kulabadira khalidwe la mpunga. Ndi pophika chachikulu pilaf, ndipo ndiyo chifukwa komaliza. Bwino kutenga mpunga durum (devzira, Chungara, basmati, laser, Alang, etc.). Pamafunika za wina kilogalamu. Kenako pophika - mwanawankhosa. Iwo ayenera kutenga za kilogalamu a. Bwino ngati izo zidzakhala nyama pa fupa (wachitatu wa kulemera okwana). M'pofunikanso kukonzekera magalamu 100 a nkhosa mafuta kapena mutton mafuta. Ngakhale kutenga kilogalamu imodzi ya kaloti, yowutsa mudyo ndi wofiira, anyezi atatu, mitu iwiri ya adyo, masamba mafuta ndi chitowe (teaspoons awiri). Thiabendazole angagwiritsidwe ntchito ngakhale pa pempho la Chinsinsi tsabola Fungo lamphamvu lamankhwala. Tsopano, pamaso kuphika mpunga, yophika zonse zofunikira ndipo tingathe kuyambitsa ndondomeko yokha.

Kutenga pulasitala chitsulo cauldron. Nthawi zambiri ikuchitika kuphika Chiuzibeki pilaf. Kudula mafupa nyama, koma musataye. Dulani nkhosa zidutswa sing'anga kukula. Bacon kusema cubes yaing'ono. Shinkuem anyezi theka mphete, kaloti ndi timitengo. adyo mutu udzaphwanya ndi ife tilibe mano, koma kuwachotsa khungu la chapamwamba. Kuzilingalira longosola ndi osambitsidwa ndi ambiri nthawi, mpaka madzi limayenda bwino. Ndi bwino zilowerere m'madzi kwa maola awiri pamaso kuphika.

Tiika ketulo pa mbaula ndi mafuta mu izo. Izo ziyenera overheat kwambiri. The wamba yoyamba anyama Kazan. Pamene usavutike ndi, tulutsani ndi kutaya. Ndiye kugwera mu mafupa cauldron ndi mwachangu bwino. The wamphamvu iwo anawotcha, okongola kwambiri ndi mtundu wa pilaf m'tsogolo. Pamakhala anyezi ndi. Iye ayenera kukhala golide bulauni. Pambuyo pake, kuyala nyama. Mwachangu kwa pafupifupi mphindi 10. Tsopano ndi kwa kaloti. Sakanizani onse zosakaniza. Tsopano madzi. Pakuti anapatsidwa kuchuluka kwa zikhale 1.2 malita. Pamene madzi zithupsa, atagona mu ketulo adyo (inteja) ndi tsabola (inteja). Tiwapatsa zo (Mphindi 30). Kuwonjezera mchere madzi anali pang'ono mchere. Chotsani tsabola ndi adyo, mpunga ndi titagona flatten, koma sizimayenderana ndi zosakaniza zina. Monga mayamwidwe wa madzi musawachitire moto. Mu maminiti pang'ono mpaka yophika kugona pakati pa adyo ndi tsabola, ndi kuwaza iwo ndi mpunga. Kutseka ketulo chivindikiro ndi anakulunga thaulo. Moto kuchokera. Apa mmene kuphika risotto molondola. Iye likukhalira onunkhira, chokoma ndi wofumbutuka.

Inu mukhoza kutenga aliyense nyama kapena nsomba. Pilaf ndi mamazelo yophika chimodzimodzi. Iwo yokazinga pamodzi ndi anyezi ndi kaloti, ndiponso za yalidwa mu cauldron ndi. Kenako, anawonjezera kuti madzi ndi mpunga. Ikani zonunkhira ngati n'koyenera. mbale angathe kukhala ulemerero kwa tebulo iliyonse.