Kokonati - kukoma kwa zosowa

Kokonati - wapadera mankhwala, limene munthu angathe kugwiritsa ntchito pafupifupi chilichonse: madzi ndi zamkati, ndipo ulusi amphamvu, ndi chipolopolo zovuta. Kwenikweni, izo wogulitsidwa dzina kuti m'masitolo - osati nati, koma gawo pakati pa zipatso za mgwalangwa (drupes), monga Mwachitsanzo, nthuza kapena yamatcheri. Mkati chigoba chake chotafuna (endocarp) ndi zamkati ndi (mwana maso) - Mwakonza madzi. Kuyambira kokonati chipolopolo am'deralo kupanga alendo pachiyambi, ndi mbale, ndi ulusi wochokera ozungulira pambuyo processing ndi yaitali umabala kokonati coir, coir kapena - cholimba zachilengedwe CHIKWANGWANI. Chifukwa zimachititsa mphasa, plait zingwe ndi zingwe.

Ndipo thupi ndi madzi a kokonati - zokoma, wolemera mu mankhwala zakudya kuti ali mu zigawo za kukula kanjedza kokonati amagwira kale ntchito pophika zakudya zosiyanasiyana. Zamkati zouma (copra) kupanga koko mafuta ndi mkaka: mafuta ntchito osati kuphika komanso zodzoladzola. mkaka kokonati analandira mwa akuwukha copra mu madzi otentha, ndi anawonjezera kuti chakudya zosiyanasiyana kapena kumwa madzi akumwa yachibadwa - ndi zosangalatsa kwambiri. mankhwala ena otchuka kukonzedwa kokonati - kokonati, amene chimagwiritsidwa ntchito makampani chakudya.

magalamu 100 a kokonati lili zopatsa mphamvu 592, 13 ga mapuloteni, 12 ga chakudya 65 ga mafuta. Malinga ndi kukula tinthu, pali mitundu itatu ya malonda, mtengo kwambiri ndilo «zabwino» - tchipisi finely pansi. Pa malo ena mungapeze malangizo zophikira okhudza kokonati anu. Kuti tichite zimenezi, muyenera kabati nyama kokonati ndi kupukuta izo - koma osati padzuwa, mwinamwake izo zikhoza kutembenukira wachikasu. Kumbukirani kuti likhalebe kokonati yochepa nthawi za imodzi ndi theka - miyezi iwiri. Mawu akuti wa Chip yosungirako, chopangidwa m'mafakitale, ndi miyezi isanu ndi umodzi.

Chips a kokonati sikuti ntchito mbale wokoma. Iwo paneer pamaso Frying nyama, akamwe zoziziritsa kukhosi n'kugwa "mipira" wa grated tchizi, adyo kapena crabsticks kapena zinthu zina. Kokonati amapereka kukoma choyambirira sauces osiyana: kukonzekera awo mwachangu wake woyamba mpaka golide bulauni. Mafuta pa nthawi yomweyo safuna kuwonjezera - ndi zambiri zokwanira uli mu tchipisi kwambiri. Kukoma yowawitsa ya mankhwala zitayenda bwino ndi nsomba: yokazinga mu naomba ndi Kuwonjezera wa kokonati, kumakhaladi khirisipi zokoma. Kuti akonze naomba ndi wosanganiza ndi kapu ya madzi 2 Art. L. mandimu, apa ufa anawonjezera (2/3 chikho), uzitsine mchere ndi koloko, 3 tbsp. L. tchipisi. Mu yesero ili, mukhoza mwachangu ndi masamba - monga kolifulawa.

Koma ndiwo zochuluka mchere, pali kokonati ndi chosasimbika: odekha "Raffaello", makeke crunchy ndi wokoma kokonati kirimu - zonsezo pansi mphamvu kukonzekera osati anakumana, komanso wokhala mbuye. Kuti akonze kunyumba mumazikonda mikate ambiri kakang'ono "Raffaello" muyenera mafuta paketi, Bank of Zachepetsedwa mkaka, amondi, kokonati ndi shuga vanila - izo anawonjezera kulawa. zosakaniza kupatulapo Chip, ndi osokonezeka (chisanadze anasungunuka batala). Kenako, osakaniza chinatha mu firiji kwa maola 12. Kuchokera utakhazikika mawonekedwe mipira misa yaing'ono, kuika mu aliyense wa iwo nucleolus amondi. Pakuti obvalivaniya awo ntchito kokonati woyera. Kalori zili mchere izi si mkulu - zopatsa mphamvu zoposa 600 pa magalamu 100, koma nthawi zina kuchitira nokha kwa mbale zokoma sikoletsedwa ngakhale anthu amene akuona zifaniziro zawo. Inu mukhoza kuwonjezera tchipisi ndi osakaniza, zimene zinachitikira izo adzafunika 200 magalamu. ophika odziwa akulangizidwa pang'ono m'malo mafuta ndi anasungunuka chokoleti choyera.

Chinsinsi cha kupanga makeke kokonati lophweka: tchipisi ndi anawonjezera kuti mtanda, kawirikawiri mchenga kapena mapuloteni - choyambirira kokonati "Meringue" analandira mu Zikatero. Koma zonona, ndiye malinga ndi malamulo chopangidwa kuchokera ku mkaka ndi kokonati zamkati atsopano Komabe, zoyenera ndi zabwino zodulidwa - izo anawonjezera kuti custard chikhalidwe kapena zambiri wandiweyani wochuluka kirimu. Iwo amapulumutsa kokonati amakambirana ndi analowa m'malo woyenera zipatso zosowa - osachepera kupanga mitanda ndi ndiwo zochuluka mchere.