Kuphika mpunga ndi ndiwo zamasamba

Nthawi zambiri, zingakhale zofunika kukonza zokongoletsa chinachake chapadera kwambiri. Koma kale kusankha imagwera pa mbatata, pasitala kapena mpunga. Komabe, mankhwala izi angathe kukonzekera mu choyambirira kwambiri ndi chokoma. Tiyeni tikambirane mmene kuphika mpunga ndi ndiwo zamasamba. Ine ndiyenera kunena kuti yokonza njira zambiri. Pali malo zilandiridwenso. Inu mukhoza kutenga zosiyanasiyana masamba ndi zonunkhira ndi kuwonjezera kwa pophika chachikulu. Komabe, pang'ono anayesedwa maphikidwe muyenera kuchita monga maziko.

Kuyamba kuphika mpunga ndi masamba mu njira zosavuta. Chithunzi ayenera kudutsamo, kuchotsa osauka-khalidwe mbewu. Ndiye kusamba ndi kuika kuwira. Add mchere ndi wiritsani, mpaka chinyezi ukuphwera kapena mpunga ndi wokonzeka kwathunthu. Izi zidalira pa njira zimene a kuphika mungakonde. Ngati njira yoyamba, ndiye ife kutenga gawo limodzi la mpunga ndi magawo awiri a madzi. Ngati chachiwiri, madzi angathe kumwedwa pa kwanu. Ndimaona njira woyamba Ndi bwino. Kumene, kukumbukira kuti chiwerengero adzawonjezera voliyumu kuwirikiza kawiri. M'malo mwake, ndi chikumbutso kwa wapabanja wamng'ono wachibwana.

Pakali pano, tiyenera kuwaza anyezi ndi mwachangu kwa mtundu mandala. Ndiye muyenera kudula karoti ndi kuwonjezera kwa anyezi ndi. tsabola wokoma kudula mutizidutswa tating'ono umasinthasintha ndi kutsanulira mu poto. Tomato ayenera kusema cubes ndi kuwonjezera zina zakudimba. Ngati inu sindimakonda, pamene pali mbale wa phwetekere peel, monga blanch iwo. Kuti kuchita zimenezi, mtanda ang'ambe thupilo khungu ndi sanatchule iwo madzi otentha kwa mphindi 1-2. Kenako, ife kuloza iwo mu madzi ozizira ndi yosavuta kuchotsa peel. Wokazinga masamba, ife kuwonjezera mpunga yophika. Onse bwino kusakaniza ndi simmer kwa pafupifupi mphindi zisanu. Ndiye inu mukhoza kuwonjezera adyo akanadulidwa ndi atsopano zitsamba ndi kutumikira.

Masamba ntchito yokonza mbale, inu mukhoza kuwonjezera aliyense. chokoma analandira mpunga ndi bowa. Kuti tichite zimenezi, kudula bowa ndi mwachangu mu poto. Ife kugwirizana ndi mpunga yophika ndi mphodza kwa kanthawi. Izi angagwiritse ntchito monga zokongoletsa, komanso ngati mbale osiyana.

Ngati inu ntchito zosakaniza ndi zonunkhira, inu mumatenga mpunga onunkhira kwambiri ndi masamba. Tengani mpunga, ndasambitsa ndi zouma. Kodi ndiye moto mphika wa madzi ndi kupereka madzi kuwira. Ikani mpunga mu izo ndi musaiwale mchere. Kuphika mpaka wachifundo. nandolo wanga ndi chithupsa. Tomato katungulume ndi kusema cubes pakati-kakulidwe. Mbatata ayenera peel ndi kusema cubes nayenso. Duwa kawetedwe mkaka pang'ono.

Kutenga Frying chiwaya ndi mwachangu mu izo mapira, ginger, turmeric, ntchito mafuta masamba. Pambuyo kuwonjezera mbatata yokha ndi mwachangu mpaka khirisipi. Pambuyo pake, kutsanulira mu nandolo poto, tomato ndi akanadulidwa zitsamba atsopano. onse zosakaniza ife mchere. Simmer kwa kanthawi pansi pa nyumba, mpaka masamba ndi zofewa. Inu mukhoza kuwonjezera madzi pang'ono.

Kuwonjezera mpunga yophika ndi mkaka duwa ndi ena yogurt. onse mix. Tsopano kuphika mbale ndi kufalitsa pa theka pansi mpunga. Ndiye ife ikani masamba pamwamba. Chotsatira ndi mpunga zotsala. Potseka mpunga ndi masamba zojambulazo ndi kukhala m'chipinda mkuwa kwa mphindi 20.

Kutumikira kusema magawo ndi kufalitsa ndi spatula. Kuwaza ndi zitsamba.

Mpunga ndi masamba chotchuka kwambiri m'mayiko a kum'mawa. Apa ndi Chinsinsi yosavuta kwa mbale. Tengani mpunga ndi kuwiritsa mpaka wachifundo. Masamba (mukhoza kutenga chilichonse) odulidwa ndi mwachangu mu poto. Kuwonjezera zonunkhira (tsabola, mapira, turmeric, mchere). Phatikizani masamba ndi mpunga. Yikani batala ndi soya msuzi. Onse kusakaniza bwino ndi kuwaza ndi zitsamba. Mpunga ndi masamba Chinese wokonzeka. Mu maphikidwe amenewa amagwira kale ntchito zonunkhira ndi tsabola ndi msuzi soya.

Tsopano inu mukhoza kuphika zosiyanasiyana mbale mbali, ntchito njira yowunikira limodzi. Mukhoza kuyetsa ndi kuwonjezera zosakaniza anu.