Monga mapuloteni dzira angagwiritsidwe ntchito kuphika zakudya zosiyanasiyana

Mazira - kothandiza mankhwala. Mapuloteni dzira zopatsa mphamvu zosakwana yolks ndipo zimakhala mapuloteni. Pankhani imeneyi, anthu amene amatsatira moyo wathanzi, amakonda kugwiritsa ntchito iwo okha basi. M'nkhaniyi tiona zimene kuphika kwa dzira azungu. Maphikidwe adzakhala osiyana. Mudzaona kuti kuphika mankhwala ndi yosavuta, ndipo adzakhala pansi pa mphamvu ya ngakhale novice.

Chakudya dzira mapuloteni. Meringue ndi zipatso

Zofunika:

• ufa shuga;
• dzira mapuloteni;
• mandimu;
• wowuma;
• zipatso.

Angalekanitse mapuloteni ochokera yolks. Awakwapule mu mbale chosakanizira. Thirani ufa. Whisk kwa mphindi khumi. Pomaliza, kuwonjezera wowuma ndi madzi. Chabwino onse chipwirikiti. Tengani zipatso aliyense ndi ndisunse izo mu kusakaniza. Ikani meringues pa adzaphika pepala. Ikani mu uvuni mkangano. Kuphika pa madigiri 150 kwa mphindi makumi awiri kenako pa madigiri 110 - ndi maminiti forte-. Pamene nthawi isanathe, zimitsani. Pang'ono chitseko pang'ono, kwa meringues kuziziritsa.

French Meringue

Zofunika:

• dzira mapuloteni;
• ufa shuga.

Mu mbale galasi whisk mapuloteni ndi thovu ndi. Mosamala kuwaza mu ufa shuga, kupitiriza ntchito chosakanizira pafupi maminiti khumi ndi asanu. Kuti bwino azungu kukwapulidwa, kuwonjezera uzitsine mchere. Ikani pa kuphika zikopa. Pamene misa thickens, kusiya kumenya. Kusamutsa ku pastry mfuti ndi Finyani osakaniza n'kufika adzaphika meringues yaing'ono. Ikani mu uvuni. Kukhazikitsa ndi supuni matabwa chitseko, kuti anali ajar. Youma maola atatu kapena ngati pali silidzakhala Lofewa kuchotsa Meringue ndi zikopa. Lolani kuti kuziziritsa kwathunthu.

makeke mtedza

Zofunika:

• mtedza (magalamu 200);
• mapulotini atatu;
• koko (supuni imodzi);
• chokoleti (magalamu 100);
• shuga (150 magalamu);
• wowuma (supuni imodzi);
• vanila.

Akupera mtedza. Whisk mapuloteni ndi shuga mpaka thovu wandiweyani. Pambuyo vsypte koko, vanila ndi wowuma. Whisk pang'onopang'ono kuwonjezera mtedza kusakaniza si kuthetsedwa. Magulu ayenera kukhala oposa. Akatemera pa pepala kuphika pepala kuphika. Preheat uvuni. Pa pepala, kuyala supuni ya mapuloteni ndi. Kuphika kwa mphindi khumi, kuvumbula imodzi digiri 190 ndiye kuchepetsa digiri 150 lotani kwa mphindi khumi. Pambuyo makeke kuziziritsa, kumakhaladi crispy. Ngati inu kusankha kukongoletsa ndi chokoleti. Sungunulani mu madzi osamba. Kusamutsa kwa mfuti zophikira ndi Finyani pa makeke utakhazikika. Zonse!

keke chokoleti

Zofunika:

• shuga (magalamu 100);
• mapuloteni ndi atatu;
• ufa wa tirigu (70 magalamu);
• kirimu (600 magalamu);
• chokoleti (150 magalamu);
• mafuta.

Mapuloteni whisk. Pang'onopang'ono atchule shuga, ufa ndi chokoleti (chisanadze Sungunulani mu madzi osamba). Tengani yochepa Fomu kuphika, bwezerani ndi mafuta ndi kuwaza ndi ufa. Ikani kwambiri mawonekedwe ndi kuika mu uvuni. Ndiye, kudula pastry mikate anayi. Aliyense wosanjikiza chivundikiro kirimu.

Breaded nkhanu mapuloteni

Zofunika:

• nkhanu (16 zidutswa);
• dzira mapuloteni;
• ginger wodula bwino muzu;
• ufa;
• tsabola;
• vinyo woyera;
• adyo;
• mchere;
• mafuta;
• phwetekere phala;
• wolemera kirimu
• mandimu.

Pre-kukonzekera msuzi. Mu mbale, kusakaniza kirimu phwetekere phala, mandimu ndi tsabola. Ndiye kuyeretsa shrimp. Thirani mu mbale ya vinyo, grated ginger, mchere, woponderezedwa adyo. Sanatchule ndi nkhanu mu marinade lapansi. Kusiya kwa ola limodzi. Ngakhale mapuloteni vzobem. Pamene nthawi isanathe, ndi nkhanu ku marinade ndi kutenga ndi kuzibweretsa izo pansi ku misa mapuloteni kenako mu ufa. Mwachangu pa Frying poto, mpaka nkhanu kukhala golide bulauni. Kusamutsa ndi chopukutira pepala kuti amaunjika mafuta owonjezera. Amagwira gome, kuthirira kale okonzeka msuzi.

Bon chakudya!