Msuzi wa karoti m'nyengo yozizira kunyumba. Kugula kwa karoti madzi: Chinsinsi

Mpaka pano, pali "zambiri zokoma" zomwe mungachite kuti mupange madzi a karoti m'nyengo yozizira. Kumwa timadziti timene timapanga chaka chonse kumathandiza, kupatulapo, iwo amasungidwa bwino ndipo safuna kuonetsetsa. Pali njira zosiyanasiyana zokolola madzi, kotero munthu aliyense wogwira ntchito kumudzi angapeze "cholowa" chake. Mukachotsa zinthu zonse zothandiza, ndiye kuti kumwa izi n'kofunikira kwa akuluakulu ndi ana.

Momwe mungapezere madzi

Mukhoza kupeza madzi a karoti m'njira zosiyanasiyana, koma nthawi zambiri mugwiritse ntchito zotsatirazi:

• Nyamakazi wa nyama. Njirayi imakhala nthawi yambiri ndipo imakhala nthawi, popeza muyenera kupotola manja.
• Mankhwala a juicer. Kuti mupeze madzi, konzekerani kaloti ndi kuwapotoza, pogwiritsira ntchito chogwirira ntchito.
• Yogwiritsira ntchito magetsi. Kupukuta kumangochitika. Mbuyeyo akhoza kuika kaloti basi.

Njira zosungira

Kunyumba, mukhoza kukonzekera madzi m'njira ziwiri:

• Kutsekemera kotentha. Pankhaniyi, muyenera kutentha madzi ndi kuwiritsa pa moto wawung'ono. Mukathiridwa mumtsuko, muyenera kuwongolera nthawi yomweyo. Tara akuyenera kutembenuzidwa ndi kusiya mu malo awa ndi kuyembekezera mpaka iyo ikuphulika.
• Kudyetsa. Kugula kwa karoti juzi kumatenga ake Kutenthetsa pafupifupi otentha. Pambuyo pake, muyenera kutsanulira madzi mumtsuko ndi kutseka ndi lids zomwezo. Iwo ali osteurized kwa mphindi 20 pa kutentha kwa 90 ° C. Pamene ndondomeko yatha, zivundikiro ziyenera kuyimitsidwa mwamphamvu.

Kukonzekera kaloti

Kuti madzi asangalale ndi othandiza, muyenera kusankha masamba abwino. Ayenera kukhala atsopano, okhwima, wathanzi ndi khalidwe. Ngati pali wormholes kapena ming'alu, karoti iyi si yoyenera madzi. Zipatso zinanso sizothandiza kupanga karoti madzi. Kukonzekera - ndondomekoyi sizimavuta kwambiri, koma imafuna kudziwa zamaganizo.

Zipatso ziyenera kutsukidwa bwino ndi kuyeretsa dothi lonse. Pachifukwa ichi, madzi onse ndi tangi lalikulu la madzi angagwiritsidwe ntchito. Ndikofunika kuchotsa masamba onse ndikudula mbali yovuta.

Kudyetsa

Ngakhale kuti mbuyeyo asanayese kuyeretsa madzi pamtundu uliwonse, akatswiri a zakudya zamakono amalangiza kuti asachite izi. Amanena kuti ndi zakumwa ndi zamkati zomwe ndi zabwino kwa thanzi. Kuphatikiza pa mavitamini, amasunga zitsulo ndi pectin. Iwo amaonetsetsa kuti ntchito yamagetsi ikugwira ntchito.

Pambuyo pofikira madzi ayenera kutsanulira mu supu ndi kutentha kwinakwake mpaka 80-95 ° C. Ndikofunika kwambiri kuti musawamweke. Madzi akamazizira, m'pofunika kupsinjika ndi kubwezeretsanso. Pachiwiri, mukhoza kuwonjezera shuga pang'ono.

Pamene madzi akutentha, amafunika kutsanuliridwa pazitini zomwe zakhala zikusawidwanso kale. Ndi bwino kutsanulira pafupifupi pamwamba, kuti madzi asapitirire. Pambuyo kutseka zitini, zimakhala zosakanizidwa kwa mphindi 20.

Kudzaza moto

Kukonzekera karoti madzi m'nyengo yozizira kunyumba ndi kutentha kwa bottling, m'pofunika kuwotentha mpaka 70-75 ° C, ndiyeno nkuzifanizira. Pambuyo pake, wiritsani kwa mphindi zingapo ndikutsanulira mitsuko yosawilitsidwa. Pofuna kuti phindu likhale lopindulitsa, nutritionists amalimbikitsa kuwonjezera pang'ono kirimu. Zitsulo zotsekedwa ziyenera kutembenuzidwa ndi kuzungulira ndi chinachake chofunda, mwachitsanzo, bulangeti kapena bulangeti.

Madzi, kukwapulidwa ndi chosakaniza

Mothandizidwa ndi chosakaniza, mukhoza kutenga madzi a karoti. Chinsinsicho sichikudziwika zonse, koma chimakhala chokoma kwambiri. Pokonzekera muyenera kusankha zipatso zokongola zokongola zokha. Amafunika kutsukidwa bwino, peeled ndi grated ndi mabowo aakulu. Kwa misa yotsatirayo, onjezerani madzi pang'ono ndikuyika moto wawung'ono. Kaloti ayenera kufooka mpaka itakhala yofewa.

Kusakaniza kuyenera kupyola mu juicer, ndiyeno kumenyedwa ndi chosakaniza. Kuwonjezera mazira 10 a shuga mu chiŵerengero cha 1: 1, muyenera kubweretsa chisakanizo kwa chithupsa, ndikuyambitsa nthawi zonse. Pambuyo pa mphindi zisanu, muyenera kutsanulira juzi muzitini zongokonzedwa ndipo mwamsanga muzitsuka zitsulo. Pakatha chidebecho, chiyenera kuchotsedwa m'malo amdima.

Chinsinsi Chachikhalidwe

Kuphika madzi a karoti m'nyengo yozizira panyumba pansi pa zokongoletsera zapamwamba sikovuta. Choyamba, ndikofunika kutsuka ndikupera chipatsocho mothandizidwa ndi blender, kupanga mbatata yosenda. Pambuyo pake, imafunika kupyola muyeso. Pofuna kukonza kukoma, amayi ena amawonjezera asidi pang'ono kapena ma shuga.

Kukonzekera kwa madzi mu purosesa ya madzi

N'zosavuta kupanga karoti madzi mu mphika wophika. Musanaphike, yambani madzivar ndi madzi otentha, ndipo yiritsani payipi.

Madzi amatsanulira m'munsi mwa sovochark ndi kutenthetsa kwa chithupsa. Pamene masamba onse atengedwa, muyenera kuphimba sovochark ndi chivindikiro ndikupitiriza Kutentha. Mzere wa reba uyenera kuphimbidwa ndi kupindika. Ndikofunika kuonetsetsa kuti madzi sakuphika.

Zonsezi zimakhala paliponse kuchokera pa theka la ora mpaka mphindi 70. Nthawi ikatha, madzi otentha amafunika kukonzedwa muzitini zomwe zakonzedweratu.

Zosakaniza timadziti

Kukoma kwa kaloti koyera sikukondedwa ndi aliyense, kotero madzi ake amasakaniza ndi timadziti ndi timadzi tokoma. Msuzi wa karoti ndi wotchuka kwambiri . Kuti mupange, muyenera kudula zipatso ndikuba. Pachifukwa ichi, mungagwiritse ntchito choponderetsa kapena steamer. Pambuyo pa izi, m'pofunikira kupukuta mbatata yosenda kupyolera mu sieve ndikusakaniza ndi madzi a apulo. Zagawidwe zingatengedwe mosasinthasintha, motsogoleredwa ndi kukoma kwawo.

Kuwonjezera shuga, chisakanizocho chiyenera kutenthedwa kwa mphindi zingapo kutentha kwa 85 ° C. Pambuyo pake, mukhoza kutsanulira madzi mu chosawilitsidwa mitsuko ndi pasteurize. Ngati chidebecho chili, njirayi idzatenga pafupifupi mphindi 25.

Madzi olemera

A wapadera karoti madzi ndi okonzeka kulemera. Zomwe amapeza zimadziwika bwino, koma sikuti aliyense amadziwa za zakumwa zakumwa. Kuti muchepetse thupi, ndibwino kumwa zakumwa za karoti. Chiwerengerocho chiyenera kusungidwa 3: 1. Madzi oterewa amatha kumwa mowawongolera, komanso atsekedwa m'nyengo yozizira. Ikhoza kusungidwa mwanjira iliyonse yabwino.

Kumwa madzi bwino

Konzani madzi a karoti m'nyengo yozizira kunyumba - ndi theka la nkhondoyo. Kuti likhale lothandiza, liyenera kukhala loledzera moyenera. Gwiritsani ntchito makamaka pakati pa chakudya, kuwonjezera pang'ono kirimu wowawasa kapena batala ku galasi. Tengani madzi aatali sangathe, muyenera kupuma.

Chenjerani

Imwani madokotala ambiri a karoti osatonthoza, chifukwa kuchuluka kwa thupi kungayambitse kupweteka mutu, kugona, kutaya mtima, kunyoza, kusanza ndi zina zosasangalatsa. Kuonjezera apo, kumwa mankhwala a karoti kungapangitse kusintha kwa mtundu wa khungu: nkhope, kanjedza ndi mapazi zimapeza malalanje a lalanje.