Peyala kupanikizana - ndi yummy weniweni

Mukayamba apulo ndi peyala, nthawi zambiri otsiriza adzakhala zotsekemera. Ndipo ichi si chifukwa cha ndalama shuga mu chipatso M'malo mwake, pa zipatso za peyala ndi zochepa shuga mu pafupifupi. kukoma More wokoma analandira chifukwa chakuti kuchepa asidi, choncho ndi madokotala wakale tikulimbikitsidwa kuti ntchito zoipa, anthu bilious.

The mapeyala mavitamini B, A, C, pectin, oyaka, tannins, kulola kugwiritsa ntchito chakudya kwa iwo zolinga achire. Kodi mungasankhe ya mapeyala kuti ndi bwino thanzi lanu? Choyamba, mabanja ambiri, makamaka ana aang'ono, kuti izikhala pafupi kwambiri zouma mapeyala.

Kukonzekera awo m'pofunika kutenga zoweta zipatso m'dzinja yokolola (osati Chinese). Iwo kutsukidwa ndi kusema magawo a theka centimeter. Pambuyo mapeyala kuti muyenera podvyalit m'nyumba popanda dzuwa. Komanso uvuni mkangano digiri 60, zipatso ndi kukodzedwa kwa kudzazidwa pepala ndi zouma pafupifupi 8 maola.

Pamenepo analandira zouma za 5-6 maola, ikutsatiridwa mu mpweya wokwanira ndi amalembedwa matumba chigwa. Kodi kuphika kuchokera mapeyala kukolola mwa njira iyi? Kuyambira zipatso zouma kukonzekera msuzi (100 g. Mapeyala, 500 ml ya madzi, 75 g. Mapila, yophika kwa theka la ola), amene ntchito chifuwa, kutsekula m'mimba, wamba zinthu ozizira ndi thupi. Onani kuti kwambiri Kukhazikitsa njira ndi zipatso za wildings, imene ili ndi pazipita tannins.

Pafupifupi katundu mofanana zipatso zouma, peyala ali kupanikizana. Tiyi ndi ludzu othetsa chakudya chokoma zimenezi, diuretic ndi zotsatira aseptic. Zolemba malire zofunikira kupanikizana wakhala zinachitika zipatso chakula chilengedwe. Nyengo iwo Russia ndi August-September, ndipo ngati inu kugula zipatso izi kupanikizana, ndiye kuphika inu muyenera mwamsanga, chifukwa zachilengedwe peyala zipatso ndi kuwonongeka.

Kuphika peyala kupanikizana, muyenera deta zipatso, shuga ndi mandimu. Pankhani losavuta m'pofunika kutenga magalamu 800 a zipatso (mwayeretsa), 1.2 makilogalamu shuga. Mapeyala kudula magawo pansi pa mbale kutsanulira wosanjikiza shuga, izo kuika wosanjikiza mapeyala, mandimu madzi, kachiwiri zambiri shuga wosanjikiza, wosanjikiza peyala, mandimu. Lembani kusiya usiku. M'mawa madzi chithupsa, kuchotsa mukhale chopondapo, choviikidwa mu izo zipatso magawo ndi kuphika zipatso mpaka chimaonekera.

Ndithu achifumu kukoma peyala kupanikizana ndi mtedza. Kuti izo, inu muyenera kuchita magalamu 800. shelled peyala magalamu 600 a shuga magalamu zana a walnuts (popanda chipolopolo), supuni sinamoni ndi cardamom (sinamoni akhoza kutenga theka kapena maola awiri. spoons). Sliced mapeyala anatsanulira shuga pa maola 3 anawonjezera sinamoni cardamom, onse osokonezeka, yophika kwa mphindi 5. Ndiye kuziziritsa zigawo kwa maola pafupifupi 5 ndi mkangano kachiwiri. Kuwonjezera mtedza kupanikizana, ndipo zonse pamodzi wiritsani kwa theka la ola. Zingawakhumudwitse anazitsanulira mwa gombe, ndipo otentha adagulung'undisa.

Peyala kupanikizana si dongosolo lokhalo preform zipatso kwa nthawi yaitali. A Chinsinsi wosavuta peyala kupanikizana zikusonyeza kuti kukonzekera adzakhala okhawo shuga (1 makilogalamu), ndi kilo wa mapeyala ndi kapu ya madzi apulo. Zipatso popanda peel ndi pakati bwino wophwanyidwa, kutsanulira shuga usiku. Morning kulemera ndi ankatembenukira mu poto wachitsulo ndi dzimbiri kapena enamel, anawonjezera kuti madzi, kupanikizana kuphika pa moto wochepa mpaka nthawi imene pambuyo kumiza m'menemo supuni pakati komanso pamwamba si woonda madzi ulusi. Kuchitira yomweyo chotengera mu galasi mitsuko prosterelizovannye. Pambuyo yozizira pamwamba pake aikidwa bwalo la zikopa pepala, abwino una. Bank yokutidwa ndi pepala, womangidwa ndi kusungidwa mu malo ozizira komanso amdima.