Zikondamoyo nyama ndi mpunga: kufotokoza, maphikidwe, zithunzi

Mwina ali bwino oitana chimodzi mwa zakudya wokondedwa kwambiri wowerengeka. Traditional Russian mbale - zikondamoyo - lero chakudya angakwanitse ndi akamwe zoziziritsa kukhosi. Pali mitundu yambiri ya options kuphika. Amadziwika kuti Hostess wodzazidwa zikondamoyo kumadzazidwa osiyana kwambiri: kuchokera wokoma kanyumba tchizi ndi wowawasa kabichi. Today ife azipereka kwa inu mmodzi wa maphikidwe wotchuka: Zikondamoyo modzaza nyama minced ndi mpunga.

zosakaniza

Kuti akonzekere zokoma kunyumba modzaza zikondamoyo nyama ndi mpunga, muyenera M'sitolo pa katundu ena ofunika.

Nyama kudzazidwa adzakonza ku:

• 500 ga nyama minced (nkhumba ndi ng'ombe);
• 1 anyezi;
• mchere ndi nthaka wakuda tsabola (kulawa);
• yophika mpunga (theka chikho).

The zikondamoyo nyama ndi mpunga ndi kupita (kwa mtanda):

• 9-10 supuni ufa;
• 0.5 makapu mkaka;
• 2 mazira;
• 0.5 makapu a madzi;
• 2 pinches a shuga;
• mchere (0.2 teaspoons);
• Koloko (uzitsine);
• 2 tbsp. supuni ya masamba mafuta (kwa Frying ndi mtanda).

Zikondamoyo choyika zinthu mkati ndi nyama minced ndi mpunga: Chinsinsi sitepe ndi sitepe

Musanayambe adzaphika zikondamoyo, m'pofunika, monga chiyenera, kukonzekera. Kuti tichite zimenezi, onetsetsani kuti muli ndi zinthu zonse zofunikira.

Chimodzi: Kukonzekera

Aliyense amene akufuna kuphika zikondamoyo nyama ndi mpunga, choyamba tiyenera kudula mutizidutswa tating'ono ting'ono kapena kabati anyezi lalikulu.

Mu mchere madzi chithupsa mpunga - ayenera kukhala ndi theka galasi. Zimachitika kuti ophika novice sindikudziwa momwe kuwira mpunga kwa stuffing. Kwa iwo, timapereka kufotokoza mwachidule

Kodi Wiritsani mpunga?

Mkuyu kuchapa anaika mu poto wokutidwa ndi madzi mu chiŵerengero cha 1: 1, kenako Kuwonjezera mchere pang'ono. Kubweretsa kwa chithupsa, chivindikiro pafupi ndi pafupifupi 12 Mphindi kuloledwa ofooka pa moto wochepa. ayenera n'kuyesayesa kukoma pambuyo nthawi ino. Atafika boma okonzeka, poto kuchokera kutentha.

Gawo awiri: Konzani kudzazidwa

Kenako, yophika mpunga ayenera olumikizidwa ndi anyezi ndi nyama minced. Add mchere ndi tsabola izo kulawa. Yogwira kuchuluka kwa mankhwala kuika theka supuni mchere.

Chachitatu: kukonzekera mtanda

Cook zikondamoyo nyama ndi mpunga (Chinsinsi adafotokoza m'nkhani) sadzakhala kovuta ngakhale kwa ophika novice.

Kuti akonze mtanda kutenthetsa mkaka mmenemo kuwonjezera mazira, madzi, soda, mchere ndi shuga. Zonse muyenera kusakaniza bwino. Pambuyo pake, anayamba kuwonjezera ufa. Aliyense wapabanja, anaganiza kuphika zikondamoyo nyama ndi mpunga, ndi chidwi chakuti mayeso analibe apezeka. Chakudya ayenera lembani chakudya chochepa kwa kugwirizana kwa madzi wowawasa kirimu.

Gawo lachinayi: mwachangu zikondamoyo

Kenako, kutenthetsa poto ndi mwachangu zikondamoyo izo. amayi ambiri amavomereza Frying ndi zikondamoyo mbali imodzi yokha. Ena kukalowa pancake pambuyo browned. Ngati mtanda mu poto "si woyenera", m'pofunika kuwonjezera ufa kwambiri. mikate anamaliza okwana zakhala zikuzunza m'miyoyo pa wina ndi mzake ndipo analola kuti ukhale monga zikondamoyo nyama ndi mpunga zidzakuyenderani bwino ngati iwo adzifufumitse ostyvshimi awo. Apo ayi, zikondamoyo adzaswa pa lopinda envulopu.

Khwelero lachisanu: zimitsani envulopu

Mu pancake yokazinga ayenera kuika pambali okonzeka ng'ombe (supuni imodzi) ndi Kupaka izo padziko. Pambuyo atakulungidwa pancake m'mphepete, kupanga envelopu.

Gawo Six: Final

Akagwira ntchito onse udakali okha mwachangu zikondamoyo wokonzedwera kumbali zonse mpaka golide bulauni. Musanayambe kubweretsa tebulo, iwo akhoza chokongoletsedwa ndi masamba atsopano kapena saucers lotsatira ndi ena msuzi chidwi Mwachitsanzo, adyo (kukonzekera zake Hostess kukonda kwanu kusakaniza wowawasa kirimu, adyo ndi zitsamba mwatsopano).

Kodi kuphika zikondamoyo ndi kefir?

Ngati mtanda chifukwa zikondamoyo ndi nyama minced ndi mpunga knead palibe mkaka, yogurt, iwo analandira ndi mabowo chidwi ndi, kuwonjezera, ndi chokoma.

kapangidwe

Zikondamoyo anapangidwa kuchokera:

• 1 dzira;
• 150-200 ga yogurt;
• 400 ml ya mkaka;
• 1-2 makapu ufa (usatongwa ulang'ane krnsistentsiya kirimu madzi);
• 0.5 supuni mchere .;
• 1 tbsp. spoons shuga;
• 0, 25 c.logki koloko;
• 2-3 tbsp. L. masamba mafuta;
• 50 ml. wa madzi owira;
• anyama kwa Frying.

kukonzekera

Chinsinsi ichi si wosiyana kwambiri ndi buku la kupanga zikondamoyo ndi mkaka. Onse zosakaniza pamwamba (kupatula ufa) muyenera kusakaniza mu chidebe yabwino. Ndi yabwino kwambiri kuchita ndi thandizo la chosakanizira a. Kuwonjezera ufa, ndi mtanda Brew kuwira madzi ndi kusakaniza bwinobwino kachiwiri. Kuwonjezera ufa M'kupita kwa kugwirizana ankafuna.

Kenako, poto anali usavutike pa kutentha sing'anga ndi kupaka pa mphanda anapachikidwa chidutswa cha mafuta anyama. Ladle kutsanulira naomba mu poto ndi kulola mtanda kufalitsa ndi tilting mu madera osiyana. Choncho anapanga pancake. Hostess analangiza mwachangu pa mbali zonse. Kodi kukhala pancake woyamba wokonzeka kulawa. Ngati ndi kotheka, kuwonjezera shuga mtanda, kapena madzi amchere. Wokonzeka anagona mulu wa zikondamoyo kuti kuziziritsa.

Thirani zikondamoyo ndi mpunga ndi nyama amamwa ketchup

chokoma izo analandira ngati kasupe ipitirirabe ndi mpunga ndi nyama akutumikira amamwa ketchup. Kudakonzedweratu ku:

• phwetekere (2.5 makilogalamu);
• shuga (theka chikho);
• mchere (thanthwe, popanda zina) - anatengedwa theka supuni;
• viniga (supuni 2 9 peresenti);
• Black tsabola (20 nandolo);
• mapira (10 nandolo);
• clove - (ma PC awiri.);
• zitsamba (parsley, Basil ndi zina zotero. d.) ntchito kukoma.

Tomato anasambitsidwa, kutsukidwa ku mapesi, kudula ndi kuika mu mphika waukulu. Valani moto, ndi anabweretsa kwa chithupsa ndi yophika kwa mphindi 20. N'zothekanso kuika pansi pa chivundikirocho. Pambuyo tomato seethe, mu sefa awo akukakamizidwa poto osiyana.

The chifukwa madzi phwetekere ayenera kuikidwa kuvala kutentha sing'anga ndi wiritsani pansi kwa ola limodzi. The kugwirizana kwa chotsirizidwa Chioneke ketchup. Ngakhale madzi ndi yophika, n'zotheka kukonzekera zonunkhira. Kuchuluka kwa zonunkhira anaika pa gauze kapena bandeji, adagulung'undisa ndi choviikidwa mu madzi owiritsa, zingwe chogwirira cha poto. Mchere, kuwonjezera vinyo wosasa ndi shuga. Zonse bwinobwino osokonezeka ndi amaziphika n'kuzithira kwa pafupifupi mphindi 10. Onetsetsani kulawa, ndi lolondola ngati n'koyenera.

Malinga ndi ndemanga, izi madzi ketchup masikono kasupe ndi mpunga ndi nyama amasiyana kukoma modabwitsa yowala ndi chidwi. Bon chakudya!