Amatsitsa kabichi, zokoma, zothandiza, m'nyengo yozizira amadya ndi zosangalatsa zapadera. Chifukwa cha maphikidwe osiyanasiyana, iwo akhoza kukololedwa mwanjira iliyonse ndi kuchuluka. Chochititsa chidwi ndi mitundu yosiyanasiyana ya saladi.
Saladi ya kabichi, yotchedwa marinated, ndi maapulo
Tikukupemphani kuti yesani saladi iyi. Koyera kabichi m'nyengo yozizira (chifukwa cha kusowa kwa mavitamini ndi chiopsezo cha chimfine), ndizofunika kwambiri. Ndipo zodabwitsa ndizokuti zimaphatikizapo kaloti ndi maapulo. Gwero lamtengo wapatali kwambiri la microelements lothandiza thupi lathu, chakudyachi chingagwiritsidwe ntchito ngati ndiwo zamasamba pa zakudya zoyambirira, mphodza ndi zophika. Ponena za chakudya chophweka, saladi iyi ya kabichi (yozizira) ndi yosayerekezeka, tengani mawu anga! Kuphika: 1 kilogalamu ya kabichi, 2-3 kaloti amatumizidwa (kuchuluka kwake kumasinthidwa ndi kukoma kwake), maapulo angapo a Anthony (kapena mitundu yosiyanasiyana ya chisanu), pang'ono za chitowe ndi mbewu za katsabola, 100 magalamu a shuga, mchere pang'ono. Saladi yathu ya kabichi imathiridwa m'nyengo yozizira ya marinade. Madzi amodzi amatenga 200-300 g viniga (9%), ndi tsabola wokoma kwambiri. Mbewu zimagwedezeka ndi zing'onozing'ono, koma mosiyana. Sakanizani kabichi ndi shuga ndi mchere, mbewu za zonunkhira. Onetsetsani pang'ono kuti mulole madziwo, ndipo muwalole kuti ayime mu mbale kwa maola atatu.Tentherani mitsuko, pangani marinade ndikudzaza chidebecho pafupi ndi kotala. Gawo lotsiriza la momwe mungapangire saladi ya kabichi m'nyengo yozizira, ndi: kuwaza maapulo. Lembani iwo ndi kaloti ku kabichi, sakanizani bwino. Ikani zonse muzitini, mopepuka ramming. Marinade samataya, ngakhale ikatuluka m'khosi. Sakanizani zopotoka: zitini zitsulo zokwana 0,5 - mphindi 20, lita imodzi ndi lita imodzi - 25. Pukutani, lolani ozizira, tulukani m'chipinda chapansi pa nyumba. Chakudya chokoma ndi mbatata yophika! Ndipo ndi kabichi yotani yomwe imachoka ku saladi ya saladi yomwe imapezeka kapena kupweteka-zala zala zanu! About brine ndipo musanene kanthu: makamaka pambuyo pa zakumwa - chipulumutso chenicheni!
Saladi ku kabichi "mu Chiyukireniya"
Kodi mukufuna kudziwa momwe mungayendetsere saladi yokoma ya kabichi? Ndi zosangalatsa ife tidzatero. Iwo amatcha izo "Chiyukireniya" ndi "Belotserkovsky". Komabe, chinthu chofunika ndi ichi: chimakhala chakudya chabwino kwambiri! Ndipo zigawo zake zimathandizanso - zonse palimodzi ndi aliyense padera! Konzani mitsuko khumi ndi iwiri ya mitsuko: chiwerengero chazogwiritsidwa ntchito kwa iwo. Kapena 5 malita. Kabichi amafuna makilogalamu 2.5, 1 makilogalamu a tsabola wa ku Bulgaria, kaloti zambiri, theka la kilo wa anyezi. Mafuta a mpendadzuwa amawononga theka la lita imodzi, vinyo wosasa (6%). Kulawa zonunkhira (Bay leaf, tsabola, cloves). Tiyeneranso kukumbukira kuti mapepala onse ochokera ku kabichi (saladi, zamasamba ndi zamasamba zamasamba, zonse kapena zowonongeka) amapangidwa kuchokera ku mitundu yochedwa, yophukira ndi yozizira. Kuchokera pamitu kuti muwombere masamba apamwamba ndi mitu yonyezimira ndi tinthu tambirimbiri (mu theka la sentimita). Kumbukirani kabichi, uzani ndi mchere. Kagawo ndi tsabola. Pewani kaloti, kuwapaka m'madzi otentha kwa mphindi 10. Kenaka ukwanire bwino. Anyezi adadula mphete zowonjezera ngati kabichi. Sakanizani pamodzi (kuti kabichi asananenepo pano!) Ndiponso onjezerani, kusiya kwa theka la ora. Pambuyo pake, phatikizani zosakaniza za saladi, nyengo ndi mafuta ndi viniga. Mu mitsuko, tsanulirani mu zonunkhira (tsabola wokoma, chitowe, etc.), yanizani saladi, samatenthetsa. Kukhoza kwa theka la lita - Mphindi 25, lita - 30. Pukutani, ndipo m'nyengo yozizira, idyani ndi zosangalatsa!
Zochititsa chidwi zimakupangitsani!