Chinsinsi mapiko kanyenya kunyumba

Konzani mapiko nkhuku kanyenya Chinsinsi kumodzi zokwanira, aliyense angathere. Tikumbukenso kuti mankhwala zokonda bwino analandira ngati mwachangu kapena kuphika. Pali njira zambiri kuphika. chokoma analandira uchi nkhuku mapiko, yokazinga mu naomba ndi msuzi soya, masamba ndi zina zotero.

Mbale kunapezeka onunkhira ndi khirisipi, muyenera marinate mankhwala molondola. Ichi ndi chinsinsi chachikulu.

Pa zimene mungapange marinade

Chinsinsi imakupiza kanyenya marinade mwina amadziwa mkazi aliyense. Komabe, si mbale zonse zokoma. Traditional ndi zamakono maphikidwe marinades chiwerengero chachikulu. Mfundo kuphika ndi imodzi, koma pali ena mokoma kuti ayenera kumwedwa nkhani. Monga ulamuliro, ndi marinade Chili chidulo, monga mandimu, vinyo wosasa, yogurt, mafuta zosiyanasiyana masamba, monga chimanga, soya, zitsamba, azitona ndi ena, ndipo, ndithudi, kulawa zosakaniza: ginger, nthangala za zitsamba, uchi, mpiru, zipatso, zitsamba, tsabola, mchere, zonunkhira ndi zina zotero. Ndipo ichi si onse zigawo zikuluzikulu.

Chinsinsi mapiko marinade kanyenya akhoza amaphunzira mkazi aliyense. Chinthu chachikulu kusunga malamulo.

Nsonga kupanga Nkhaka

mapiko Chinsinsi BBQ Mulimonsemo ikukhudza yokonza marinade lapansi. Kuti mankhwala chasanduka kunja, m'pofunika kutsatira mfundo zotsatirazi:

1. Ngati yokonza kutseka kuti uchiwo usatuluke ndi ikuchitika pa firiji, ndi nkhaka sayenera yaitali kuposa ola limodzi. Mu abwino - mphindi 30. Ngati mankhwala ukusowa kuyima yaitali, ayenera marinate pa malo ozizira.
2. Kuti marinade anali chokoma, m'pofunika kuwonjezera pang'ono pokha mafuta. Izi adzalola zonunkhira bwino kuulula. Malinga ndi mwini wa zinthu kuphika mu nkhaka ndi kuwonjezera yofanana acid ndi mafuta.
3. Childs imakupiza kanyenya Chinsinsi lili osati mndandanda wa zosakaniza ndi kufotokozera stepwise kukonzekera, koma munthawi. Sikuti ndi marinate mankhwala kwa nthawi yaitali kuposa yake. Pambuyo pa nyama ndi asidi kumayamba kuphwanyaphwanya ndi akhale zofewa kwambiri.
4. Pokonza mapiko ndi bwino kugwiritsa ntchito zitsamba atsopano. Komanso onunkhira. Ngati zimenezi sizingatheke, ndiye zouma zitsamba pamaso kuwonjezera mbale ayenera opaka pakati pa zala. Izi adzamasula mafuta onunkhira.
5. Ngati zotsala za marinade kuti wiritsani kwa mphindi zochepa, ndipo mukhoza kupeza msuzi wabwino kwa nkhuku.

mapiko Chinsinsi BBQ ndi tchizi

Kukonzekera mbale bwino ntchito tchizi, mwachitsanzo, "Dori Blue", izo adzapereka mapiko French piquancy.

zosakaniza:

1. Chicken mapiko - 1,5 makilogalamu.
2. Batala - 70 magalamu.
3. Hot Sauce - magalamu 50. Mukhoza kugwiritsa ntchito ketchup.
4. Apulo cider vinyo wosasa, masoka - 1 supuni.
5. Pepper ndi mchere - kulawa.
6. Msuzi wa buluu tchizi.

Kodi kuphika msuzi ndi buluu tchizi

Pakuti yokonza muyenera:

1. Wowawasa kirimu - 2 makapu. Ndi zofunika kugwiritsa ntchito mankhwala ndi mafuta zili zosakwana 20%.
2. yolks angapo dzira.
3. A clove wa adyo.
4. Akanadulidwa ya parsley - 3 supuni.
5. Mandimu - supuni.
6. Apulo cider viniga - supuni 2.
7. Ong'ambika tchizi "Dori Blue" - magalamu 200.
8. Mchere ndi tsabola - kulawa.

Konzani msuzi ndi lophweka. zigawo zonse ziyenera kuyikidwa mu beseni limodzi ndi kusakaniza bwinobwino. The osakaniza chifukwa adzaikidwe mu firiji kwa maola angapo.

Kodi kuphika

Kuti tiyambepo mukufuna kuwonjezera mchere ndi nyama, ndithudi, ndi tsabola. Kenako, mafuta ayenera usavutike 185 ° C ndi mapiko kuti mwachangu kulakalaka khirisipi. Pakuti zolinga zimenezi ndi bwino ntchito fryer kwambiri. zatsalira mafuta ayenera kuchotsedwa nyama ndi matawulo pepala. Pa moto ndi zofunika kuika poto. M'pofunika kusungunula batala, kuwonjezera msuzi kuwawasa ketchup ndi viniga kapena apulo cider. The osakaniza yomalizidwa akhoza anawotcha kutsanulira mapiko. Pokonzekera udzatha. Asanayambe kutumikira, kuwaza ofunika kudya msuzi tchizi ndi nkhungu.

Mapiko msuzi otentha

Chinsinsi cha kutseka kuti uchiwo usatuluke kanyenya mu msuzi zokometsera angapezeke mu embodiments angapo. Apa pali mmodzi wa iwo. Pakuti yokonza muyenera:

1. Chicken mapiko - 3 makilogalamu.
2. Oyisitara msuzi - supuni awiri. chigawo Zimenezi zingapezeke mu golosale pa maalumali "kum'mawa".
3. Soya msuzi - ndi supuni ochepa. Bwino kugwiritsa ntchito kuwala.
4. Mpunga vinyo kapena youma sheri - supuni zitatu.
5. Adyo - 1 clove.
6. anyezi Green kapena shallots.
7. Pepper, mchere - kulawa.

Kodi kuphika

Kuti marinade, utenge mbale galasi ndi kusakaniza iwo onse zosakaniza kupatulapo nyama. Mapiko ankawaviika okonzeka mphindi zikuchokera 30 ndiyeno kuphika pa Grill lapansi. Iyi ndi njira chabe ya kuphika ayi. Mukhoza kupanga mapiko kanyenya nkhuku mu uvuni. Chinsinsi akanali yemweyo mu nkhani iyi. Kusintha okha njira kutentha mankhwala.

Kukonzekera mbale mu uvuni, nyama ayenera kuikidwa mu poto, ndi zofunika akuya pafupifupi kenako kufwanyulira okonzeka marinade. Kenako, mphamvu ya phiko ayenera kuikidwa kutentha. Pre-kutentha uvuni bwino 190 ° C. Kuphika kwa ola kuli kofunikira. Pankhaniyi, nyama zikuyenera ziziperekedwa kangapo, anaphonya marinade onse. kutseka kuti uchiwo usatuluke wokonzeka ndipo akhoza aziwapatsa otentha ndi ozizira. mbale ali wangwiro monga akamwe zoziziritsa kukhosi.

Ndingatani Cook yokazinga

mapiko BBQ msuzi otentha angathe kukonzekera ngakhale mu mafuta kwambiri. Komabe, nyama pamaso pa kutentha mankhwala bwino mpukutu osakaniza anapangidwa kuchokera chimanga ndi ufa wa tirigu. Pambuyo pake, mapiko ayenera mwachangu mbali zonse. Kumapeto kwa kuphika nyama azichotsa mafuta, chifukwa ndi zoipa.

mapiko Maple BBQ ndi uchi

Izi chikondwerero kanyenya nkhuku mapiko. Chinsinsi ndi chithunzi facilitates ndondomeko kuphika. Muyenera:

1. Chicken mapiko - 2 kg.
2. Honey - magalamu 100.
3. Brown shuga - magalamu 100.
4. Adyo - ndi cloves ochepa.
5. Nthenga tiweramitse - atatu.
6. Soya msuzi - magalamu 50. Desirably mdima.
7. Mwatsopano kuuluka tsabola wakuda - ¼ supuni.
8. Pepper Korea - optional pa nsonga ya mpeni.
9. nthangala za zitsamba mbewu mapira ndi anyezi wobiriwira.

Kodi kuphika

Musanayambe kuphika nyama tiyenera kutsukidwa ndi ndiye zouma. Pambuyo pake, wina mapiko akhoza kudula m'magulu atatu, anagawa bwino mu malo. Mu mbale si lalikulu kwambiri kusakaniza tsabola, ketchup, msuzi soya, anyezi, adyo, shuga ndi uchi.

Ngati mapiko kanyenya idzakonzedwa mu uvuni, muyenera anawaika kwambiri moti kuphika mbale. Kenako, nyama ayenera kudzazidwa ndi zambiri msuzi. Komanso ndikofunikira preheat uvuni kwa 170 ° C. Kuphika nyama zofunika mphindi 60. Pankhaniyi, mapiko ayenera mungaimitse, ndi zofunika kuchita katatu.

Kenako, kutentha uvuni ayenera adzaukitsidwa kwa 200 ° C. mapiko kuphika pa kutentha zimenezi kwa 30 minutes ayenera kukhala tikhale yunifolomu mbale kutumphuka mtundu bulauni. Musaiwale kuti asandutse nyama. Izi zichitike pa mphindi 10.

Mbale yomalizidwa achotse uvuni ndi kukongoletsa ndi finely akanadulidwa anyezi wobiriwira, nthangala za zitsamba ndi mapira.

mapiko Chicken mafuta chiponde

Kukonzekera mbale muyenera:

1. Chiponde - magalamu 80.
2. Anasungunuka batala - 8 supuni.
3. Chicken mapiko - kuchokera zidutswa 15 20.
4. Msuzi "Tabasco" - 4 tbsp.
5. White, wamtali, tsabola wakuda, mchere - supuni.

Kodi kuphika

Analandira nkhuku mapiko zokoma mu msuzi BBQ. Chinsinsi kukonzekera ndi losavuta kwambiri ndipo amafuna palibe ndalama zoonjezera. Choyamba tiyenera kusamba nyama ndi kupukuta izo. Aliyense phiko ayenera kugawidwa mu magawo awiri, amacheka mu olowa. Awiri lalikulu kuphika pepala mafuta. Ndi bwino kugwiritsa ntchito chiponde: ochepa supuni lililonse.

Tsopano mukhoza kukonza marinade. Kuchita izi, inu muyenera chidebe kuthira zotsalira za chiponde ndi kuwonjezera onse zosakaniza a Chinsinsi, ndithudi, kupatula nyama. Sakanizani zosakaniza mu saucepan yaing'ono bwino. Ndipotu, muyenera mafuta pang'ono kuti kutenthetsa. Kusonkhezela osakaniza bola ngati mafuta ambiri kwathunthu kusungunuka.

Konzekerani nkhuku mapiko ayenera kuikidwa mu mbale ndi kutsanulira pa okonzeka marinade. Chidutswa chilichonse cha nyama ayenera uniformly TACHIMATA ndi kusakaniza. Choncho muyenera zonse kukhala bwino losanganikirana. Marinate mapiko ayenera kukhala mkati theka la ola.

nyama kuphika angakhale mu uvuni pa 200 ° C kwa mphindi 30. Kenako, madzi m'pofunika kukhetsa lonse, mapiko mungaimitse ndi kugwira ngakhale m'nthawi Yotenthayi. Pakuti mwendo wotsiriza udzakhala wokwanira kwa mphindi 20.