Kodi "zipatso" kuti zukini spaghetti? Kodi kuphika spaghetti zukini?

M'dzinja wolemera zosiyanasiyana mavwende: vembe, zukini, mavwende ndi gourds. Awo stewed, zophikidwa, kuwapanga kukonzekera yozizira ndi mbale tsiku. Zingatanthauze kuti anadabwa si zimene pano. Koma ndi bola ngati zosadziwika spaghetti zukini. Kukonzekera ndi Kutengera angakhale osiyana, koma amalephera kuzindikira si nthawi yomweyo. Ndipo onse chifukwa maonekedwe ndi kukoma, sakonda zukini.

ndi "zipatso" zotani?

Kodi chochititsa chidwi kwambiri za mtundu wa zukini? Koyamba, iwo sali wosiyana ndi ena. Yemweyo oblong zipatso, yokutidwa ndi kuwala khungu lachikasu. Ngakhale fungo ndi kukoma zamasamba zosaphika sizinasinthe kuchokera zukini mwachizolowezi. Ndi odulidwa, palibe wapadera adzaona. Koma ndiye zimene ziri mosiyana ndi ena spaghetti zukini, maphikidwe amene amaonedwa kukhala zophikira amasangalatsa?

mfundo ndi yakuti pambuyo kuphika zamkati wa masamba uyu akufanana ndi odziwika Italy pasta. Ndipo ndithudi, ichi sichichitika ntchito oyang'anira zophika premyanuli padziko lonse ndipo anabwera ndi zambiri mbale ndi izo. Komanso, monga "spaghetti" ndi oyenera zamasamba ndi kutaya anthu kulemera. Mwachionekere, nkhani caloric zakudya adzakhala otsika. Ndithudi, m'malo ufa ntchito zukini pasitala-spaghetti.

Kodi kuphika?

Pali njira zambiri momwe mukhoza kuphika spaghetti zukini. Koma poyamba tiyenera kukhala kutentha ankachitira masamba yokha. Izi ndi zofunika kuti thupi amamuonera kugwirizana anakhumba ndi kapangidwe.

Ngati zipatso za zukini yaing'ono, chophweka njira wiritsani lonse, ngakhale kuchotsa peel. Chifukwa chaichi, zukini choviikidwa mu madzi otentha ndipo anasiya mmenemo kwa mphindi 20-30. Monga lonse ali yabwino kuphika mu uvuni. Izi zichitike pa madigiri 180 kwa 30-40 Mphindi. Ndiye kutenga masamba ndi kusiya kwa mphindi 5-7, moti ozizira, ndipo akhoza zawo. Dulani zukini m'magulu 2, chotsani mbewu ndi kusankha thupi ndi foloko kapena manja.

Koma zukini lalikulu bwino kudula ndi kuchotsa mbeu ikali yamvula. Dulani mu zigawo za 12-15 masentimita kukula. Kutalika Ichi "spaghetti" mu mbale. Choviikidwa mu madzi otentha ndi kuphika mpaka zofewa. Nkofunika osati kupukusa iwo, kukhalabe kukonza. Ndiye phatikizani ndi mphanda ndi nyengo ndi zukini spaghetti mumaikonda msuzi. Mmene kuphika masamba yokha ndi lomveka bwino, koma zikhoza kutheka ndi zakudya zosiyanasiyana.

Ndi msuzi nyama

Ngakhale zophikidwa kapena yophika zukini, n'zotheka kuphika si chakudya kapena masamba msuzi nyama. Izi azitentha spaghetti masamba kuyang'ana ngati chinthu chenicheni. Pakuti muyenera magalamu 500 nyama minced, 2-3 mafupa okhaokhayo mwaikamo mnofu ndi yowutsa mudyo tomato, 2 anyezi, belu tsabola, parsley, mchere ndi zonunkhira kulawa ndi chilakolako.

Mu Frying poto mwachangu ndi minced zofunika, mpaka madzi yafotokozedwa, ndi nyama ndi kuwala bulauni. Ngati ndi sanali aliwonse, mungathe kuthira pang'ono masamba mafuta. Nthawiyi, masamba onse kusema cubes, zitsamba finely kutha. The msuzi angathe kuwonjezera kaloti grated, wosweka adyo ndi phwetekere phala. Ndiye zonse izi zalumikizana ndi nyama, komanso mchere ndi yake, wosakaniza ndi stewed pa moto sing'anga mpaka nyama yophika. Mpaka kutsanulira msuzi ichi kale pa mbale, zukini spaghetti. Kodi kuphika nyama kumene, koma n'zotheka tchizi? Inde.

"Macaroni" ndi tchizi

Amenewa "spaghetti" ndi tchizi zikhoza kupangidwa kuchokera odyera Italy. Only ntchito yokonza adyo, Basil ndipo ndithudi, Parmesan grated. N'zokayikitsa ngati izi zakudya "pasitala" anagwetsa kulawa tingachipeze powerenga. Ndipo chiwerengero cha zopatsa mphamvu mu nthawi zochepa. mafuta mopepuka yokazinga adyo akanadulidwa, kuti anapatsa kukoma wake ndi fungo. Ndiyeno anati Basil wosweka (zobiriwira kapena wofiira, ndipo n'zotheka zonse), pang'ono yokazinga. Anawonjezera kuti poto spaghetti zukini (mmene kuphika izo, izo kale). Kuwaza ndi grated Parmesan tchizi, akuyambitsa, ndipo mukhoza Timasangalalanso alendo kunyumba kapena "pasitala" tchizi ku zukini.