Kodi zikhoza kukhala kosavuta kuposa kuphika mazira olimbika yophika? Nzeru iyi ochiritsira ndi cholakwika. chakuti pali njira zitatu kuphika mazira atsopano ndipo aliyense wa iwo amafuna njira nuanced kwambiri. Only mu nkhani iyi udzapeza zotsatira zabwino. Choyamba, kudziwa zimene muyenera machende. Ovuta yophika, zofewa-yophika kapena "thumba"? Kamodzi kusankha anapangidwa, mukhoza kuyamba kuphika. Wiritsani mazira mu saucepan ang'ono bwino kuti iwo sanali yenda momyata mu madzi otentha ndi kumenyana wina wa ena, ndiye sizisintha.
Lamulo loyamba ndi kutsata, kaya njira kuphika. Mazira Mulimonsemo sayenera ozizira. Iwo ayenera kuchotsedwa pasadakhale ku firiji makumi Mphindi, ndipo makamaka kwa ola limodzi, kuvala kamsalu. Sayenera mofulumira, kumbukirani kuti mazira zikuwavuta amalemekezanso ozizira ndi kutentha. Osachepera makumi mphindi machende ayenera kugona pansi. Kenako, kuphika mazira olimbika yophika, ayenera kuwaza. Ndi chofunika kuti chipolopolo si losweka mu madzi otentha ndi dzira kuti mapeto a kuphika inatsala kwathunthu. Pokha ziyenera kukhala zaukhondo, singano ayenera kulowa 2 - 3 millimeters, osati kwambiri.
Tengani dzira ndi kupyoza ku mapeto yosamveka. Chitani chimodzimodzi mazira otsala. machende zikumangidwa angakhoze kuikidwa mu madzi kale otentha, iwo sizisintha. Ndichifukwa chiyani kuli kofunika kuikira mazira mu madzi otentha? Chinthu n'zakuti njira zitatu kuphika amafuna muyezo winawake wa nthawi 10 - 12 masekondi. Ngati kuikira mazira mu madzi ozizira ndi kudikira mpaka wayamba wiritsani, inu musaphonye mphindi ali wokonzeka. Madzi zithupsa zina msanga, nthawi zina pang'onopang'ono. Koma mu mapuloteni madzi otentha kale wayamba kukhala ndi ndondomeko wasweka irretrievably. Choncho yekha mu madzi otentha ndi dzira yekha anapachikidwa.
Ife kaye njira kuphika mazira nkhuku hardboiled. madzi anayamba wiritsani, kuwaza mazira, atagona iwo mmodzimmodzi mu mphika ndi supuni yaikulu. Kuyenera kuchitidwa mwamsanga kuti mazira onse anali mu madzi pafupifupi imodzi. Phimbani chiwaya ndi zosatheka, madzi ayenera kukhala chokwanira nthawi zonse kuphika, opanda chiopsezo kuti wiritsani pa. Kuyambira nthawi pamene mazira anaika mu madzi otentha, kuwerengetsa wapita. Chimodzimodzi Mphindi 8 ngati inu kuphika mazira zovuta owiritsa. Pasanathe kuphika, inu kupeza mazira mu thumba yaitali kuphika - ndi yolk akutembenukira wobiriwira.
Tsopano, mmene kuphika mazira yophika. Njira isiyana ndi njira imene inu kuphika mazira zovuta owiritsa kokha nthawi kuphika. Pakuti kufunika avareji nkhuku dzira kuphika nthawi yophika kwa mphindi 3 ndi masekondi 30. Mapuloteni adzakhala "analanda", koma osati kwathunthu, ndi yolk amakhalabe madzi. Kutumikira mazira nkhuku, yophika zofewa-yophika otentha kufunika. Choncho, mazira kale yophika doused ndi madzi ozizira kwa kwanthawi bwino chipolopolo pamene kukonza M'pofunika yaitali, masekondi 2-3.
Mpaka tikambirane njira ina mazira kuphika, izo kuphika "mu thumba". Yophika dzira "mu thumba" chokoma, ngati molondola ndi bwino oyera mchere. Cook nkhuku mazira "mu thumba" ndendende mphindi 4 pambuyo atagona mazira zikumangidwa mu madzi otentha. Koma pamaso kuphika mazira lapapasaka kundendeku kuti muthe. Mazira zasiyidwa mu madzi ozizira ndi pamene madzi zithupsa, kuyamba nthawi. Isitala mazira ndi bwino kuphika kwa mphindi zosachepera 10. Sikokwanira kwa kuphika yophika dzira zovuta, ngati Isitara dzira. Choyamba iwo kukhala olimba, kotero yophikidwa bwino. Chachiwiri mazira Isitala adzagona kwa nthawi yaitali pambuyo kupenta ndi kudzipereka kwa mpingo. M'nkhaniyi, ife funso, mmene kuphika mazira pa nthawi, ndi bwino kuchita izo.