Nkhuku ya nkhuku mu mkate wambiri - yosavuta komanso yokoma

Mankhusu onunkhira, mapiko onunkhira kapena miyendo yokometsera - kodi mungaphike kuphika? Nkhuku zophika m'mabotolo - ndizofunikira bajeti komanso mwatsatanetsatane kwa mamembala onse a m'banja.

Kusankhidwa kwa zosakaniza

Choyamba timasankha nkhuku nyama. Kwa otbivnushek yoyenera ndi m'mawere ndi nyama, yosiyana ndi fupa la ntchafu. Ndi nkhani ya kukoma. Ngati chifuwa chimawuma, ndiye kuti m'pofunika kuyendetsa miyendo. Chifanizocho chiyenera kukhala cholimba ndi zotanuka, popanda zofukiza zakunja. Chisankho chabwino chidzakhala nkhuku yachinyamata yomwe imakula pakhomo pawo. Ngati izi sizichotsedwa, ndiye kuti mbalame yochokera kwa wodalirikayo ndi yabwino.

Zakudya za mkate zimagulidwa m'sitolo kapena zopangidwa ndi iwe mwini. Chogulitsa ichi, ngakhale kuphweka kwa maonekedwe, mosavuta zofunkha. Onetsetsani tsiku limene anapanga. Kukoma kosavuta kapena kununkhiza kosagwedeza - vuto lalikulu lakugulitsa masitolo. Chops kuchokera ku nkhuku ya fakiti mu breadcrumbs yopanga nyumba idzakhala yokoma ndi zonunkhira. Ndikoyenera kuunikira zidutswa za mkate wophika kwambiri mu uvuni, kuwaza blender - ndipo kupambana-kupambana kupambana ndiko kukonzeka. Zakudya zamakaka zomwe zili ndi shuga zambiri sizigwira ntchito. Mankhwala okoma mu mbale adzakhala opusa.

Nyama ya nkhuku ingasinthidwe ndi Turkey, koma ndi kulakwitsa kukhulupirira kuti mbaleyo idzakhala chakudya. Chithandizo cha kutentha monga mawonekedwe a mafuta ndi mdani wa zakudya zoyenera.

Zosasangalatsa

Nkhuku ya nkhuku mumapanga a mkate amatha kuphika mosiyanasiyana. Ndikofunika kudziwa kuti cholinga chodyera ndi "kusindikiza" nyama, kotero kuti yotsirizirayo imakhala ndi madzi onse momwemo. Ndipo ngakhale nkhuku yowuma kwambiri imakhala yabwino kwambiri. Choncho, nkhukuzo zinatsukidwa, zouma ndi nsalu, zowonongedwa ndi nyundo. Pafupi ndi kukoma kwa mchere wanu, peppered, wokulungira mu zokometsera zokometsera ndi kuika poto yophika ndi mafuta otsekemera wa mpendadzuwa. Iyo inadulidwa mbali imodzi, popanda kuphimba frying poto, inatembenuzidwa, yofiira mbali inayo. Nyama ya nkhuku imakonzedwa mwamsanga, choncho sikoyenera kuumitsa mwamphamvu. Chivundikiro cha chivundikiro kwa mphindi zingapo zokha kuphika, kuti pang'ono amame batter ndipo nthawi yomweyo kuti asasokoneze crispy kutumphuka.

Malo okongola

Kusangalatsa sikudzatenga nthawi yaitali. Ndikofunikira kuti muyambe kutsuka nkhuku pasadakhale . Muzitsamba zouma zikhale mafuta a maolivi, ndipo mmalo mwa mikate ya mkate - mbeu ya sesame. Ndizo zonsezi. Kwa marinovki mungagwiritsire ntchito chisakanizo cha mandimu, mchere ndi tsabola. Limu, vinyo wosamu la basamu kapena soya msuzi umatsindika kwambiri kukoma kwa mbalameyi. Ndondomeko ya pickling sayenera kukhala yaitali - Mphindi 20 ndi yokwanira. Amagawira nyama kuti azikwapulidwa azera. Izi ndi zofunika kuonetsetsa kuti mbeu ya sagayo imayikidwa bwino. Pukutani mu sesame ndi kutumizira ku poto yamoto. Fry kumbali zonse ndikutumikira patebulo pamodzi ndi zokongoletsa.

Kukongoletsa

Mbatata yosakanizidwa ya mbatata ndi nkhuku zowakomberana mu mikate ya mkate zimakhala zachidule za mtundu wa phwando la Russia. Ngakhale mosamala malangizowo okhudzana ndi zakudya zopatsa thanzi omwe amanena kuti mankhwalawa sagwirizana. Ndipotu, anthu ochepa chabe amadziwa kuti poyamba mbatata yapamwamba imatengedwa kuti ndi yamtengo wapatali kwambiri ndipo imakhala yosafunika kuposa 1-2 tubers. Zakudya zamasamba zidzakhala zothandiza ndipo zowonjezera zosangalatsa. Zakudya zamasamba - broccoli, kolifulawa kapena kabichi woyera, zukini, zukini, biringanya - kusankha ndiko kwakukulu. Saladi yokhala ndi nyengo yatsopano kapena zokometsera za nyengo ndi zokongola zokongola za chilimwe. Kwachisanu - ndiwo zamasamba ozizira ndi mpunga. Yesetsani, pangani zakudya zosiyanasiyana tsiku ndi tsiku, ndipo ngakhale nkhuku wamba kukupatsani mkate wambiri.