Tsukani ndi apulo mu uvuni

Tchizi tating'ono ndi maapulo ndi ochepetsetsa komanso okhutiritsa kusiyana ndi zomwe zaphikidwa popanda mkaka wambiri. Lero tikukuuzani momwe mungakonzekerere mchere woterewu m'njira zosiyanasiyana.

Tchizi tokoma ndi apulo: Chinsinsi chophweka

Pofuna kuti anthu a m'banja mwanu azikhala ndi zakudya zokoma komanso zabwino, muyenera kugula zigawo zotsatirazi pasadakhale:

• Galasi lonyowa bwino-galasi;
• Mazira atsopano - ma PC 3;
• Zakudya zonona zamafuta okwera kwambiri - ½ chikho;
• Shuga ya mchenga yaying'ono - galasi lonse;
• Kuphika ufa - kakang'ono supuni;
• Kuwala kosafalikira - galasi lonse;
• Maapulo ndi okoma kwambiri - 2 ma PC.;
• Mafuta a masamba - kuti azigwiritsa ntchito mbale.

Kneading Basics

Chinthu chophweka chokhala ndi maapulo ndi kanyumba tchizi amapangidwa mofulumira komanso mosavuta. Choyamba muyenera kugwiritsira ntchito kabotolo. Kuti muchite izi, dulani mazira a shuga ndi shuga, ndiyeno kuwonjezera kwa iwo kirimu wowawasa wa mafuta okhutira ndi lonyowa bwino. Kusakaniza zigawozi, ayenera kusiya pambali pa ola la ¼. Padakali pano, mukhoza kuthana ndi kukonza mapuloteni. Afunika kumenyedwa kukhala thovu lamphamvu kwambiri, kenaka muyike mumtambo waukulu.

Pambuyo pa madzi a m'munsiyi, adakonzedwa pang'onopang'ono atsulidwa ufa, premixed ndi kuphika ufa. Pamapeto pake, simuyenera kupeza maziko okhwima kwambiri.

Kukonzekera zipatso

Kwa tchizi ta tchizi ndi maapulo tinasanduka zokoma, zipatso zimayenera kugulidwa momwe zingathere zokoma ndi zokoma. Ayenera kutsukidwa, kenako azipaka peeled ndikuchotsa bokosi la mbewu. Kumapeto, maapulo ayenera kupundulidwa mu magawo ndikuika mu mtanda. Pambuyo pa izi, zowonongeka ziyenera kuyanjanitsidwa bwino.

Fomu ndi kuphika mu uvuni

Tchizi tating'ono timakhala ndi maapulo mosavuta. Choyambirira, muyenera kutenga mawonekedwe ophika ophika, kenako perekani mafuta ndi masamba. Pambuyo pake, thankiyo iyenera kutsanulidwa pamtunda wosakanikirana kale. Mu fomu iyi, iyenera kutumizidwa ku ofesi yaubweya ndikuphika kwa ola limodzi kutentha kwa madigiri 200.

Pambuyo kuphika mankhwalawa, ayenera kuchotsedwa mu nkhungu, utakhazikika, kudula katatu ndikuthandizidwa ndi mamembala pamodzi ndi tiyi.

Chilendo chosazolowereka cha ma charlottes okhala ndi maapulo ndi tchizi tchizi

Za momwe mungapangire zosavuta kupanga pie kuchokera ku zipatso ndi granular mkaka mankhwala, ife tinauza. Koma ngati mukufuna kupanga mbale yowonjezera, tikulangiza kugwiritsa ntchito recipe pansipa. Kwa iye timafunikira:

• Kudzala bwino-galasi - galasi lonse;
• Mazira atsopano okongola - 4 zidutswa;
• Manga - ½ chikho;
• Shuga wa mchenga waing'ono - makapu 1.5;
• Tebulo la soda ndi apulo cider viniga - pa kapuni kakang'ono;
• Kuwala kosalala - ½ chikho;
• Maapulo ndi okoma pang'ono - 2 ma PC.;
• Mafuta a masamba - kuti azigwiritsa ntchito mbale.

Kukonzekera kwa mtanda

Tchizi ta tchuthi ndi maapulo apulo amakhala oyamba komanso okoma ngati akonzedwa ngati mawonekedwe odzaza ndi zonunkhira.

Choncho, choyamba muyenera kugwada mtanda. Pachifukwachi, mumayenera kupha mazira awiri a mumudzi pamodzi ndi makapu 2/3 a shuga, ndipo kenaka muwawonjezera iwo ¼ ya kapu ya mai ndi 150 g wa ufa wa tirigu. Pambuyo kusakaniza zosakaniza ndi supuni, ayenera kuwonjezera tebulo yazimitsa soda ndikuyamba kukonzekera kudzazidwa.

Timapangidwira

Kudzaza kwa chitumbuwachi kumapangidwa mosavuta. Kuti muchite izi, sakanizani tchizi wabwino kwambiri ndi mazira, ndiyeno kuwonjezera kwa iwo onse otsala shuga ndi semolina. Kuonjezera kotsirizira ndi pang'ono kutupa, ndibwino kuti mupitirize kudzaza pambali kwa mphindi zisanu ndi zisanu ndi zisanu ndi zitatu. Padakali pano, mukhoza kuthana ndi kukonza chipatso. Ayenera kutsukidwa, kenako azidula magawo ochepa kwambiri.

Pangani keke

Mukatha kukonzekera zonsezi, muyenera kupitanso patsogolo. Kuti muchite izi, perekani mawonekedwe ozama ndi mafuta a masamba, ndiyeno perekani mbali ½ ya mtanda. Kuonjezerapo, amafunika kuyika malo onse a tchizi, omwe amafunika kukhala ndi mazira apang'ono odulidwa. Pomaliza, chipatso chiyenera kudzazidwa ndi maziko onse.

Kuphika mchere mu uvuni

Zonsezi zikadakhala mu mbale, ziyenera kuikidwa mu uvuni wa preheated. Kuphika mchere wotere kumatsatira kwa ola limodzi kutentha kwa madigiri 205 mpaka 207. Panthawiyi, chitumbuwa chiyenera kukhala chokonzeka, chofewa, chachifundo komanso chokoma kwambiri.

Timatumikira mikate yokoma ndi yokongoletsera yokometsera

Pambuyo pokonza charlotte molingana ndi chofotokozedwa pamwambapa, icho chiyenera kuchotsedwa mu uvuni, ndiyeno chitakhazikika pang'ono. Kenaka, mcherewu uyenera kuikidwa pa tartar, pogwiritsa ntchito tsamba la izi. Kudula keke mu zidutswa zitatu zamphongo, nthawi yomweyo amafunika kutumikila mnyumbayi ndi tiyi yolimba kwambiri.