Zokoma mchere - apulo nthuza ndi wowawasa kirimu ndi maapulo

Anthu ambiri amaganiza kuti apulo nthuza ndi wowawasa kirimu ndi maapulo - mophweka kwambiri ndipo mwamsanga kuti mukhoza kuphika ngati mutadziwa za kufika kwa alendowo kwa mphindi khumi ndi zisanu zisanachitike. "Kodi chavuta ndi?" - mupempha. maapulo Sliced kuphika mtanda kwa mphindi zisanu, osokonezeka, ndipo - mu uvuni! Komabe, pang'ono kudziwa kuti nthuza ndi maapulo mu kirimu ali ndi mbiri wolemera, chimene anayamba kukonzekera mu France ndi zaka zingapo zapitazo.

Charlotte mchere zazikulu angathe kukonzekera ntchito zipatso mowa wotsekemera, mikate yoyera, shuga ndi zonona. Zinali zokongola keke kuphika yomwe inkafuna nthawi yambiri ndi khama.

Pali awiri Mabaibulo a dzina "chitumbuwa":

• ku Old English charlyt (lokoma mbale ndi kirimu);
• dzina kugwirizana ndi dzina la Mfumukazi Charlotte, amene anali kwambiri amakonda maapulo.

Mu zaka za m'ma chakhumi ndi chisanu ndi chinayi, poyamba anaonekera ofanana Russian mchere - Charlotte Russe. Wake zophikidwa French wophika Maria Antuannetta Karem, amene ankakonza yachifumu ya Alexander I. Tikayang'ana zimene ndinalemba za mkate umenewu unali wotchuka ophika Ogyust Eskofe ku Paris, - mulibe anatembenuka wowawasa kirimu nthuza ndi maapulo, koma mchere ofanana " madona 'zala "chimene ngakhale kuti aziwapatsa kufufuza nkhani yochititsa chidwi ya ayisikilimu ndi zipatso.

Tiyeni tiyese kuphika zosiyanasiyana zosangalatsa apulo nthuza 'apulo nthuza ndi wowawasa kirimu ndi maapulo. " Kukonzekera ndi kuphika ufa duwa, amene bwino wosakanikirana kupereka wapadera amakambirana mayeso. Kotero, ife kupita yokonza chotero mkate zodabwitsa ngati chitumbuwa ndi maapulo.

Chinsinsi

• Wowawasa kirimu - 200 ga
• dzira limodzi.
• 150 ga shuga.
• Vanillin - 1/4 tsp ..
• 200 ga ufa.
• Polpaketika kuphika ufa.
• makilogalamu 1 maapulo.
• Sinamoni (paketi imodzi).
• Ena zouma ginger, ndi nutmeg pang'ono ndi cardamom.

Zonsezi tiyenera kulenga mchere zokoma.

kukonzekera

Mazira ayenera bwinobwino kugwedeza ndi shuga: mapuloteni - padera kwa chithovu, dzira yolks - payokha mpaka iwo kukhala wandiweyani mu kugwirizana. Kenako, kuwonjezera pa wowawasa zonona, kosalekeza chifundo. Ufa Pre-ndisanabadwe kuti izo mpweya kwambiri, kusakaniza ndi ufa kuphika ndi kuwonjezera dzira-wowawasa kirimu kusakaniza. The mtanda ayenera wandiweyani zokwanira, koma kutsanulira. Maapulo tiyenera kutsukidwa koma osati kutsukidwa, kusema magawo sing'anga, kutsanulira sinamoni, wothira wochepa ginger, cardamom, nutmeg (muyenera khutu ku Kuwonjezera onunkhira, Chofunika, musati overdo izo!). kutsanulira theka la mtanda mu mawonekedwe mafuta kutsanulira wogawana pamwamba pa maapulo, kutsanulira naomba otsala ndi kutsanulira maapulo kachiwiri.

Timaika mu ng'anjo preheated mpaka 180 ^C. Kuphika Mphindi 25 wokonzeka cheke mmano kapena machesi.

Nthawi zambiri, nthuza ndi wowawasa kirimu ndi maapulo akhoza kuphikidwa m'njira zambiri, tsopano misa, anayesedwa, mwina chosatheka, koma onse chinthu chimodzi, kupatula, mkazi aliyense amabweretsa kuti kuphika chinachake chosiyana.

Vietnam anatumikira otentha mukhoza kuwonjezera ayisikilimu mpira.