Monga viniga kupasuka bwino panyumba?

Kodi kufanana kuchepetsedwa viniga kunyumba? Today ife inu sitepe ndi sitepe ndondomeko ya njirayi, ndipo inu mosavuta kunyamula izo mu khitchini anu.

Viniga ndi zofala zophikira mankhwala, koma ayenera kugwiritsidwa ntchito mosamala kwambiri. Izi zimachitika makamaka kwa amayi amene amakonda M'sitolo kwa dzinja mu marinades zosiyanasiyana. Ndipotu, ngati inu simukudziwa momwe bwino kuchepetsa vinyo wosasayo pa kukonzekera kuphika, ndi Mwina pazipita kupeza aakulu poizoni chakudya. N'chifukwa chake amenewa nkhani, tasankha kuthera nkhani.

Kodi mankhwala ayenera

Kuti tipeze momwe kuchepetsa viniga yekha, akonze zigawo izi:

• acetic zomwenso;
• ozizira madzi otentha.

Tsopano m'masitolo mankhwala lakuthwa mugule woipa osiyana kwambiri. Choncho, mungaone vinyo wosasa, 3, 6 ndi 9 peresenti pa maalumali golosale. Komanso, pali zambiri malonda ndi 70% wa essences kwambiri anaikira. Mwa njira, maganizo chigawo ndi mphamvu osati kokha, komanso njira yopanga.

mitundu ya vinyo wosasa

The zakudya ambiri pophikira ndi mitundu kutsatira viniga (mndandanda ikuyamba ndi wotchuka kwambiri ndipo kenako ukutsika)

1. apulo;
2. balsamic;
3. mpunga;
4. vinyo wofiira;
5. vinyo woyera;
6. chimera;
7. sheri;
8. kokonati.

Tsatanetsatane pa momwe kuchepetsa viniga peresenti 3

Pakuti kukonzekera za mitundu yonse kuphika ndipo zinthu zina zophikira, akatswiri amalangiza ntchito vinyo wosasa osachepera anaikira, mwachitsanzo 3 peresenti. Choncho, ngati inu zikupezeka chofunikira choyambirira, mphamvu zomwe ndi 30%, ndiye kuti gawo lake loyamba 10 ayenera zidzawonjezedwa mbali wogawana yophika madzi ozizira. Ngati acetic asidi ndende ndi phindu pazipita 70%, ndiye madzi utakhazikika ayenera zidzawonjezedwa mu kuchuluka kwa mbali 22,5.

Monga viniga kupasuka nyumba nokha? Izi zimafuna kutenga lita galasi botolo, kutsanulira izo kwenikweni, ndiye kuwonjezera ozizira madzi owiritsa pansi chiwembu pamwamba, kutseka chivindikiro ndi bwino anagwedezeka. Kenako, asidi acetic athanso ntchito yokonza chofufumitsa zosiyanasiyana ndi kulenga marinades zokometsera.

machenjerero ena dilution

Nthawi zina, ophika mukufuna kugwiritsa ntchito vinyo wosasa ndi woipa ena. Imeneyi, ayenera kuchita chimodzimodzi. Mwachitsanzo, chifukwa njira 4% ayenera kugwiritsidwa ntchito mu kufanana zotsatirazi:

• 1: 7 ngati vinyo wosasa zomwenso 30%;
• 1:17 ngati chofunikira 70%.

Choncho, kulenga 5% acetic njira ndi mulingo ofanana:

• 1: 6 (pa 30% ya chofunikira choyambirira);
• 1:13 (pa 70% essences).

Kuti njira ya 6%:

• 1: 5 (pa 30% ya ndende koyamba);
• 1:11 (pa 70% ya ndende koyamba).

Pakuti njira 7%:

• 1: 4 (pa 30% ya ndende koyamba);
• 1: 9 (pa 70% ya ndende koyamba).

8% mwa njira:

• 1: 3.5 (pa 30% ya ndende koyamba);
• 1: 8 (pa 70% ya ndende koyamba).

Pakuti 9% wa njira:

• 1: 3 (pa 30% ya ndende koyamba);
• 1: 7 (pa 70% ya ndende koyamba).

Kotero, tsopano inu mukudziwa momwe kuchepetsa viniga kunyumba ufulu ntchito pokonza mitanda zokoma ndi marinades.