Kodi kuphika "Vupi Pai" (keke)?

Amayi ambiri amakono amakonda kusonkhanitsa okondedwa awo ndi zokometsera zokometsera. Mosiyana ndi malo ogulitsira sitolo, iwo alibe mawonekedwe a mitundu ndi opatsa mphamvu. M'zaka zaposachedwa, American "Vupi Pai" yakhala ikudziwika kwambiri. Chinsinsi cha keke iyi chidzaperekedwa lero.

Malingaliro onse

Kukonzekera kwa mchere wodabwitsa uku sikufuna kukhalapo kwa luso lapadera. Choncho, aliyense wotsutsa katswiri wodziwa bwino angathe kuthana ndi ntchitoyi mosavuta. Monga lamulo, mavuto ena amabwera pakonzekera zonona. Poonetsetsa kuti chilichonse chikugwira ntchito, muyenera kutsatira malangizo ochepa.

Cream ya "Vupi Pai" ikhoza kukhala yamtundu, wamafuta kapena wowawasa. Ndipo ambiri akusocheretsa amatha kusankha njira yotsiriza yopambana kwambiri. Kwa kukonzekera izo ndi zomveka kugula osati wowawasa komanso mokwanira wowawasa kirimu wowawasa. Ndiye kirimu chanu chikhala bwino kusunga mawonekedwe omwe mukufuna. Kwa umuna wa umuna, kale umasungidwa mufiriji kwa maola asanu. Poonetsetsa kuti kirimu chotsirizidwa sichikumva mbewu, shuga nthawi zambiri imachotsedwa ndi ufa.

Kuphika "Vupi Pai" (keke) pa kutentha kwa madigiri 180. Mkate wofiira umayikidwa mu uvuni wabwino kwambiri ndipo umachokako kwa mphindi pafupifupi 20. Kukonzekera kwa mankhwalawa kumayang'aniridwa ndi mankhwala a mano.

Njira ndi kirimu tchizi

Chinsinsi choyambirira chimaphatikizapo kugwiritsa ntchito mankhwala a marshmallow cream. Komabe, si mabitolo onse apakhomo angagule kuwala kwa American marshmallow. Choncho, mu nkhaniyi, mmalo mwa izo, kirimu chofewa chidzagwiritsidwa ntchito . Kuphika zokoma "Vupi Pai" (keke) muyenera kuonetsetsa kuti kakhitchini yanu ili ndi zinthu zonse zofunika. Nthawi ino mudzafunika:

• 100 magalamu a shuga granulated.
• Nkhuku yaikulu ya nkhuku.
• 120 magalamu a batala wofewa.
• Theka supuni ya ufa wophika.
• 50 magalamu a kakale.
• 130 milliliters mkaka.
• 200 magalamu a ufa.
• Mchere wambiri.

Popeza kuti "Whoopi Pai", yomwe imawerengedwera m'nkhani ya lero, siyi yokha basi, komanso ya zonona, mndandanda wa pamwambawu ukufunika kukulitsidwa. Kuphatikizanso izo zaperekedwa:

• Gawo la kapu ya mafuta zonona.
• Makapu awiri a shuga wofiira ndi curd tchizi.

Kufotokozera za ndondomekoyi

Choyamba, muyenera kuchita mayeso. Kuchita izi, mu chotengera chimodzi, ufa wa tirigu wosanunkhira, ufa wa kaka, shuga, mchere ndi ufa wophika. Ngati mukufuna, yikani supuni ya supuni ya vanila. Momwemo, mkaka umatulutsidwa, utomoni wofewa ndi dzira yaiwisi. Zonse zimasakanikirana bwino ndi chosakaniza chogwira ntchito pamunsi mofulumira.

Wokonzeka wopangidwa mtanda, maonekedwe akufanana ndi mafuta owawasa zonona, anatsanulira mu nkhungu, mafuta ndi masamba ophikira, ndipo amaikidwa mu uvuni. Kuphika mtsogolo "Vupi Pai" (keke) kutentha kwa madigiri 180 kwa mphindi 25.

Pamene keke ili mu uvuni, mukhoza kusamalira zonona. Kuzipanga mu mbale imodzi zimaphatikizapo ufa wa shuga, kirimu ndi tchizi. Zosakaniza zonse zimamenyedwa ndi chosakaniza zomwe zimakhala paulendo wapamwamba.

Keke yophikidwa kwathunthu imachotsedwa ku uvuni, kudula mu magawo awiri ndikupaka mafutawa. Ngati mukufuna, mchere umatsanulidwa pa chokoleti chosungunuka.

Njira ndi espresso ndi kirimu wowawasa

Njira iyi ndi yosiyana kwambiri ndi yapitayi. Zimatanthawuza kugwiritsa ntchito zinthu zosiyana kwambiri. Choncho, musanakonzekere "Vupi Pai", onetsetsani kuti muwone kupezeka kwa zinthu zomwe mukufuna. Mukhitchini wanu muyenera kukhala:

• 350 magalamu a ufa wa tirigu.
• Pawiri wa nkhuku mazira.
• 210 magalamu a shuga.
• Chikwama cha vanillin.
• 250 magalamu a batala.
• Kwa 130 milliliters mkaka ndi espresso.
• Supuni ya supuni ya soda.
• 100 gm ya kakao ufa.
• Masipuniketi awiri a ufa wophika.

Kukonzekera zonona mumayenera kugula masentimita 600 a zonona zonona, 150 magalamu a shuga ndi thumba la vanillin. Kuonjezerapo, pakadali pano keke idzawakomera mwaulemu. Choncho, mafuta pang'ono ndi magalamu 80 a chokoleti chakuda ndipo 20% kirimu ayenera kuwonjezeredwa ku mndandanda wa mankhwala.

Zotsatira zochitika

Choyamba muyenera kuchita mayeso. Kuzipanga mu mbale zikuphatikiza batala wofewa, shuga ndi vanillin. Onse ogwidwa bwino ndi osakaniza. Mu cholemera cholandiridwa alowetsani mazira yaiwisi ndikugwirizaninso. Pambuyo pake, mu chidebe chomwecho, chisanadze sinthedwe, mchere, soda, kuphika ufa ndi koka ufa amathiridwa.

M'malo osiyana adathira mkaka, madzi a mandimu ndi khofi yolimba. Madzi oterewa akuphatikizidwa ndi batala ndi ufa waukulu komanso wosakaniza bwino. Mkate womaliza unagawidwa m'magawo anayi, woikidwa malinga ndi mawonekedwe ndi kutumizidwa ku uvuni, wotentha mpaka madigiri 180.

Ophika ophika ndi ochepetsedwa pang'ono amapangidwa ndi zonona zopangidwa kuchokera ku kirimu wowawasa, shuga ndi vanillin. Wokonzeka "Vupi Pai" (keke) amatsanulira ndi chokoleti ndikutumizidwa ku firiji.